炸鸡块的做法（麦当劳炸鸡块的做法）
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肯德基怎么做炸鸡块
肯德基的炸鸡产品有很多，此处以炸鸡块为例，具体做法如下：材料：鸡胸肉1块、洋葱300g、蒜头2粒、黑胡椒1/4茶匙、盐1/4茶匙、玉米粉一大匙、蛋黄1个、中筋面粉7大匙、起士粉一大匙、盐1/8茶匙、水适量。先将洋葱、蒜头切成碎末，鸡胸肉切小丁再剁碎备用。
在锅中倒入足够的植物油，加热至约180°C的温度。将裹好面糊的鸡肉块逐个放入油中，注意不要放太多，避免降低油温。炸至外皮金黄酥脆，内部熟透即可捞出，放在厨纸上沥去多余的油分。将炸好的鸡块放在盘子里，稍微冷却后即可食用。
勺、酱油 3勺、蒜蓉 适量、鸡蛋液 适量。第一步把准备好的鸡腿去骨，切块小块。切成小块后加入黑胡椒，盐，酱油，蒜蓉，抓匀，腌制20到30分钟。将腌制好的鸡块沾满淀粉和面粉，放一旁备用。锅内放油加热，放入鸡块，炸至金黄。炸金黄后捞出控油，这样就已经做好了。
喜欢吃肯德基的炸鸡腿，可是外面买的贵，而且想吃的时候往街上跑也不方便。后来买了一袋面包糠之后，就可以常常在家自己做来吃了。让我们一起来看看吧，下面是我帮大家整理的肯德基油炸鸡块的做法，希望大家喜欢。
油炸：在一个大平底锅或油炸锅中倒入油，加热至180-190度。小心地将鸡肉块放入热油中，避免油溅到自己。以中火炸制8-10分钟，或直到鸡肉内部熟透，表面呈现金黄酥脆。沥干油脂：将炸好的鸡肉块捞出，沥干多余的油脂。可以在厨房纸上放置一会儿，吸干多余的油脂。
香酥炸鸡块应该怎样做?
想要将鸡块炸的酥脆，可以在鸡块上裹上一些面包糠或者是面粉，这样炸出来的鸡块口感会更好一些。面粉的裹法十分简单，将面粉中倒入鸡蛋液、适量的清水、盐、黑胡椒粉搅拌好，然后将鸡块放入面粉液体中，这样炸出来的鸡块香酥可口。
将鸡块洗净切块，加入生抽40毫升，料酒50毫升，胡椒粉5克，腌制半个小时以上，再加入淀粉一桶腌制5分钟左右即可，待用。锅中加入200毫升的食用油，中火烧至6成热。将腌制好的鸡块放入油锅中。待鸡块炸至金黄色的时候即可捞出。捞出鸡块待用，让鸡块自然冷却。
香酥炸鸡块是一道美味的家常菜，下面是制作的步骤：材料：- 鸡胸肉或鸡腿肉 - 面粉 - 盐 - 黑胡椒粉 - 鸡精 - 鸡蛋 - 淀粉 - 食用油 步骤： 将鸡胸肉或鸡腿肉切成适当大小的块状。 在一个碗中，加入适量的盐、黑胡椒粉和鸡精，混合均匀。
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