玉米面的做法（玉米面饼的做法）

本文目录一览：

• 1、玉米面怎么做美味呢
• 2、玉米面做法
• 3、玉米面条的正宗做法和配方玉米面条怎样做
• 4、玉米面最好吃的5种做法
• 5、玉米面的吃法

玉米面怎么做美味呢

1、玉米面饼是一种简单易做的食物。通过将玉米面与水和匀，制作成小饼，煎或烤至两面金黄即可。这种饼有着浓郁的玉米香味，口感扎实。它可以作为早餐、午餐或晚餐的主食，也可以搭配蔬菜、肉类等食材制成各种美味的三明治。玉米面糊糊 玉米面糊糊是一种非常实用的食物。

2、玉米面薄饼的做法：玉米面适量放入碗内，放适量盐，打入一颗鸡蛋，加水搅拌均匀。关于面糊的浓度，适中即可，只要不是特别稀薄或者特别稠厚都没问题，没经验的话水不要一次加太多，先加少许水将材料搅拌均匀后再酌情加一些将面糊调到合适浓度即可。

3、玉米面薄饼：将玉米面与适量温水混合，揉成面团后，擀成薄饼。放入预热的平底锅中，两面煎至金黄酥脆。这道薄饼既保留了玉米的清香，又带有面食的甘甜，制作过程简单快捷。 玉米面菜团子：可以将玉米面与蔬菜（如胡萝卜、豆角等）和适量的调味料混合，揉成团后，蒸煮或煎烤。

4、玉米面糊饼 准备食材：韭菜1小把、鸡蛋2个、虾皮少许、食盐和食用油适量。将玉米面与面粉混合均匀，加入适量的温开水，搅拌至半湿无干粉状即可，将准备好的虾皮洗净，入锅炒香取出，韭菜洗净切成小段沥干，然后入锅炒一下，将鸡蛋、虾皮韭菜一起搅拌制成馅。

5、玉米面窝窝头 取适量玉米粉，放入器皿中，执筷子边搅边倒入适量烧开的开水，使其可以成团即可。然后，用手捏出窝窝头的形状。然后，将蒸锅里的水烧开，将捏好的窝窝头置于蒸屉中，用中火蒸10—15分钟即可。喜欢甜食的朋友，可在合面的时候加适量白糖。

玉米面做法

玉米面窝头 材料：玉米面500g，通面粉200个，糖适量 步骤：玉米粉和面粉放入盆内搅拌均匀，拿一个筷子，一边缓缓淋入开水一般搅拌，揉匀以后醒个10分钟，分块整形，利用大拇指整成窝头的形状，开水上锅蒸20分钟，看具体情况而定，熟透即可。

食材：玉米面适量，面粉适量，漏勺一个。首先准备好磨好的玉米面放在盆里，加一克的精盐，搅拌均匀。在准备一个带孔的漏勺。用烧沸的开水一点点的往玉米面上浇，用筷子搅拌，就如同和饺子的面一样那样的和，把玉米面都烫熟，不能有一点干面的。

食材：玉米面200克、黄豆面100克、鸡蛋1个、白糖20克、食用油适量。准备好黄豆面。玉米面。将黄豆面，玉米面放入盆中，鸡蛋磕入盆中，放入白糖，用温水合成面糊，面糊不要太稀，盖上盖醒面30分钟。平底不沾锅倒入食用油。

玉米面条的正宗做法和配方玉米面条怎样做

1、主料：面粉160克3人份，玉米面80克，泡打粉5克，鸡蛋1个。将称量好的面粉，玉米面，盐和泡打粉放入容器中。加入一个鸡蛋和适量水。将面和到表面光滑，盖上保鲜膜，放在室温下饧上半个小时。准备好一个容器，并在底部刷上油。

2、食材：玉米面适量，面粉适量，漏勺一个。首先准备好磨好的玉米面放在盆里，加一克的精盐，搅拌均匀。在准备一个带孔的漏勺。用烧沸的开水一点点的往玉米面上浇，用筷子搅拌，就如同和饺子的面一样那样的和，把玉米面都烫熟，不能有一点干面的。

3、将玉米丝条放入专用蒸柜内熟化，熟化时间一般控制在2—6分钟。干燥将熟化好的面条放入高效低温烘房内烘干，时间为5~8小时，温度为28~36℃，湿度为70%~90%，成品水分控制在13%以内。包装；将干燥好的玉米面条用专用切条机切成20厘米长的小段，用食品专用塑料袋封口包装，即为成品。

4、烤箱预热到375华氏度（175摄氏度）。8英寸的方型烤盘涂上牛油。用一平底锅，融化黄油。黄油刚化就离火，然后加入糖，搅拌。迅速加入鸡蛋，搅拌，直到充分混合。小苏打加入牛奶，搅拌后，倒入牛油和糖的混合物里。拌入玉米面，面粉和盐，搅拌直到充分混合。

5、蒜 适量 步骤 将干玉米面条放在盆中放入适量的水泡四个小时左右。玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟，煮软即可。黄瓜去皮切丝。放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀 玉米面条煮好后，捞在碗中，放入拌好的黄瓜丝即可。

玉米面最好吃的5种做法

1、玉米面薄饼的做法：玉米面适量放入碗内，放适量盐，打入一颗鸡蛋，加水搅拌均匀。关于面糊的浓度，适中即可，只要不是特别稀薄或者特别稠厚都没问题，没经验的话水不要一次加太多，先加少许水将材料搅拌均匀后再酌情加一些将面糊调到合适浓度即可。

2、玉米面糊饼 准备食材：韭菜1小把、鸡蛋2个、虾皮少许、食盐和食用油适量。将玉米面与面粉混合均匀，加入适量的温开水，搅拌至半湿无干粉状即可，将准备好的虾皮洗净，入锅炒香取出，韭菜洗净切成小段沥干，然后入锅炒一下，将鸡蛋、虾皮韭菜一起搅拌制成馅。

3、牛奶玉米饼 准备食材：玉米面、纯牛奶、酵母粉、白糖、普通面粉、食用油。具体做法： 将热牛奶加入玉米面中，搅拌成糊状，加入酵母粉和白糖，然后加入面粉和熟油，搅拌成面团，醒发至两倍大。

4、做法： 将干玉米面条放在盆中，放入适量的水，泡四个小时左右。 玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。 将蒸好的玉米面条放到开水中煮七八分钟，煮软即可。 黄瓜去皮切丝，放入葱花、蒜、盐、香油、鸡精、辣椒油、醋拌匀。

5、如果怕锅贴滑入水中，可在锅底中间，用铁皮做个圈，刚好与水的高度相当。玉米面糕 这是一款类似西点的做法，比较符合现代人的口味。将牛奶、白糖放入器皿中搅匀待用，把玉米面、小苏打粉放入器皿中拌均匀，倒入调好的牛奶、鸡蛋液搅拌均匀，调成稠糊状。

6、玉米面布丁（Corn Pudding）：将玉米面与牛奶、糖、鸡蛋和香草精混合，烤制成布丁。这种甜品口感细腻，甜而不腻。玉米面煎鱼（Corn Fish Fry）：将鱼肉裹上玉米面糊，然后在热油中煎至金黄酥脆。这种煎鱼外酥内嫩，是海鲜爱好者的好选择。

玉米面的吃法

1、玉米面跟豆面混合，加适量酵母，加入剁碎的青菜，用温水和成面团，醒发至两倍大。用手团成自己喜欢的形状，上锅蒸熟即可。也可以做烫面的，将玉米面和豆面混合，用开水和面，倒入青菜碎，和成面团，用手团成喜欢的形状，上锅大火蒸15分钟左右即可。玉米面馅饼。

2、玉米面糊糊，是北方人最常见的早餐之一。将玉米面和水搅拌成糊糊，煮沸后即可食用。可以根据个人喜好添加鸡蛋、葱花、香肠等配料，咸甜自如，简单美味。 香气扑鼻：玉米面饼 玉米面饼，又称玉米饼，是东北人钟爱的主食。将玉米面揉成面团，擀成薄饼，烙至金黄酥脆。

3、玉米面锅贴 取适量玉米粉，放入器皿中，执筷子边搅边倒入适量烧开的开水，使其可以成团即可。用大一些的铁锅（生铁锅），锅里添上半锅底水，把合好的面作成一个从手掌那麽长的，椭圆形饼子（如同橄榄形），然后在热锅四壁满满贴上一圈，然后续点水、盖严锅、用中火蒸上半小时就能吃到嘴了。

4、玉米面糊饼 准备食材：韭菜1小把、鸡蛋2个、虾皮少许、食盐和食用油适量。将玉米面与面粉混合均匀，加入适量的温开水，搅拌至半湿无干粉状即可，将准备好的虾皮洗净，入锅炒香取出，韭菜洗净切成小段沥干，然后入锅炒一下，将鸡蛋、虾皮韭菜一起搅拌制成馅。

5、玉米面条的吃法大全集 凉拌黄瓜玉米面条 材料：玉米面条500克，黄瓜300克，香油适量，盐适量，辣椒油适量，醋适量，葱适量，蒜适量。做法： 将干玉米面条放在盆中，放入适量的水，泡四个小时左右。 玉米面条泡开后，放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。