茄子的家常做法(茄子的家常做法简单又好吃)
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茄子的10种家常做法
茄子去蒂洗净,尖椒洗净。将尖椒先切成片,再切成粗一些的丝,将茄丝放在大碗内,加入少许盐,翻拌均匀,腌制10分钟,将茄丝腌制出水。将尖椒去蒂去籽,切成丝,葱切葱花,姜切末,大蒜切末。
放入茄子,倒人酱汁翻炒,放入小米椒翻炒收汁出锅即可。番茄烧茄子 食材:长茄子两根,番茄两颗,尖椒一根。做法步骤 茄子去皮切滚刀块,番茄去皮切块,尖椒切块。茄子里加两勺淀粉,把茄子翻滚均匀,然后下油锅炸三到四分钟表皮变硬以后捞出,再复炸一分钟。
款茄子新吃法包括:香煎茄盒、鱼香茄子、烤茄子配蒜香酱、茄子炖肉、酸甜茄子排、茄子肉饼、凉拌茄子丝、蒜泥蒸茄子、酱烧茄子和风味茄子炒饭。 香煎茄盒:将茄子切成薄片,两片之间夹入调味后的肉馅,外裹一层面糊,放入平底锅中煎至两面金黄。
以下是十种美味的茄子家常菜谱: 肉末茄子煲:将茄子切成条状,用油煎至两面金黄,备用。热锅凉油,爆香葱姜蒜末,加入肉末翻炒至变色,再加入茄子,加入适量的生抽、老抽、糖和清水,小火慢炖至茄子软烂,汤汁浓稠即可。 酱烧茄子:将茄子切条,用热油炸至表面金黄,捞出沥油。
分享我经常做的10种茄子做法,好吃不腻,超级下饭神器! 青椒炒茄子 将鲜嫩的茄子与脆爽的青椒相结合,茄子的绵软与青椒的脆爽相互呼应,口感丰富多样,每一口都能带来满满的满足感 蒸茄子 保留茄子的鲜美风味和细腻口感,对于那些注重健康的人来说,蒸茄子是一个更好的选择。
酱醋蒸茄子。摘去茄子蒂,将茄子切为8等份,用盐水浸泡,除去涩味;挤去水分,置于一较深容器中,加盖高火8分钟;整齐地排于盛菜盘中,浇上调好的调味汁(酱油、辣椒油、米醋、花椒粉、芝麻油、精盐);用保鲜纸覆盖,放入冰箱内冷却,作为冷菜食用。肉末茄子。
家常茄子的做法大全百度经验
青椒红烧茄子:茄子切块加盐拌匀,锅中倒油,放蒜末、茄子、辣椒和西红柿翻炒,加盐、糖调味,加水炒匀即可。操作简单,超诱人。01:17 来源:经验视频-红烧茄子的做法 服务升级 2番茄红烧茄子:茄子切块裹面糊炸熟备用,锅中倒油,放葱花、番茄和彩椒翻炒,调味加水,放茄子勾芡炒匀即可。
茄子去蒂洗净,尖椒洗净后切片,再切成粗丝。 将茄子切成细丝,放在大碗中,加少许盐腌制10分钟,至茄子出水分。 尖椒去蒂去籽,也切成细丝备用。 热锅加油,先炒香葱花、姜末,再加入茄子丝翻炒至稍微软化。 倒入酱油、少许水、盐,烧开后小火烧制2-3分钟,让茄子入味。
茄子去蒂洗净,尖椒洗净。将尖椒先切成片,再切成粗一些的丝,将茄丝放在大碗内,加入少许盐,翻拌均匀,腌制10分钟,将茄丝腌制出水。将尖椒去蒂去籽,切成丝,葱切葱花,姜切末,大蒜切末。
长茄子怎么做好吃又简单家常菜
1、做法:1)茄子从中间抛开,面上切上花刀。2)煎锅烧热刷上少量的油,茄子的切面朝上加入盐和孜然粒,煎烤至底部变软。3)把茄子翻面继续煎烤。4)煎烤至到茄子表面金黄,这时茄子已经熟透,盛出放入盘中。5)锅中放入油爆香葱姜。6)下入肉馅煸炒至变色。7)加入泡椒继续煸炒。
2、烧汁茄子 加入香葱、香菜、蒜蓉及酱油等酱料炼制调配的秘制烧汁,汁水丰盈,茄子外酥里嫩,口感丰富。 蒜香茄子 做法简单,成功率百分百,而且可以自己调节味道。搭配白粥或馒头,再来个鸡蛋,就是营养丰富的早餐。 烤茄子 香嫩可口,好吃到停不下来。自己在家烤着吃,非常解馋。
3、以下是几种简单又好吃的长茄子做法: 蒸茄子:切成长条状,放入蒸锅中蒸10分钟左右,加入蒜泥、白糖等调料拌匀即可。 炒茄子:切成小块,煸炒至软,然后加入肉末、蒜末等调料烧煮入味即可。 红烧茄子:切成条状,煸炒至软,加入葱姜蒜末、料酒等调料烧煮入味,最后勾芡收汁即可。
4、最后撒入一些葱花和红椒点缀即可,喷香啊,非常快手,又好吃的一道下饭菜,姐妹们没胃口的时候试试看,特开胃好吃。第3种:蒜蓉拌茄子食材:茄子(紫皮,长)4个、蒜1头、醋1汤匙、生抽1/2汤匙、食盐5茶匙、鸡精1/2茶匙、香油1/2汤匙、细香葱1根、尖椒1/3个。
5、在炒茄子的过程中要不断翻炒,避免粘底和糊锅。 炒茄子的时间不要过长,以免茄子过糊和失去口感。 可根据个人口味调整食盐和调味料的用量。 可以适量添加其他蔬菜,增加口感和营养。细长条茄子做法简单,味道鲜美,是一道适合家常菜的佳肴。不仅能满足口腹之欲,还能提供丰富的营养。
家常茄子做法!8种超爱茄子做法!
准备好所有的食材,茄子洗净切成片备用,碗中加1:1面粉和淀粉混合,加1勺盐,半勺胡椒粉,打入3个鸡蛋,搅拌无颗粒状。茄片放入面粉糊中裹满面糊,起锅烧油,待油温8成热,下茄子炸至表面微黄捞出。油温再次烧热 放入炸好的茄片复炸20秒捞出。撒上椒盐与辣椒粉即可。
茄子切条或者用手撕成条,大蒜拍扁切碎末。油热(油要多)下1/3蒜末爆香。下肉末或者五花肉片煸到肥肉透明(没肉此步骤可省略)下茄子翻炒均匀,黄酒、生抽、老抽、黄豆酱、糖下去翻匀,添水盖盖焖一小会儿。汤汁快收干时加一点点香醋,撒入剩下2/3蒜末,翻匀,出锅。
酱醋蒸茄子。摘去茄子蒂,将茄子切为8等份,用盐水浸泡,除去涩味;挤去水分,置于一较深容器中,加盖高火8分钟;整齐地排于盛菜盘中,浇上调好的调味汁(酱油、辣椒油、米醋、花椒粉、芝麻油、精盐);用保鲜纸覆盖,放入冰箱内冷却,作为冷菜食用。肉末茄子。
以下是制作鱼香茄子的详细步骤:材料: 茄子、瘦猪肉末、蒜、姜、青红椒、豆瓣酱、生抽、料酒、糖、盐、淀粉、花生油制作过程: 茄子切成长条状,加入适量的盐和淀粉腌制20分钟。 瘦猪肉末加入料酒、盐、淀粉搅拌均匀备用。 蒜、姜切末,青红椒切成小块备用。
西红柿烧茄子 西红柿烧茄子是一道简单的家常菜,以西红柿和茄子为主料。将茄子和西红柿分别切块,先将茄条油炸至软,再放入西红柿翻炒成糊,最后加入酱油和蚝油调味即可。家常茄子 家常茄子以茄子和五花肉为主料,制作简单。
下饭王炸茄子巨好吃的6种做法
豆王洗净。2葱姜蒜切末,备花椒、干红辣椒。3豆角掰成大约5厘米的段。坐锅入油。4油至7成热后,倒入豆王炸制。5炸制过程中用漏勺勤翻动。6豆王炸成皮皱、8成熟时捞出。7原锅留油,稍热倒入花椒、干辣子,煸炒至干辣子变成红棕色。8放入葱姜蒜,炒出香味。9迅速倒入豆角,煸炒均匀。
茄子怎么做才好吃
做法:1)茄子从中间抛开,面上切上花刀。2)煎锅烧热刷上少量的油,茄子的切面朝上加入盐和孜然粒,煎烤至底部变软。3)把茄子翻面继续煎烤。4)煎烤至到茄子表面金黄,这时茄子已经熟透,盛出放入盘中。5)锅中放入油爆香葱姜。6)下入肉馅煸炒至变色。7)加入泡椒继续煸炒。
我推荐茄子的好吃的做法如下: 蒜香茄子:将茄子切块,用蒜末、盐、糖、酱油、芝麻油腌制,然后在锅中煎熟,最后撒上葱花和辣椒即可。 肉末茄子煲:将茄子切块,用肉末、葱姜蒜末、豆瓣酱炒熟,加入高汤和调味料炖煮,最后撒上葱花即可。
将茄子蒸一下,撕成小条,淋一些调味汁,捣点蒜泥,滴几滴香油一拌就好了。这种方法是最省油的,既能做成美味又实惠的佳肴,对现在来说又是最健康的烹饪方法。因加热时间短,营养损失少,且调味汁中的蒜泥有杀菌抗癌的功效。香煎茄片 香煎茄子是家家户户常做茄子的一种方式。
做法一:油焖茄子 油焖茄子是我们经常会遇到的一种做法,很多人也是比较喜欢吃的。那么对于怎么做好吃,很多人会表示非常的纳闷,那么怎么做才好吃呢?下面就让我们一起去看看吧。材料:茄子,香菜,干辣椒,八角,盐,生抽,老抽,牛肉粉。茄子清洗干净切滚刀块。
肉末茄子煲:将茄子切成条状,用油煎至两面金黄,备用。热锅凉油,爆香葱姜蒜末,加入肉末翻炒至变色,再加入茄子,加入适量的生抽、老抽、糖和清水,小火慢炖至茄子软烂,汤汁浓稠即可。 酱烧茄子:将茄子切条,用热油炸至表面金黄,捞出沥油。
原料:茄子两个,老抽一勺,酱油两勺,蚝油一勺,蒜4瓣,葱花3根。步骤:茄子放到蒸锅里蒸到能很容易用筷子戳进的程度。把茄子放到盘子里用筷子扒成条状。锅里放油烧热,放进蒜末爆香,放葱花,关火,放进酱油,老抽,蚝油调成汁。把汁浇到茄子上,吃前拌匀即可。
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