黄豆酱做法（黄豆酱做法大全）

本文目录一览：

• 1、农家自制黄豆酱的做法
• 2、最简单的黄豆酱做法
• 3、黄豆酱的做法
• 4、番茄米线，了解一下？
• 5、自制黄豆酱的做法步骤图,自制黄豆酱怎么做

农家自制黄豆酱的做法

材料：黄豆、辣椒、油、姜、豆鼓、冰糖、盐、生抽、酱油、洋葱。黄豆洗净提前一晚泡上，第二天早上淘一遍放入电饭锅煮三个小时再焖五六个小时。用菜刀将辣椒洋葱切小丁，姜切末。锅里倒油，放入姜末爆香，随后放入洋葱丁。不断进行翻炒，将辣椒翻炒至软烂即可。

加酱油炒。加料酒炒。加蚝油炒。加白糖炒。1加盐味精炒，小火炒至黄豆糊熟，出香味即可。1自制黄豆酱成品图。

先将黄豆洗净，浸泡一晩上。大蒜、生姜、辣椒、大葱分别切碎备用，啤酒备用。热锅热油放入泡好的黄豆翻炒。炒至皮皱起。倒入备用的葱姜蒜辣椒。再加上糖、盐、酱油、黄豆酱调味。加入250ml的啤酒。翻炒均匀，收汁。冷却后装瓶密封冷藏。一次做好可以吃上好一阵子。

最简单的黄豆酱做法

1、黄豆洗干净用冷水浸泡。浸泡至黄豆颗粒饱满。浸泡好的黄豆放入果汁杯，加适量水。将刀片组件旋紧在果汁杯口，再将刀片组件和主机上的符号对准，稍用力把果汁杯向下压，再顺时针方向旋转把果汁杯卡住在主机上，接通电源，手按住开关，机器开始工作，将黄豆搅拌成糊状。

2、步骤 将泡好的黄豆煮熟，留下煮豆的汤，凉后，拌上适量的面粉。放在匾中让其自然发霉。这是经过10天霉变的豆，这个程度就差不多了。放在烈日下晒干。准备盐。在盐中加入适量的水，晾凉。将豆干放入合适的盆中。将盐水倒入，一定要加足盐水，放在太阳底下晒。

3、自制黄豆酱的家常做法都是需要发酵的。不发酵的黄豆酱是不可能吃的，也不好吃的，所以说要经过发酵才行。

4、将黄豆用水泡发5小时，锅内倒水，将黄豆煮烂；将洋葱和红线椒切碎备用；锅内倒油，倒入洋葱炒出香味，加入辣椒、豆豉和煮烂的黄豆翻拌均匀，再加入适量的水中小火慢慢熬制20分钟左右；锅内的水份熬制差不多的时候，加入适量食盐，小火熬至粘稠即可。

黄豆酱的做法

1、材料：黄豆、辣椒、油、姜、豆鼓、冰糖、盐、生抽、酱油、洋葱。黄豆洗净提前一晚泡上，第二天早上淘一遍放入电饭锅煮三个小时再焖五六个小时。用菜刀将辣椒洋葱切小丁，姜切末。锅里倒油，放入姜末爆香，随后放入洋葱丁。不断进行翻炒，将辣椒翻炒至软烂即可。

2、黄豆洗干净用冷水浸泡。浸泡至黄豆颗粒饱满。浸泡好的黄豆放入果汁杯，加适量水。接通电源，手按住开关，机器开始工作，将黄豆搅拌成糊状。起油锅，葱姜入锅煸香，甜面酱入锅炒，番茄酱入锅炒。黄豆糊入锅炒。加酱油炒。加料酒炒。加蚝油炒。加白糖炒。

3、步骤1 黄豆洗净放水煮开晾凉加面粉拌匀，每个黄豆都有面粉放两天，自制黄豆酱的做法图解2 步骤2 拿罐头瓶洗干净把黄豆放进去加水没过黄豆在加盐放在阳台上晒一个星期/最好是最热的一个星期。

4、晒制黄豆酱最好使用干净的瓷盆，接受阳光的面积比较大而且深度比较浅，晒的比较快而且容易成功。我用的是玻璃坛子，不太方便。按干黄豆的数量准备好凉开水和食盐，然后再根据自己的口味准备好生姜末、蒜末和干辣椒面等调味料，不喜欢加调味料的朋友也可以不加。

5、黄豆酱的制作方法 食材准备 制作黄豆酱的食材主要有黄豆、面粉、盐、酱油、糖、姜、蒜等。 黄豆的处理 将黄豆浸泡在水中，浸泡时间为8-10小时，然后用清水冲洗干净，放入锅中加水煮沸，煮15分钟左右，煮熟后捞出沥干。 面粉的处理 将面粉放入锅中干炒，炒至微黄色，放入碗中备用。

6、黄豆酱的做法 将500克黄豆洗干净后，用清水浸泡3-4个小时。请点击输入图片描述 红辣椒洗干净。请点击输入图片描述 把红辣椒切碎。请点击输入图片描述 浸泡后的黄豆倒入高压锅压15分钟，压熟。

番茄米线，了解一下？

1、番茄浓汤米线、番茄肥牛米粉。番茄浓汤米线：需要食材为米线、西红柿、洋葱、木耳、生菜、盐、生抽、糖、蕃茄酱、水，酸甜可口。番茄肥牛米粉：需要食材为江西干米粉、番茄、豌豆苗、肥牛、葱、姜、料酒、番茄酱、盐，口味浓郁。

2、有。番茄米线是米线当中非常好吃的一种口味。其需要的材料有西红柿1个，盐6克，新鲜米线500克，酱油2ml。所以是有酱油的。但因番茄味道浓郁，酱油味是难以尝出来的。

3、c. 倒入番茄汁和适量水，大火烧开后转小火煮制15分钟。d. 加入青菜，煮至熟透，调入盐、鸡精。e. 另起锅煮米线至熟透，捞出放入碗中。f. 将煮好的清汤番茄汤倒入米线碗中，打入鸡蛋，撒上葱花，滴入几滴香油即可。

4、准备材料：将米线提前用温水泡软，番茄洗净切块，青菜洗净备用，肉类切片或丁，并用少许盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟。鸡蛋打散备用。炒制番茄汤底：锅中加入适量食用油，加热后放入姜片和蒜末爆香，然后加入番茄块，用中火翻炒至番茄出汁变软。

5、番茄米线是一种结合了酸甜口感和米线独特韧性的美食，它源自中国南方，尤其在云南、四川等地区非常流行。要做出一碗美味的番茄米线，不仅需要新鲜的食材，还需要一些烹饪技巧和心得。

6、西红柿切滚刀块；圆白菜撕大片；油菜洗净备用。取小汤锅，放置火上，到少许油烧热，炒香番茄块，炒出红汤后倒入适量排骨汤，再放几块排骨。排骨汤煮开后下入米线，把米线搅散后打入一个鸡蛋。

自制黄豆酱的做法步骤图,自制黄豆酱怎么做

1、黄豆洗净提前一晚泡上，第二天早上淘一遍放入电饭锅煮三个小时再焖五六个小时。然后用菜刀将辣椒洋葱切小丁，姜切末，如下图所示。锅里倒油，放入姜末爆香，随后放入洋葱丁，如下图所示。不断进行翻炒，将辣椒翻炒至软烂即可，如下图所示。

2、自制黄豆酱的家常做法都是需要发酵的。不发酵的黄豆酱是不可能吃的，也不好吃的，所以说要经过发酵才行。

3、先将黄豆洗净，浸泡一晩上。大蒜、生姜、辣椒、大葱分别切碎备用，啤酒备用。热锅热油放入泡好的黄豆翻炒。炒至皮皱起。倒入备用的葱姜蒜辣椒。再加上糖、盐、酱油、黄豆酱调味。加入250ml的啤酒。翻炒均匀，收汁。冷却后装瓶密封冷藏。一次做好可以吃上好一阵子。

4、备用食材：黄豆1000克，辣椒1000克，食用油500克，生姜80克，豆豉200克，冰糖30克，生抽1勺，食盐少许，酱油1勺，洋葱1个。首先将所需要的食材都准备到位，黄豆淘洗干净后，事先放入在清水中将其浸泡一个晚上，待浸泡好之后，即可放入在电饭锅中，煮3个小时，待时间差不多后，调至保温状态。

5、，首先把黄豆放到清水里浸泡。2，然后用高压锅蒸熟，捞出来沥干水分，放凉备用。3，然后把米曲霉与面粉混合，使每粒豆子都沾满面粉，倒进筛子里，盖好棉布静置发酵。4，上架6小时开始升温，料温保持在35-40度之间 ，自然发酵长出白毛。5，在48小时左右，黄豆表面会长满黄绿色菌丝。