鸡胸肉的做法（孜然鸡胸肉的做法）
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简单实用的鸡胸肉做法
鸡胸肉洗净，然后冷水下锅，大火煮开，转中火继续煮约30分钟，直到筷子可以轻松插入鸡胸肉最厚的部分，证明鸡胸肉已经煮好。
凉拌鸡胸肉这一道菜也非常的简单，不仅简单而且非常美味。先将鸡胸肉切成两半，然后放入沸水中捞熟。到时候之后再将撕成鸡丝放在碗中备用，这时候就开始准备凉拌的材料了。
将鸡胸肉清洗干净，表面的肥油部分要切掉。然后横向对半片成两片。鸡胸肉厚薄不一致，片成两片之后，更容易成熟，也更容易入味。 用刀背将鸡胸肉的两面都敲打一遍，目的是为了让鸡胸肉舒展开来，厚薄均匀一些。煎的时候才会成熟度一致，避免一边煎糊另一边不熟的情况。
首先，挑选新鲜材料是关键。选择鸡胸肉或鸡腿肉，去皮去骨，切成大小适中的块。葱、姜、蒜等香料必不可少，它们能提升鸡肉的风味。腌制是提升口感的重要环节。将鸡肉放入碗中，加入适量盐、生抽和料酒进行腌制，10到15分钟让鸡肉充分吸收调味料。
鸡胸肉做法大全菜谱
1、鸡肉是人们生活中比较常见的肉类食材，相比较猪肉的油腻，很多人都喜欢选择吃鸡肉，而且鸡肉的肉质比较丝滑可口，还含有丰富的营养价值和大量的蛋白质。而且不同部位的吃法也不尽相同，如：鸡爪，可以做成泡椒鸡爪或是卤鸡爪；鸡腿，烤鸡腿或是红烧鸡块等。本文简单介绍下咖喱鸡胸肉土豆做法。
2、配青椒一起炒好吃，以下是青椒炒鸡胸肉的做法。主料：鸡脯肉300g、青椒6个、熏豆干4个。辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量、生粉适量、料酒适量、老抽少量。鸡脯肉切丝，加生粉、盐、胡椒粉、料酒。搅拌均匀。熏豆干切丝。青椒洗净切丝。热锅油。鸡脯肉倒进去翻炒。
3、今天小董分享8道鸡肉的做法，鲜香味美，肉质细腻，下面一起看下具体做法吧。第一：炸鸡排 主要食材：鸡肉，配料：葱，姜，蒜，鸡蛋，面包糠 调料：料酒，蚝油，五香粉，黑胡椒粉，辣椒面 具体步骤：鸡胸肉削片，正反拍打鸡胸肉，切葱花，蒜、姜切末。
4、煎起来好吃的鸡胸肉腌制方法如下：将盐，胡椒、辣椒粉等香料混合，也可以加入任何符合自己口味的香料。将鸡胸肉洗净放在案板上，分别正反两面均匀撒香料并按摩平底锅放油，待油热将鸡胸肉放入，煎6分钟左右翻面，大约6分钟，盛出放置5分钟锁住肉汁，切块摆盘即可。
5、蔬菜统一切片。另起油锅，除青椒以外的蔬菜全部入锅翻炒，中途加水（30ml）盖上盖子，将土豆焖烂后，加入青椒炒1分钟。此处关火！同时滑入炒好的鸡片，加入盐，咖喱膏、糖，调味。开小火翻炒至均匀。
6、炸鸡胸肉的方法步骤。步骤1 将鸡胸肉洗净剃去筋膜。步骤2 将鸡胸肉片成两大片，在每一片上都用刀背轻轻地砸一遍（这样腌的更入味），然后切成小手指粗细的条（太胖的手指就相应的细一点）。
鸡胸肉都有哪些好吃的做法?
芝士酿烤鸡胸 主料：鸡胸肉250g。配料：芝士适量。调料：盐、香草、橄榄油各适量。芝士酿烤鸡胸的做法：鸡胸肉洗净，片成薄片。芝士切条。鸡胸肉放入碗中，加入盐、香草、橄榄油拌匀，腌制入味。将芝土卷入鸡胸肉内，装入烤盘。放入烤箱内180℃烘烤10 min，取出，改刀装盘装饰即可。
毛豆豆炒鸡丁 食材：鸡胸肉；豆豆；油；盐；生抽；蚝油；料酒；生粉；十三香；白糖；醋；蒜；姜；干辣椒。做法：1：鸡胸肉洗净切丁，放入盐、十三香、料酒抓匀，再放入生粉抓匀，最后淋入油抓匀，腌制。2：另取一个碗，放入盐、白糖、醋、生抽、蚝油、料酒、生粉，搅拌均匀，调成料汁。
鸡胸肉做法：所需食材：鸡胸肉，大蒜，黑胡椒粒，蚝油，生抽。鸡胸肉用水冲洗干净，放入案板上，逆着纹路切成片状，不要切太薄，留一点厚度。鸡胸肉放入盘中，加生抽、蚝油、蒜片和黑胡椒碎抓拌均匀，腌制半小时。
香酥炸鸡排鸡胸肉洗净沥干水分，将鸡胸从中间片开，一分为二。（喜欢吃薄的，自行一分为三）片好的鸡胸十字花用刀背轻轻捶打，捶至大约变大一倍。将捶好的鸡胸装盆，加入盐，鸡粉，白胡胡椒粉，适量清水，抓拌均匀至无汤汁，冷藏腌制20分钟以上。
香煎鸡胸肉 香煎鸡胸肉是一种比较简单的做法，我们先把鸡胸肉从中间横切成两片，用刀背在上面进行拍打，这样做的目的是为了让鸡胸肉口感更软，制作完之后也会更加入味。
鸡胸肉是一种低脂、高蛋白的食材，适合制作各种美味健康的家常菜。 对于把鸡胸肉做好吃又简单家常做法，我的个人看法如下： 香煎鸡胸肉 用料：鸡胸肉、姜片、盐、酱油、料酒、黑胡椒粉、橄榄油、蜂蜜。 做法： 把鸡胸肉洗干净，在肉表面上划几刀，然后用厨房纸将水分吸干。
鸡胸肉都有哪些好吃的做法?其中你最喜欢哪种做法?
鸡胸肉可以做很多好吃的菜肴，以下是一些常见的做法： 红烧鸡胸肉：将鸡胸肉切片或块状，用酱油、糖、姜蒜等调料腌制，然后炒熟或煮至入味即可。 柠檬蒸鸡胸肉：将鸡胸肉切片腌制，放在蒸锅中蒸熟后，淋上柠檬汁、盐、胡椒粉等调料。
香煎鸡胸肉 鸡胸肉可以煎着吃，在做的时候需要准备新鲜鸡胸肉300克，把它改刀成长方形以后变成二厘米左右的片状。
最常见的炸鸡柳——小朋友很喜欢 【做法】：鸡胸肉洗净，切成长条（长短随意，不要太细就好）；切好的鸡肉条放入碗中，加入适量生抽、蚝油、生姜丝一起腌制10分钟以上备用；将腌好的鸡肉条，按照淀粉、鸡蛋液、面包糠的顺序分别裹上一遍；热锅烧油，放入鸡肉条炸至金黄色即可。
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