红枣银耳汤的做法（红枣银耳汤的做法与功效）

本文目录一览：

• 1、银耳红枣汤的功效和做法
• 2、银耳汤红枣的做法
• 3、枸杞银耳红枣汤的做法
• 4、红枣枸杞银耳汤的做法
• 5、红枣银耳枸杞汤的做法
• 6、最简单的银耳汤怎么做

银耳红枣汤的功效和做法

保肝护肝 银耳所含氨基酸中的酸性异多糖，有扶正固本作用，能促进肝细胞蛋白质与核酸合成，提高肝脏的解毒能力，从而起到保肝护肝的作用。红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固酵，提高血清白蛋白，也有保护肝脏的作用。

红枣银耳汤是一道常见的汤品，具有多种功效： 补血养颜：红枣富含铁质和维生素C，能够促进血液循环，增加血红蛋白的合成，达到补血效果，同时维生素C具有抗氧化作用，有助于延缓皮肤衰老。

保护肝脏 银耳能够提升肝脏的解毒能力，红枣有保肝的作用，因此多吃银耳红枣汤可保证肝脏功能的正常运行，使人体更健康。增强免疫力 银耳中含有的一些养分，有帮助人体抵抗细菌和病毒入侵的作用；而红枣中含有大量的糖分以及多种维生素，有很好的补益作用。

养血补气：红枣含有丰富的铁和维生素C，能够促进血红蛋白的生成和吸收，起到养血的作用。银耳则富含蛋白质和维生素B族，有补气养阴的效果。 润肺止咳：银耳具有润肺止咳的作用，可以缓解咳嗽、痰多等症状。

银耳味甘性平，归脾胃经，有润肺化痰，养阴生津，止血的功效，用于阴虚肺燥，干咳无痰或痰黏稠不易咳出，以及痰中带血。还可以治疗胃阴不足，咽干口渴以及大便干结。红枣主要作用是补中益气，养血安神，缓和药性。二者配伍煮成银耳红枣汤，有补气养阴的作用。

红枣银耳汤有滋阴、润肺、养胃、生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女性具有很好的嫩肤美容功效。

银耳汤红枣的做法

煮好银耳红枣汤，最为关键的就是将银耳煮出胶质来，熬制的时间比较长，一般而言，这个过程需要1-2小时左右，不过具体还是以火候大小以及用什么锅而定。银耳红枣汤高压锅煮多久 半小时左右。

银耳红枣汤 银耳用冷水浸泡到充分涨发，用厨房剪刀剪去蒂部，用手将银耳撕成小块，反复淘洗后沥干备用。红枣用水清洗后备用。紫砂锅添足水，将银耳、红枣放入，大火烧开后，转小火慢熬2-3小时，看银耳熬到全部融化成胶状。按自己口味放入冰糖，搅拌到溶化即可关火食用。

制作美容的银耳红枣汤，首先准备所需的食材：银耳、红枣。将它们一同放入砂锅内，加入适量的清水。用中火炖煮，期间要频繁用勺子搅拌，避免粘锅。当汤汁开始沸腾后，转为小火慢炖20分钟，然后熄火。接着，盖上砂锅盖，让汤汁在锅内继续焖煮5-10分钟。

- 银耳：适量 - 红枣：适量 - 冰糖或者蜂蜜：根据个人口味添加 步骤： 将银耳用水泡软，撕成小块备用。 红枣用清水洗净，去掉核。 准备一个大锅，加入适量的水，将泡好的银耳和洗净的红枣放入锅中，用中小火煮开。 煮开后转小火慢炖，悠悠地炖煮30分钟。

冰糖20g 步骤 备好所用材料：银耳，红枣，冰糖。将干银耳去蒂再煎小块备用。将煎好的银耳洗净后，再泡发好备用。红枣洗去，煎小去核备用。汤锅内加入适量清水，将红刺丁下锅煮至水开，转小火煲半小时。将泡发好的银耳沥水备用。

枸杞银耳红枣汤的做法

1、银耳大半朵，袋装蜜枣10个，枸杞一把，冰糖适量 银耳洗去泥沙，冲洗干净，放入冷水中，浸泡4小时以上，直到泡开无硬结为好。枸杞冲洗干净，放入另一碗冷水中，浸泡4小时以上。中间要多换几次水。泡好的银耳，去掉蒂，用手掰成小块。泡好的枸杞，控干水分，备用。

2、步骤 step 1 备齐食材。步骤 step 2 干红枣提前用温水泡发2个小时以上，然后洗净，干银耳加入冷水泡发，大约30分钟就泡发好了，然后去除根蒂部，撕成小朵，枸杞洗净待用，不用泡发，注意枸杞要在放入锅中之前才洗下，不要洗早了，洗早了在锅里容易煮烂了。

3、将银耳用水泡软，撕成小块备用。 红枣用清水洗净，去掉核。 准备一个大锅，加入适量的水，将泡好的银耳和洗净的红枣放入锅中，用中小火煮开。 煮开后转小火慢炖，悠悠地炖煮30分钟。 在最后几分钟，加入枸杞子煮片刻。 根据个人口味，可以加入适量的冰糖或蜂蜜调味，搅拌均匀。

红枣枸杞银耳汤的做法

银耳大半朵，袋装蜜枣10个，枸杞一把，冰糖适量 银耳洗去泥沙，冲洗干净，放入冷水中，浸泡4小时以上，直到泡开无硬结为好。枸杞冲洗干净，放入另一碗冷水中，浸泡4小时以上。中间要多换几次水。泡好的银耳，去掉蒂，用手掰成小块。泡好的枸杞，控干水分，备用。

备齐食材。步骤 step 2 干红枣提前用温水泡发2个小时以上，然后洗净，干银耳加入冷水泡发，大约30分钟就泡发好了，然后去除根蒂部，撕成小朵，枸杞洗净待用，不用泡发，注意枸杞要在放入锅中之前才洗下，不要洗早了，洗早了在锅里容易煮烂了。

将银耳用水泡软，撕成小块备用。 红枣用清水洗净，去掉核。 准备一个大锅，加入适量的水，将泡好的银耳和洗净的红枣放入锅中，用中小火煮开。 煮开后转小火慢炖，悠悠地炖煮30分钟。 在最后几分钟，加入枸杞子煮片刻。 根据个人口味，可以加入适量的冰糖或蜂蜜调味，搅拌均匀。

红枣银耳枸杞汤的做法

材料：银耳30克、红枣20克、枸杞子一小把。红枣用水洗净备用。银耳放盆里用水泡发，凉水温水均可用。泡发的银耳用手掰成小块。剪去蒂部黄色部分，洗净备用（根蒂黄色部分太硬了，口感不好）。枸杞洗净备用。银耳放入高压锅中，加适量水。放入红枣。封闭高压锅煮1小时。

银耳大半朵，袋装蜜枣10个，枸杞一把，冰糖适量 银耳洗去泥沙，冲洗干净，放入冷水中，浸泡4小时以上，直到泡开无硬结为好。枸杞冲洗干净，放入另一碗冷水中，浸泡4小时以上。中间要多换几次水。泡好的银耳，去掉蒂，用手掰成小块。泡好的枸杞，控干水分，备用。

将银耳用水泡软，撕成小块备用。 红枣用清水洗净，去掉核。 准备一个大锅，加入适量的水，将泡好的银耳和洗净的红枣放入锅中，用中小火煮开。 煮开后转小火慢炖，悠悠地炖煮30分钟。 在最后几分钟，加入枸杞子煮片刻。 根据个人口味，可以加入适量的冰糖或蜂蜜调味，搅拌均匀。

银耳红枣枸杞汤的做法 步骤 step 1 备齐食材。步骤 step 2 干红枣提前用温水泡发2个小时以上，然后洗净，干银耳加入冷水泡发，大约30分钟就泡发好了，然后去除根蒂部，撕成小朵，枸杞洗净待用，不用泡发，注意枸杞要在放入锅中之前才洗下，不要洗早了，洗早了在锅里容易煮烂了。

用料：银耳一朵、枸杞 20粒左右、红枣4个、白糖 三勺 枸杞红枣银耳汤的做法 锅中放入清水，烧开。水开后放入银耳。大枣洗干净去核，枸杞放碗中准备。待汤汁有略微粘稠后放入枸杞和大枣。小火慢慢煮二十分钟左右即可。

最简单的银耳汤怎么做

炖锅：炖锅里的火可以控制，而且有很多翻滚，这是较适合煮银耳的方法。将浸泡过的银耳放入炖锅中，再加水，然后放在煤气炉上，用大火煮沸，然后用小火炖1-2小时，就会变粘。

冷水下锅：银耳最好是用冷水下锅进行熬煮，这样可以让银耳慢慢的加热，可以使得其中的营养物质和胶质等更好的熬煮出来，加热更加的均匀好，同时也能够使得银耳的口感更好。

银耳提前一晚泡上，第二天会变成很大一朵，也更容易煮出胶质。干莲子提前浸泡二十分钟左右就可以了。银耳撕成碎碎的小块，加入砂锅，加入泡好的莲子，加水没过食材。烧锅里的水烧开，盖上盖子，中火先炖20分钟，然后转小火慢慢煲上一个小时。

可以先用大火煮开，再调成小火慢慢煮，直至汤变得浓浓的。此外要选质量好的银耳，颜色微黄的最好。还有一个窍门就是先将银耳洗净去蒂，放在一个大碗里，隔水蒸10分钟。然后按照正常的方法放入锅中，加水熬煮一个小时之后，就能煮出粘稠的银耳汤了。