甜酒的做法（甜酒的做法大全）

本文目录一览：

• 1、如何制作甜酒
• 2、糯米甜酒的家庭做法
• 3、氛围感告白小甜酒_ME汁喜欢你
• 4、江米甜酒的家常做法
• 5、做甜酒的方法。

如何制作甜酒

甜酒制作方法如下将500克糯米洗净，泡水一天一夜，泡至能将米用手捻碎即可，控水，备用。蒸锅上水，铺上无油的笼布，开火，待水开上汽，将泡好的糯米倒入，盖锅，中火蒸二十五分钟，蒸熟后，关火。取4克甜酒曲，放入温开水（200毫升）中，化匀，备用。

做酒酿的前提是你要买到酒曲。米酒要在30摄氏度（华氏大约80度）下发酵，所以制作酒酿要选择夏天或冬天（暖 气旁）的季节。

浸泡。方法：将糯米洗净，浸泡12到16小时，至可以用手碾粹即可。作用：使淀粉颗粒巨大分子链由于水化作用而展开，便于常压短时间蒸煮后能糊化透彻，不致使饭粒中心出现白心现象。蒸饭。在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白布，烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯米放在布上蒸熟，约一小时。自己尝一下就知道了。

下面我就为大家介绍我自己的制作米酒方法，一起来看看吧。 用料： 糯米：500g 甜酒曲：5g 纯净水：300g 做法： 500克糯米提前浸泡一晚上，沥干水份，均匀铺在蒸格上，用手指戳几个小孔，便于上气蒸透。 上蒸锅蒸大约25分钟，糯米饭就蒸熟了，准备一个干净的碗，倒入糯米饭摊开放凉。

糯米甜酒的家庭做法

1、准备好主料。糯米泡6-8小时。控干水份，上锅蒸30分钟。 2g酒曲+一小勺白糖（由发馒头时加白糖得到的启示）加温水调制待用。蒸熟的糯米加入适量凉白开打散米团， 降温至35℃左右。调制的酒曲糖水均匀拌入糯米中。

2、准备用料。糯米500克、甜酒曲3克。将糯米淘洗干净，用凉水浸泡一夜。将干净的纱布洗干净湿着铺到蒸帘上，将泡好的糯米捞出放到纱布上摊开，然后在糯米上用手扎几个眼。将纱布的边缘折过来盖上糯米盖上锅盖蒸30分钟。

3、做法：糯米500克，用水泡12小时。把泡好的糯米，放蒸锅里共蒸30分钟，蒸至15分钟时淋入200克热开水，把糯米拌均匀，以防糯米过硬干，或蒸不透。蒸好的糯米出放凉，盛入容器。

氛围感告白小甜酒_ME汁喜欢你

你们俩在一起时间久了，我会越来越喜欢你。其实如果你真想给他表白，应该把他当作朋友一样看待，当你和他在一起你会发现他真的很爱你。但是当你向他表达出自己深深的爱意的时候，他会更爱上你，同时也会非常后悔当时没有表白出来。和他在一起，你应该是我最好的朋友。

这部电视剧是迪丽热巴和杨洋一起搭档主演，确实是让人觉得精彩十足，而且氛围感满满，还是相当有看点的，而且这二人的颜值很高，必然是很养眼的了。这部电视剧是根据顾漫大神的同名小说改编而来，小说已经很受欢迎了，加上两位顶流的主演，这部电视剧的热度自然非常高的，但是这也是引起了很多网友的热议。

何以笙箫默》、《上古情歌》以外，两人也分别有其他的作品。罗云熙的《香蜜沉沉烬如霜》，吴倩的《我只喜欢你》等都是很受人喜欢的作品。其次，两个人的颜值都很高，所以两人的合作也是俊男靓女的搭配，相信他们两个人可以把《追光者》这一部电视剧演绎的非常好，让他们饰演的角色可以深入人心。

秋天，是来帮忙忙碌碌的夏天踩下刹车。——星野道夫 大概我所爱的不是晚秋，是初秋，那时暄气初消，月正圆，蟹正肥，桂花皎洁，也未陷入凛烈萧瑟气态，这是最值得赏乐的，那时的温和，如我烟上的红灰，只是一股熏熟的温香罢了。

新婚告白。新人走上喜台，多彩的背景此时还原成了圣洁的白色，新人执手面对，在舒缓的背景音乐中、在泡泡机、烟雾机营造的云雾的浪漫氛围中开始了真情道白。 互赠婚戒。

我觉得对于情侣来说还是有必要过的，因为这也是一种浪漫。

江米甜酒的家常做法

1、糯米500克，泡水16-24小时。大米也可以，大米不用水泡。甜酒曲2-3克，这个可以在食品杂货店买到，家里老妈用的是用麦麸培养的甜酒曲，像谷糠一样，但做出的甜酒味道也挺好。泡好的糯米用蒸锅隔水蒸熟，也可以用电饭煲煲熟，建议较好蒸熟。

2、将江米清洗干净，浸泡在水中约2小时，待江米变软后捞出，沥干水分备用。将红枣、桂圆、枸杞清洗干净，备用。将白酒倒入锅中，加入冰糖，用小火慢慢熬至冰糖溶解。将江米、红枣、桂圆、枸杞放入瓶中，倒入熬好的白酒。将瓶口用保鲜膜封好，放置在阴凉通风的地方，静置1个月左右。

3、江米甜酒的家常做法如下：原料：江米、酒曲 将江米清洗干净，浸泡1个小时。泡好的米控干水分，放入蒸锅中蒸熟。把蒸好的米打散晾凉，温度大约30度左右。把酒曲均匀撒在米饭上，拌匀。用勺子压实米饭，中间掏个洞，倒入少许凉开水。盖上盖子，放在温度28度左右的地方，发酵3天。

做甜酒的方法。

1、蒸糯米饭我是用的电饭锅的蒸格蒸的我的酸奶机没有专门的米酒功能，因为做酸奶的温度是四十度以上，做米酒只需要三十来度，温度太高做出来的米酒会发酵过头，所以为了降低温度，我在酸奶机底部放了一个小碟子隔热。制作的过程中必须保证容器都洁净无油。

2、醪糟也叫酒酿、酒娘、酒糟、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒，是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。

3、把适量的糯米浸泡一晚，糯米的量一斤，一包甜酒曲都能搞定。经过一晚的浸泡，糯米可以用指甲掐断就合适上锅蒸啦。使用的器具，最好是透气受热比较均匀的。注意：同样必须保证器具无油！隔水蒸熟糯米饭，大约30~40分钟。

4、甜酒制作方法如下将500克糯米洗净，泡水一天一夜，泡至能将米用手捻碎即可，控水，备用。蒸锅上水，铺上无油的笼布，开火，待水开上汽，将泡好的糯米倒入，盖锅，中火蒸二十五分钟，蒸熟后，关火。取4克甜酒曲，放入温开水（200毫升）中，化匀，备用。

5、甜酒的最佳制作方法如下：食材：糯米500克，酒曲4克， 甜酒的最佳制作方法如下：食材：糯米500克，酒曲4克。做法步骤：将糯米淘洗干净后泡至用手碾碎即可。