凉拌海带的做法（凉拌海带的做法步骤）
本文目录一览：
凉拌海带片的做法(凉拌海带片的做法过程)
1、将海带片放入清水中浸泡30分钟左右，直到软化。 将海带片捞出，用清水冲洗干净，沥干水分。 将葱姜蒜切成末，红辣椒切成细丝。 在碗中加入适量的酱油、醋、糖、食用油、香油，搅拌均匀成调味汁。 将海带片放入调味汁中，加入葱姜蒜末和红辣椒丝，搅拌均匀。
2、取大碗，放入海带片、小米椒、蒜、香油、醋、生抽、蚝油、白糖、盐、辣椒油，拌匀，装盘即可。
3、步骤1 将海带清洗干净，上锅蒸约15分钟。凉拌海带片的做法图解2 步骤2 准备花椒大料，辣椒、葱姜蒜切段备用。凉拌海带片的做法图解3 步骤3 将蒸好的海带切块。凉拌海带片的做法图解4 步骤4 锅里倒入适量的油，烧热后倒入准备好的辣椒内。
4、海带大家根据个人喜好来买，不想麻烦的话就直接买新鲜的，我这里买的干海带，所以还需要将其放入水中，浸泡一会儿。浸泡好之后，再将其反复揉搓一段时间，直至把表面的泥沙等脏东西，给清洗下来。接着重新准备一盆干净的水，往里面加上适量的白醋，然后把海带丝放到里面，浸泡一段时间去腥。
5、凉拌海带是一道简单易做的凉菜，下面是凉拌海带的做法：所需材料：- 海带 200克 - 青红椒各半个 - 洋葱 1个 - 大蒜 1瓣 - 食用油 适量 - 盐 适量 - 醋 适量 - 酱油 适量 - 味精 适量 - 蒜蓉 适量 步骤： 海带洗净，放入开水中煮5分钟，捞出后用冷水冲洗，沥干备用。
凉拌海带怎么存放
把新鲜海带切丝，如下图所示。锅里放水烧开，放入海带丝煮开，如下图所示。把海带丝捞到冷水里过凉，放一旁备用，如下图所示。碗里加入1勺醋，1勺生抽，盐，搅拌均匀，如下图所示。把大蒜剁成蒜末，如下图所示。把蒜末放到海带丝里，如下图所示。
可以的，建议吃之前把可能会吃不完的部分分开，用保鲜膜密封起来，放进冰箱保存。
能。凉拌海带能过夜，将凉拌海带放入冰箱中保存，确保温度在4摄氏度以下，以防止细菌滋生。
大厨凉拌海带丝的做法
大厨凉拌海带丝的做法 海带丝用清水泡发，洗净沥干备用。 将泡发好的海带丝放入开水中焯烫一下，捞出后用冷水冲洗凉透，沥干水分。 将葱姜蒜切末，加入盐、鸡精、醋、香油、辣椒油、糖、料酒、生抽、老抽、花椒油拌匀成调味汁。 将焯好水的海带丝放入调味汁中，拌匀即可。
凉拌海带丝的做法 干海带不用清洗，直接放蒸锅蒸30分钟。蒸完后，放入蒸锅的水中浸泡，如蒸锅所剩水不够，可再加入一些清水，以浸没过海带为准，浸泡一个小时。浸泡好后，用清水擦洗干净海带。处理干净后，海带可按自己心仪的吃法或炖或煮或炒。
凉拌海带 材料：海带，葱花，姜，蒜，剁辣椒，蚝油，盐，鸡精，香油，水。
凉拌海带丝 材料：海带丝，姜，蒜，盐，油，味精，生抽，陈醋，小米椒 做法：1，姜、蒜、小米椒（1：1：1）切碎备用。2，海带丝在水里煮10分钟左右，捞出过凉水备用。3，生抽、醋、盐、味精、白糖放在碗中，我这里是800克海带丝，用生抽、醋各三勺，盐、味精、白糖各2/3勺。
不能，海带属于海生藻类，在其体内生长大量藻类菌丝和丝孢，这是多种细菌寄生的乐土，生吃海带后，多种细菌会在人体肠道这个合适环境迅速繁殖，引起腹泻、中毒等病状。最好用开水煮沸一下凉拌。
清洗海带的时候可不要只会加水，放上点白醋或者米醋会更容易清洗干净，而且还能够起到去腥的作用。如果感觉冷水泡发海带太慢的话，可以选择用温水或热水。
7 条评论