百合的做法大全（百合的做法大全家常）

本文目录一览：

• 1、鲜百合最简单的做法
• 2、新鲜的百合有哪些好吃的做法?
• 3、鲜百合最简单的做法大全
• 4、鲜百合的吃法和做法
• 5、新鲜百合的吃法和做法

鲜百合最简单的做法

1、将新鲜百合去皮、切小块，提前用清水浸泡片刻，以去除泥沙。 热锅冷油，加入葱姜蒜末炒香。 放入切好的新鲜百合，翻炒均匀，加少许料酒炒匀，提味。 倒入适量的清汤或清水，加盖煮熟，期间不断搅拌避免糊底。 待百合变软烂时加入适量的盐、鸡精、生抽和蚝油调味，再翻炒均匀。

2、首先准备好食材。然后百合掰成瓣，洗净，备用。葱洗净切葱花，备用。鸡蛋磕入碗中，加盐打散。加入少许料酒。搅拌均匀。锅中倒油，烧热。倒入鸡蛋，煎熟。划拉成块状。加入百合，翻炒两下。1加入葱花，少许盐，翻炒均匀即可。1成品图如下。

3、新鲜百合的做法：材料：鲜百合、蜂蜜、水适量。首先，将百合去根去黑色的地方，掰成瓣冲洗干净。然后，把百合放入锅内加水高出百合约5厘米烧开。最后，烧约5分钟百合可以用筷子夹断就可以了。百合盛在碗里加上蜂蜜即可食用。

4、西芹炒百合 材料：鲜百合一小袋、西芹适量、红椒半个、盐适量、蒜瓣少量、生抽少量。做法：将鲜百合洗净，去除根部和外皮，然后焯水备用（焯水可以去除百合的涩味）。西芹洗净后切成斜段，红椒也切成小块备用。蒜瓣拍碎后切成末。锅中倒入适量油，加热至五成热时放入蒜末爆香。

新鲜的百合有哪些好吃的做法?

1、新鲜百合炖汤是一种非常养生的烹饪方法。将新鲜百合洗净，与排骨、鸡肉或者瘦肉一起放入炖锅中，加入适量的水和调料，慢火炖煮。百合的甜味能渗透到汤中，使汤变得更加鲜美。这种方法适合在秋冬季节食用，可以起到滋阴润肺的作用。

2、百合汁：取新鲜百合250g，洗净，放入沸水中略烫，捣烂取汁，加冰糖适量，稍加温后饮用，每日1～2次。能润肺止咳，适用于体质虚弱、慢性支气管炎、肺气肿、咳嗽咯血等症。百合粥：将百合50g、粳米60g，水煮至米烂成粥，加冰糖适量即成。

3、百合莲子糖水 材料准备：新鲜百合：1个（约50-100克），剥去外皮，洗净后切片备用。莲子：50克，最好选择无芯的，如果有芯需要提前去除，并泡发至软。冰糖或蜂蜜：适量，根据个人口味调整。清水：约600毫升。制作步骤：将泡发好的莲子放入锅中，加入清水，大火煮开后转小火炖煮。

4、西芹炒百合 材料：西芹200克、鲜百合140克(干百合也行)、枸杞10粒、盐适量、鸡精少量、油2大匙(约30ml)做法：鲜百合去和蒂，洗净(干百合用水泡发，沥干待用)，西芹去老筋，洗净，斜切成片，枸杞用水泡发，沥干待用。西芹放入开水中焯过，捞出迅速放入冰水中，沥干待用。

5、鲜百合蒸蛋羹 这是一道家常美味的蒸菜。将鲜百合剥好切碎，与打散的鸡蛋液混合，加入适量的水和盐搅拌均匀。然后将混合物倒入碗中，放入蒸锅中，大火蒸约10分钟至蛋羹凝固。出锅前撒上葱花和几滴香油，增加风味。鲜百合拌木耳 这道凉菜清爽开胃，适合夏天食用。

鲜百合最简单的做法大全

1、鲜百合最简单的吃法推荐：西芹炒百合、银耳百合汤、黑木耳炒百合、秋葵土豆炒百合、红薯百合糖水。

2、做法： 清炒鲜百合：将鲜百合切片后，放入锅中快速翻炒，加入适量的盐和清水煮熟即可。 煮汤：将鲜百合与其他食材一同加入高汤或者清水中煮熟，可以用来做汤料或者热汤。 蒸鲜百合：将鲜百合切片或者整朵放入蒸锅中蒸熟，可以加入一些调料提味。

3、鲜百合炖雪梨 这是一道养生甜品，适合干燥季节食用。将鲜百合和雪梨分别去皮切块，放入炖盅中，加入适量的水和冰糖，然后隔水炖煮1-2小时。这道甜品不仅味道清甜，还具有润肺止咳的功效。鲜百合炒牛肉 这道菜色香味俱佳，将牛肉切成薄片，用料酒、生抽、淀粉等腌制片刻。鲜百合剥好备用。

4、鲜百合可以制作成西芹百合、百合梨汁、鲜百合小炒食用，其中鲜百合梨汁的做法是先将百合洗净，梨洗净去皮切块，锅内水烧开后放入百合和梨煮25～30分钟，较后放入少量枸杞和桂花就可以出锅饮用。

5、所需材料：鲜百合 200克 胡萝卜 50克 青椒 50克 红椒 50克 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 盐 适量 鸡精 适量 食用油 适量 步骤：准备食材：将鲜百合剥去外皮，洗净备用；胡萝卜、青椒、红椒分别洗净，切成片或丝备用；葱、姜、蒜分别洗净，切成末或片备用。

6、鲜百合的美味做法 清炒鲜百合 用料：鲜百合、适量油、盐、蒜末、葱花。做法： 清洗鲜百合，掰成片状。 热锅凉油，放入蒜末炒香。 加入鲜百合翻炒，炒至百合片边缘微焦。 撒入适量盐、葱花，翻炒均匀即可出锅。鲜百合炖鸡汤 用料：鲜百合、鸡肉块、姜片、盐、枸杞。

鲜百合的吃法和做法

1、荷塘小炒 主料：新鲜百合、黑木耳、莲藕、荷兰豆、胡萝卜。做法：黑木耳用水浸泡，发好，洗净撕小块备用。胡萝卜、莲藕去皮，洗净，切薄片。荷兰豆去除老筋，洗净，切断，鲜百合一瓣瓣剥开、洗净沥干。水沸世塌腾后依次放入胡萝卜、木耳、荷兰豆、莲藕和百合。

2、鲜百合可以制作成西芹百合、百合梨汁、鲜百合小炒食用，其中鲜百合梨汁的做法是先将百合洗净，梨洗净去皮切块，锅内水烧开后放入百合和梨煮25～30分钟，较后放入少量枸杞和桂花就可以出锅饮用。

3、百合粥。取百合粉50克，梗米60克，先将百合花与米各自清洗干净，放进锅内，放水，用文火煨煮。等百合花与梗米软烂时，放糖适当，就可以服用。对中老年及病后体质虚弱而有心悸失眠、低烧爱生气者尤其适合。此外在百合粥内添加白木耳，有极强的滋阴润肺的用处，添加绿豆，可提升清热去火之效。百合汤。

新鲜百合的吃法和做法

百合粥。取百合粉50克，梗米60克，先将百合花与米各自清洗干净，放进锅内，放水，用文火煨煮。等百合花与梗米软烂时，放糖适当，就可以服用。对中老年及病后体质虚弱而有心悸失眠、低烧爱生气者尤其适合。此外在百合粥内添加白木耳，有极强的滋阴润肺的用处，添加绿豆，可提升清热去火之效。百合汤。

吃法：百合炒鸡蛋。百合鲜嫩，极易成熟，鸡蛋炒好后下锅，随意翻炒两下，润白的百合瓣就成了半透明状。做法如下：主料：鸡蛋、鲜百合 辅料：盐、葱花、料酒 用料：鸡蛋1个，鲜百合1个，盐少许，葱1根，料酒少许 百合掰成瓣，洗净，备用。葱洗净切葱花，备用。

百合汁：取新鲜百合250g，洗净，放入沸水中略烫，捣烂取汁，加冰糖适量，稍加温后饮用，每日1～2次。能润肺止咳，适用于体质虚弱、慢性支气管炎、肺气肿、咳嗽咯血等症。百合粥：将百合50g、粳米60g，水煮至米烂成粥，加冰糖适量即成。

鲜百合的吃法如下：荷塘小炒 主料：新鲜百合、黑木耳、莲藕、荷兰豆、胡萝卜。做法：黑木耳用水浸泡，发好，洗净撕小块备用。胡萝卜、莲藕去皮，洗净，切薄片。荷兰豆去除老筋，洗净，切断，鲜百合一瓣瓣剥开、洗净沥干。水沸世塌腾后依次放入胡萝卜、木耳、荷兰豆、莲藕和百合。