干锅土豆片的做法（川菜干锅土豆片的做法）
本文目录一览：
家常干锅土豆片的做法窍门
1、土豆削皮，洗净后切成均匀的片。起锅烧水，水烧开后把土豆放进去烫20s左右。起锅烧油，把土豆片两面煎黄备用。锅留底油，放蒜片、豆瓣酱、花椒粒炒香。把煎黄的土豆片倒进去翻均匀。撒上适量辣椒面翻匀装干锅撒葱花。这样一盘营养美味的干锅土豆片就完成了。
2、首先将土豆清洗干净，削皮，切成适当厚一点的薄片，然后焯水，等到土豆看起来晶莹剔透有光泽时，就可以捞出来，之后过一遍冷水。在锅中倒入油，加入豆瓣酱炒香，放入生姜、大蒜、干辣椒段炒香，然后切好的红辣椒以及青辣椒翻炒。
3、加入适量盐蚝油鸡精调味，提前切好的洋葱丝放在酒精锅里面。翻炒均匀的土豆片，直接倒在洋葱上面，土豆片上撒上适量白芝麻香菜点燃酒精。刚做好的土豆片不要着急吃，味道还没有散发出来。让菜在酒精锅里面煎一会儿，直到底下的洋葱散发出香味之后再吃。
4、这道菜非常好吃，很多人到了饭店都会点，之所以不太家常，主要是因为大部分家中没有干锅吧？其实成菜后用电火锅也是一种省事的选择，接下来我们看一下具体做法。准备2个土豆，切成均匀的薄片，切得均匀一点入味口感也会更均匀，把切好的土豆片泡在清水中防止氧化。
5、干锅土豆片是一道家常菜，以土豆为主料，配以辣椒、葱姜蒜等调味料，烹饪出香辣可口的土豆片。下面是一种常见的干锅土豆片家常做法。
6、将切好的土豆片放入沸水中焯水。焯水的目的是为了去除土豆片中的淀粉，使土豆片更加酥脆。焯水的时间不要太长，一般在1-2分钟就可以了。焯水后的土豆片用凉水冲洗一下，然后沥干备用。接下来，将锅烧热，加入适量的食用油。等油热后，放入葱姜蒜和辣椒炒香。
干锅土豆片怎么做好吃?
1、将土豆切片，放清水里洗去表面的淀粉，控水用厨房纸擦干土豆表面水分。坐锅点火倒油，待油8成热下土豆片，炸至金黄色捞出。
2、土豆削皮，洗净后切成均匀的片。起锅烧水，水烧开后把土豆放进去烫20s左右。起锅烧油，把土豆片两面煎黄备用。锅留底油，放蒜片、豆瓣酱、花椒粒炒香。把煎黄的土豆片倒进去翻均匀。撒上适量辣椒面翻匀装干锅撒葱花。这样一盘营养美味的干锅土豆片就完成了。
3、今天来分享巨下饭的干锅土豆片，五花肉焦香，土豆香辣过瘾，真的太好吃了，你们快安排 做法： 土豆切片淘洗干净，先放入锅中煎至金黄盛出。 另起锅热油，放入五花肉片炒出油脂，加入葱姜蒜，一大勺郫县豆瓣酱，炒出香味，加入干辣椒翻炒。 加入煎好的土豆片，加入一勺生抽，少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。
干锅土豆片的家常做法
1、土豆削皮，洗净后切成均匀的片。起锅烧水，水烧开后把土豆放进去烫20s左右。起锅烧油，把土豆片两面煎黄备用。锅留底油，放蒜片、豆瓣酱、花椒粒炒香。把煎黄的土豆片倒进去翻均匀。撒上适量辣椒面翻匀装干锅撒葱花。这样一盘营养美味的干锅土豆片就完成了。
2、首先将土豆清洗干净，削皮，切成适当厚一点的薄片，然后焯水，等到土豆看起来晶莹剔透有光泽时，就可以捞出来，之后过一遍冷水。在锅中倒入油，加入豆瓣酱炒香，放入生姜、大蒜、干辣椒段炒香，然后切好的红辣椒以及青辣椒翻炒。
3、今天来分享巨下饭的干锅土豆片，五花肉焦香，土豆香辣过瘾，真的太好吃了，你们快安排 做法： 土豆切片淘洗干净，先放入锅中煎至金黄盛出。 另起锅热油，放入五花肉片炒出油脂，加入葱姜蒜，一大勺郫县豆瓣酱，炒出香味，加入干辣椒翻炒。 加入煎好的土豆片，加入一勺生抽，少许盐调味，翻炒均匀即可出锅。
4、干锅土豆片的做法起锅烧油放入土豆片煎至金黄捞出后，往锅内加入姜片、葱白和豆瓣酱炒出香味，再倒入土豆片翻炒均匀。之后调入花椒粉、孜然粒、辣椒粉、蚝油、生抽，撒上葱花、香菜、白芝麻、蒜片翻炒均匀，美味的干锅土豆片就做好了。
干锅土豆片的家常做法干锅土豆片的做法
1、土豆削皮，洗净后切成均匀的片。起锅烧水，水烧开后把土豆放进去烫20s左右。起锅烧油，把土豆片两面煎黄备用。锅留底油，放蒜片、豆瓣酱、花椒粒炒香。把煎黄的土豆片倒进去翻均匀。撒上适量辣椒面翻匀装干锅撒葱花。这样一盘营养美味的干锅土豆片就完成了。
2、干锅土豆片的做法 准备材料：土豆、青椒、红椒、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、油。土豆去皮，切成薄片，青椒和红椒也切成丝，葱姜蒜切末备用。在锅中加热适量油，放入葱姜蒜末和干辣椒、花椒爆香。放入土豆片翻炒，炒至土豆变软。
3、首先将土豆清洗干净，削皮，切成适当厚一点的薄片，然后焯水，等到土豆看起来晶莹剔透有光泽时，就可以捞出来，之后过一遍冷水。在锅中倒入油，加入豆瓣酱炒香，放入生姜、大蒜、干辣椒段炒香，然后切好的红辣椒以及青辣椒翻炒。
4、土豆洗净去皮切片，再浸水洗去淀粉。蒜切片，葱白斜切成片，葱叶切葱花，香菜切碎备用。起锅烧油，油热后放入土豆片煎至金黄捞出备用。往锅内加入姜片、葱白和豆瓣酱炒出香味，再倒入土豆片翻炒均匀。
5 条评论