排骨怎么做（排骨怎么做好吃又简单）

本文目录一览：

• 1、烤箱怎么做排骨
• 2、一根排骨都能做哪些菜?
• 3、怎么做排骨最美味
• 4、糖醋排骨怎么做肉嫩

烤箱怎么做排骨

1、预热烤箱至180度至200度（摄氏度）。 将排骨放在烤盘上，并用适量的调味料（如盐、胡椒等）均匀涂抹在排骨上。 将排骨放入烤箱，以便每面均匀受热。 根据排骨的大小和厚度，一般可以在烤箱中烤制30分钟至1小时。

2、上下开火，220度的高温60分钟左右。烤箱烤排骨的温度时间：一次进烤炉的时间应该长一点，大约1个小时，而且要包上锡纸，让排骨还能保留其水分，如果一下子就烤干了，是很容焦的。然后第二次进烤炉的时间就应该短一些，而且温度也不宜太高，较好控制在15分钟左右。

3、首先，准备好适量的排骨，清洗干净。准备一个烤盘，抹上橄榄油。在烤盘内加入烧烤调料，备用。倒入排骨，腌制至少20分钟以上。放入烤箱中200°烤30分钟即可。

一根排骨都能做哪些菜?

1、第一种：排骨山药汤。排骨剁成小段，之后用清水漂洗干净。切记冷水下锅焯水，焯水之后洗净浮沫。另外起锅，锅内加入800克清水，下入排骨以及葱姜丝。大火烧开，锅中滴入几滴米醋（这样可以更好地促进排骨中的钙质析出）。锅中下入山药，并且改为小火继续炖30分钟。30分钟后，锅中撒入适量的盐。

2、排骨炖春笋 只需要春笋、排骨、八角、红辣椒干，锅里下少量油，将排骨稍微炒一下，调入适量蚝油，炒至变色的排骨转入高压锅，将笋块放入高压锅，加入适量水，放入干辣椒和八角，中火煮20分钟，开锅后调入适量盐即可。

3、一般北方人买东西需求量都比较大，特别是在冬季的时候，白菜都是论车购买，但是南方人买一根排骨最主要还是会用来炖汤。南方人饮食很讲究，一年四季也离不开汤。每次也是以米饭为主，在吃米饭时就会有各种各样的汤羹。

4、清炖排骨炖排骨可以和很多食材搭配，比如山药、酸菜以及雪莲果、白萝卜等，但是最常见的做法就是清炖排骨了，可以加点玉米和土豆进去，味道很鲜美。

5、最喜欢的就是排骨上有大块的肉肉，一口咬下去，连皮带肉都下来了，只剩下一根干干净净的骨头，这样吃才最过瘾！【普洱茶炖排骨】主料：肋排(500g)调料：普洱茶(5g)、油(2汤匙)、葱(适量)、姜(适量)、八角(1个)、冰糖(2块)、盐(1茶匙)制作步骤：普洱茶放入茶包中。茶包口翻过来封口。

怎么做排骨最美味

排骨洗净，放入锅中，加水没过排骨，放几片生姜，倒一大勺料酒，煮至排骨变色，煮出很多浮沫，将排骨捞出备用。土豆和胡萝卜去皮，切块。我用的是迷你小土豆，所以对半切开就够了，大土豆的话就多切几刀。

鲜菇炖排骨。用砂锅来炖排骨能将排骨的香味都保留下来，味道也是非常好的。这里用新鲜的香菇来炖排骨，味道更加美味。将排骨切成块，然后热水中烫一下，接着将鲜菇洗干净，准备一些炖汤的药材也可以，准备适量的枸杞。

排骨斩段，过飞水捞出；葱切段；姜切片。将排骨放沸水锅中煮约二十分钟，捞出后装碗里，放入酱油、姜片、盐，拌匀码味约三十分钟。锅中放油烧至七成热，下排骨炸至表面微黄色后捞出。

腌制之术：入味之道，提鲜妙招 腌制是排骨美味的秘诀。将排骨放入酱汁中充分腌制，不仅能去除腥味，还能让酱汁渗透到肉中，提升鲜味。酱汁可根据个人喜好调配，常用的有酱油、蚝油、料酒、姜蒜等。腌制时间不宜过短，一般1-2小时为宜，让排骨充分吸收酱汁的精华。

排骨是一道很常见的美食，在煮汤、烤制或炖煮等多种烹饪方式中都可以使用。以下是一些让排骨更加美味的技巧和方法：预处理：在烹饪排骨前，最好将其用清水冲洗干净，去除多余的血液和杂质。然后，将排骨放在沸水中焯水一下，去除表面的血沫和油腻感。

糖醋排骨怎么做肉嫩

烧一大锅开水，沸腾后把排骨倒进去，等再次沸腾后放盐、酒同煮。一会水面上就会飘出很多肉末、血沫的杂质，嗬嗬，要不停的把它们都捞出去倒掉，这样做出来的排骨才不会产生影响糖醋味的杂味。这样子煮5分钟，关火，将排骨捞出来摊凉。然后用盐、酒、胡椒、味精等腌1个小时。

首先把四根排骨砍成两段；将排骨放入已经烧开的水中，煮几分钟，接着捞出排骨，把水倒了；擦干净锅，然后热锅，放少适量橄榄油，放入之前的姜片和一点葱花煎下，随后放入排骨，稍微翻炒下放入调料，米醋、糖、酱清、料酒。

第一步：将排骨切成小块，（一般买排骨的时候卖家会帮忙切好，这点就不要担心啦！）烧好一锅水，把排骨放进去，去掉血水和腥味，不用焯太久。第二步：捞出排骨，沥干水。第三步：锅里倒少许油，把排骨倒进去翻炒一下。

在做糖醋排骨的时候可以在排骨上面过上一层薄薄的面粉或者是淀粉，这样最后炸出来的排骨的肉质就会比较的鲜嫩，而且也不会破坏最后成品的口感，并且这样的排骨最后吃起来也会很入味。

因为可乐及汽水中含有小苏打，它能让肉质很快的煮烂，恰好你做的是糖醋排骨用可乐及汽水最适合.记得一定要用可口可乐或雪碧，用百事可乐会有一股药味，用七喜汽水肉会发酸。如何外酥里嫩——煮30分钟，这样再大火热油炸到外面焦黄，就外酥里嫩了。

糖醋排骨肉美多汁的做法如下：材料：小排、料酒、老抽、生抽、香醋、糖、盐、味精、芝麻。小排500g切小块，焯水后洗净，锅内放水，将焯水后的小排煮三十分钟，取出放入盆中，用一汤匙生抽、一汤匙料酒、半汤匙老抽，腌20分钟。