牛肉炖土豆的做法（牛肉炖土豆的做法简单做法）
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土豆炖牛肉的做法步骤图,土豆炖牛肉怎么做
制作过程：牛肉洗净切小块，放入清水中泡去多余的血水，然后清洗2~3遍捞出控水。土豆和胡萝卜切块备用。起锅倒适量的清水，牛腩肉冷水入锅，大火煮开后撇去浮沫，捞出冲洗干净。煮牛腩肉的汤不要倒掉，沉淀30分钟，过滤出上面的汤备用。
牛肉切块后焯水，再清洗干净表面的浮沫。 起锅烧油，油温6成热放入花椒、八角、桂皮、香叶、葱、姜、蒜爆香。 香味儿出来就倒热水，加入牛肉，水多放点，没过牛肉的4指高度最佳。 加入生抽、老抽、耗油、料酒、冰糖、腐乳和黄豆酱，大火炖开后改再小火炖。
牛肉买回家之后清洗干净，切成小块，倒入一些料酒腌制一下，抓一点淀粉抓匀腌制。第土豆去皮之后，切成块，不用浸泡在水里，炖牛肉所用的土豆不要浸泡，这一点一定要记住。另外 ，切几块胡萝卜哈。
土豆炖牛肉的牛肉要炖多久才能熟
土豆炖牛肉一般需要一个半小时左右才能炖好，这个时间会因为牛肉块的大小、火力或是牛肉的品质而发生改变。我们如果需要制作土豆炖牛肉的话，应先准备好牛肉、洋葱、土豆、番茄这些食材。
一般需要炖1个半小时左右。土豆炖牛肉的主要食材是土豆和牛肉，其中土豆是比较好煮熟的，一般只需要煮30分钟左右就可以熟，但由于牛肉比较的难煮，焯水之后还需要使用中火慢炖1小时左右，一般将牛肉慢炖一小时左右，之后加土豆炖30分钟左右就差不多了，所以土豆炖牛肉需要炖一个半小时左右的时间才能熟。
水煮开后再小火炖90分钟牛肉能熟。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：牛肉 2000克、鲜姜 1块、八角 2颗、白蔻 少许、桂皮 少许、香叶少许、花椒 少许、盐 少许、红烧酱油 少许。首先用水将准备好的牛肉洗净。洗净后用刀切块，放一旁备用。
小时30分钟左右即可。材料：牛肉，土豆，食用油，姜片，生抽，红酒，盐，鸡精，干辣椒，葱花 做法：牛肉切方块，土豆洗净去皮切块。锅中烧水，水开后放入切好的牛肉煮变色，捞出沥干。炒锅热油至5分熟，放姜片爆香，再加入牛肉块翻炒至牛肉变色，同时烹入生抽，少许红酒提味。
牛肉炖土豆要烧多久时间，这个先炖牛肉，把牛肉炖好了再放土豆。牛肉一般要炖一个半小时左右，那是在燃气上用铁锅慢慢咕嘟炖的情况下要炖一个半小时。牛肉熟了再放土豆咕嘟十分钟，土豆也就熟了，牛肉也就好吃了。如果你用高压锅炖牛肉，那就很快了。
土豆炖牛肉要一个小时炖牛肉，之后加土豆小火炖20到30分钟。土豆炖牛肉的做法：主料：牛肉、土豆。二：辅料：葱、姜、食用油、料酒、八角、花椒、酱油、盐、醋。
土豆炖牛肉的家常做法大全怎么做好吃
加入清水，和一勺生抽或者酱油。加入一大勺盐，继续炖15分钟左右。
首先准备好材料。锅里加入清水，再加入牛肉、姜片、葱段焯水。焯水后的牛肉捞起，用清水冲洗血沫。锅里下少许油加入土豆煸炒。土豆边有点微黄，加入生抽和少许的糖翻炒均匀。炒均匀的土豆上碟备用。再用锅下少许油加入牛肉煸炒，把水分炒干。
食材： 牛腩肉600克，土豆2个，胡萝卜1根，生姜一块，洋葱半个，沙姜1个，桂皮1块，小茴香籽少许，料酒2勺，生抽1勺，红烧酱油半勺，番茄酱2大勺，冰糖10克，食用油30适量，食盐少许，胡椒粉，蚝油1勺 制作过程：牛肉洗净切小块，放入清水中泡去多余的血水，然后清洗2~3遍捞出控水。
先来准备食材：牛肉，土豆，葱姜，尖椒，八角，花椒，小茴香，香叶，桂皮。先把准备好的牛肉，清洗一下，切成块儿，要顺着牛肉的纹理来切。牛肉切好之后放到碗里备用，在这期间我们把需要用的配料也切一下，葱切成段，姜切成片备用。尖椒清洗干净，去籽切块备用。
第一步：将牛肉洗净之后切成小块的形状，紧接着准备一盆清水，将牛肉放到清水当中浸泡出牛肉里面的血水之后沥干水分备用。提示：如果大家觉得牛肉里面的血水太多了也可以多换几次水，多泡一会儿，一定要将牛肉里面的血水全部浸泡出来，否则做出来的土豆炖牛肉就会变得很腥膻了。
牛肉炖土豆怎么做
牛肉洗净切块。牛肉焯水后捞出沥干水分。焯水时可加入料酒和姜。姜切丝，葱切段，准备冰糖和八角。锅中倒入适量油，将姜、八角、冰糖、葱放入锅中。将焯好的牛肉倒入锅中翻炒。将土豆和胡萝卜倒入锅中翻炒。加入清水，和一勺生抽或者酱油。
水开后倒入葱、姜、桂皮、八角、小茴香、香叶、花椒，加盖小火炖1个半小时。炖的过程用勺子撇净浮沫。土豆、胡萝卜切滚刀块，玉米切小段。炖牛肉锅加入土豆、胡萝卜、玉米块，倒入少许生抽拌匀。倒入少许盐调味，小火炖10分钟即可。
牛腩是经常用来炖制牛肉土豆的部位，因为它的肉质比较韧，炖制出来的味道鲜美且口感柔软。 下面奉上牛肉炖土豆的家常做法： 牛肉炖土豆的用料：牛肉1500克、土豆2个、白砂糖20克、料酒2勺、生抽2勺、炖肉香料粉10克、蚝油1勺、清水50g、盐1匙、香菜2根。 步骤1：牛肉洗干净切成块。
练习步骤：第一步。土豆洗净，去皮，切块。第二步，牛肉备用。第三步。把牛肉切成方块。第四步：山楂洗净，辣椒切段，生姜切片。第五步：将洋葱切碎。第六步。把牛肉放在冷水里。第七步：水烧开后撇去浮沫，煮至变色捞出，待水冷却后捞出，沥干。第八步。
要炖出香浓的土豆牛肉，首先准备牛肉、土豆、豆瓣酱、老抽、生抽、糖、盐和香油。首先将牛肉放入锅中焯水，随后将牛肉放入加热水的锅中，炖煮至能轻易咬动或戳动的状态，然后捞出备用。接着，另起炒锅，将炖好的牛肉放入，加入豆瓣酱翻炒，使其上色。
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