苹果派怎么做（苹果派怎么做的）

本文目录一览：

• 1、苹果派怎么做
• 2、苹果派的制作方法
• 3、苹果派的做法家常做法
• 4、苹果派的做法和配方

苹果派怎么做

1、、在苹果馅上再覆盖一层派皮，将边缘与下层派皮捏合好，用手按压模具边缘，切去多余的面皮。1在派皮边缘涂上蛋液，使派皮边缘粘合好。用小模具从剩余的派皮上切出一个小叶子的形状，放在苹果派上面做装饰。1在派皮表面刷蛋液，放入预热至200℃的烤箱，中下层，上下火，烤制25分钟左右，即可。

2、将黄油切成1厘米块加入面粉中，加入白砂糖和盐搅拌均匀。加入6-8汤匙冰水搅拌成团，取一半包裹好放冰箱冷藏。苹果去皮切薄片放入碗中，加入白糖、面粉和肉桂粉拌匀。将面团从冰箱取出擀成面皮放入烤盘置于冰箱。将另外一块面团擀薄做几个透气孔。

3、正宗苹果派的做法如下：先将黄油软化，黄油取80g，加入打散的鸡蛋液。筛入低筋面粉。筛入绵白糖并搅拌均匀。搅拌均匀后将其揉成面团；之后放入冰箱冷藏半至1小时。冷藏的过程中可以制作苹果馅，苹果切成丁，材料备齐。将无盐黄油放入锅中融化，黄油取50g，火不需要开很大。

4、苹果切块，放入搅拌机，搅拌成苹果碎。第3步 打一个鸡蛋，搅拌均匀，苹果碎铺在吐司的右半边，在左半边划三刀，四周刷上蛋液封口。第4步 对折包上，用叉子将边缘压合。表面再涂一层蛋液，烤箱180度烤20分钟，香喷喷的苹果派就完成了。

苹果派的制作方法

用手搓化黄油和面粉化再一起成颗粒状 也叫搓发 加入蛋液揉成面团 包好保鲜袋，或者用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏松弛一会 第二部分 苹果馅 苹果：2个 砂糖：25g 黄油：10g 盐：1g 玉米淀粉：5g 制作流程：苹果削皮，切成小丁 玉米淀粉＋15g水化开。

派皮从冰箱取出后松松地放于派盘上，用擀面杖在派盘上滚一圈，派皮就切好了。17 将做好的苹果馅铺上。18 将其他多余的派皮裁成小条依次交错放在派的表面做成网状，派皮相连的地方轻轻按压。19 再沿着派皮的外圈围上一条派皮，首尾接好。

面粉倒入盆中，用温水和面，揉成面团，盖上湿布醒10分钟（温水和面做出来的派皮口感更好）。 这个时候开始做馅料，把苹果洗净去皮去核，切小丁。 苹果放锅中，加入白糖把苹果腌制一下（1个苹果放2勺白糖，甜度适中，喜欢更甜的可以多放糖）。 开小火熬制苹果至半软，加入水淀粉。

苹果派的做法家常做法

第1步：苹果去皮切成丝。 第2步：切碎成小丁。 第3步：平底锅烧热刷油。 第4步：放入苹果丁翻炒均匀。 第5步：放入砂糖，小火炒匀。 第6步：炒至苹果丁变粘稠，放凉。 第7步：解冻好的蛋挞皮放入苹果馅料对折，边缘捏紧。 第8步：烤盘铺上锡纸，放上苹果派生坯。 第9步：均匀的刷上蛋液。

材料：苹果300克，无盐黄油75克，低筋粉225克，细砂糖90克，水70克，淀粉20克，蛋黄液少许。先制作派皮：将黄油切成小块，在室温下软化至顺滑。倒入细砂糖、水和低筋粉拌匀。将面团装入保鲜袋中，放入冰箱冷藏半小时左右，让面团更均匀细腻。

派皮从冰箱取出后松松地放于派盘上，用擀面杖在派盘上滚一圈，派皮就切好了。17 将做好的苹果馅铺上。18 将其他多余的派皮裁成小条依次交错放在派的表面做成网状，派皮相连的地方轻轻按压。19 再沿着派皮的外圈围上一条派皮，首尾接好。

正宗苹果派的做法如下：先将黄油软化，黄油取80g，加入打散的鸡蛋液。筛入低筋面粉。筛入绵白糖并搅拌均匀。搅拌均匀后将其揉成面团；之后放入冰箱冷藏半至1小时。冷藏的过程中可以制作苹果馅，苹果切成丁，材料备齐。将无盐黄油放入锅中融化，黄油取50g，火不需要开很大。

苹果派的做法和配方

高筋面粉75克 盐1小撮 黄油110克 冷水75克 苹果肉450克 黄油20克 白糖50克，朗姆酒20ML 肉桂粉1/4小勺 面包屑40克。全蛋液适量 杏桃果酱适量 酸甜口味 烘焙工艺 数小时耗时 普通难度 苹果派的做法步骤 1 准备好所有材料。2 低筋面粉，高筋面粉和盐混合过筛到案板上，将切成小块的黄油放上。

苹果派 食材：蛋挞皮16个、苹果丁220g、玉米淀粉10g、黄油10g、蜂蜜或者白糖15g、蛋黄液15g、芝麻适量、水100ml。 做法： ① 倒入黄油加热融化，中火放入苹果丁炒几分钟后放入蜂蜜。 ② 翻炒至苹果丁发软，加入淀粉和水的混合物，收汁比较粘稠时起锅，盛出装盘到完全冷却。

正宗苹果派的做法如下：先将黄油软化，黄油取80g，加入打散的鸡蛋液。筛入低筋面粉。筛入绵白糖并搅拌均匀。搅拌均匀后将其揉成面团；之后放入冰箱冷藏半至1小时。冷藏的过程中可以制作苹果馅，苹果切成丁，材料备齐。将无盐黄油放入锅中融化，黄油取50g，火不需要开很大。

苹果切块，放入搅拌机，搅拌成苹果碎。第3步 打一个鸡蛋，搅拌均匀，苹果碎铺在吐司的右半边，在左半边划三刀，四周刷上蛋液封口。第4步 对折包上，用叉子将边缘压合。表面再涂一层蛋液，烤箱180度烤20分钟，香喷喷的苹果派就完成了。

苹果派制作方法：原料：苹果500克、糖50克、桂皮粉5克、葡萄干10克、干果10克。制作方法：将500克苹果切丁后与糖、桂皮粉、葡萄干及干果一同搅拌。将黄油和糖放在容器里用打蛋器搅拌均匀，再放入面粉和水混合均匀，形成甜面团。