红烧鱼块的做法(红烧鱼块的做法和步骤)
本文目录一览:
- 1、红烧鱼块怎么做
- 2、如何红烧鱼块
- 3、红烧鱼块的做法
- 4、红烧鱼块的家常做法简单方便
- 5、红烧鱼块怎么做,试试这种家常做法,简单美味又下饭
- 6、家常红烧鱼块的做法
红烧鱼块怎么做
1、首先就是将鱼洗干净了,然后切成块,放到盆里面,加入适量的盐、白胡椒粉、酒和姜丝腌制半个小时就是可以了。将腌制好的鱼,放入适量的淀粉,搅拌均匀了。
2、主料:草鱼块、黑木耳。调料:盐、料酒、生抽、醋、姜蒜、花椒、干辣椒、胡椒粉、葱花、白砂糖、水淀粉、葱花。草鱼洗净切小块,加料酒,盐,生抽,醋,姜,花椒腌制入味。黑木耳泡发撕小朵备用。锅里放适量油,烧热后,下腌好的鱼块炸至外表金黄后捞出沥油。
3、红烧鱼块的做法:准备材料:草鱼一条、大蒜适量、葱姜适量、生粉适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、蚝油适量、啤酒一罐。草鱼切块,加料酒、葱姜、花椒调味,腌制半小时以上。油温七层热以后加入鱼块。待鱼块煎至金黄后捞出。加油,爆香葱姜。
4、待锅内水烧开时放入煎好的鱼,小火慢炖半小时,然后大火收汤装盘,撒上香菜。红烧鱼段 材料:草鱼1条。配料:香菜、姜。调料:盐、生抽、老抽、料酒、米醋、胡椒粉、白糖。
如何红烧鱼块
准备工作:将鱼肉块洗净备用。将葱姜蒜分别切成末备用。 将鱼肉块用料酒腌制片刻,去腥。 热锅加入适量植物油,加入葱姜蒜末炒香。 将腌制好的鱼块放入锅中,翻煎至两面微黄。 加入适量的生抽、老抽和白糖,快速炒匀。 加入适量的水,水量以稍微淹没鱼块为宜。
红烧鱼块的做法:老姜切片,香葱挽成小结,鱼洗净,去除肚子里面的黑膜,将表面水份抹干,斩成段。锅中放适量油,爆香姜片后,放入鱼块大火煎,两面都煎一下。放料酒、适量老抽,糖烧开后,放清水、葱结,大概没过鱼身2/3的量。
准备材料,鱼开膛去腮清理干净。葱切小段,姜切片。从靠近头部斜切一刀,抽去腥线,两面都有。鱼头去掉鱼牙,切开头部有2个像牙齿样的就是鱼牙了。鱼身剁成块。放入干净盆,加入面粉拌匀。坐锅放油,油热放鱼块煎成金黄色出锅待用。
红烧鱼块的做法
1、首先就是将鱼洗干净了,然后切成块,放到盆里面,加入适量的盐、白胡椒粉、酒和姜丝腌制半个小时就是可以了。将腌制好的鱼,放入适量的淀粉,搅拌均匀了。
2、红烧鱼块的做法:准备材料:草鱼一条、大蒜适量、葱姜适量、生粉适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、蚝油适量、啤酒一罐。草鱼切块,加料酒、葱姜、花椒调味,腌制半小时以上。油温七层热以后加入鱼块。待鱼块煎至金黄后捞出。加油,爆香葱姜。
3、主料:草鱼块、黑木耳。调料:盐、料酒、生抽、醋、姜蒜、花椒、干辣椒、胡椒粉、葱花、白砂糖、水淀粉、葱花。草鱼洗净切小块,加料酒,盐,生抽,醋,姜,花椒腌制入味。黑木耳泡发撕小朵备用。锅里放适量油,烧热后,下腌好的鱼块炸至外表金黄后捞出沥油。
4、红烧鱼块的做法:老姜切片,香葱挽成小结,鱼洗净,去除肚子里面的黑膜,将表面水份抹干,斩成段。锅中放适量油,爆香姜片后,放入鱼块大火煎,两面都煎一下。放料酒、适量老抽,糖烧开后,放清水、葱结,大概没过鱼身2/3的量。
5、准备材料,鱼开膛去腮清理干净。葱切小段,姜切片。从靠近头部斜切一刀,抽去腥线,两面都有。鱼头去掉鱼牙,切开头部有2个像牙齿样的就是鱼牙了。鱼身剁成块。放入干净盆,加入面粉拌匀。坐锅放油,油热放鱼块煎成金黄色出锅待用。放入葱断、姜片等,爆炒。
红烧鱼块的家常做法简单方便
红烧鱼块的家常做法如下将鱼洗净切好抹盐装盘备用:温馨提示:切好的鱼最好用盐把鱼身抹上一层,这样不易在锅中粘住,以至于鱼肉烂而不成形。开火咯,将锅子烧热,倒入适量的油,待油温5成热后,把鱼块放入锅中,用中火将鱼煎至两面金黄盛盘备用。
主料:草鱼块、黑木耳。调料:盐、料酒、生抽、醋、姜蒜、花椒、干辣椒、胡椒粉、葱花、白砂糖、水淀粉、葱花。草鱼洗净切小块,加料酒,盐,生抽,醋,姜,花椒腌制入味。黑木耳泡发撕小朵备用。锅里放适量油,烧热后,下腌好的鱼块炸至外表金黄后捞出沥油。
红烧鱼块的家常做法如下:材料:草鱼、香葱、姜、蒜头、料酒、胡椒粉、红烧酱油、黄豆酱、玉米淀粉、盐、油、盆、锅、铲子、水。草鱼块清洗干净,加入料酒,加入胡椒粉,抓拌均匀,腌制20分钟。锅里加入多一些油,油温9成热再放入鱼块,注意鱼皮不要直接接触锅,油温要足够热,才不会粘锅。
红烧鱼块的家常做法如下将鱼洗净切好抹盐装盘备用。开火倒油,待油温5成热后,把鱼块放入锅中,煎至两面金黄。倒油,小火将豆瓣放入炒出红油,豆豉炒香,放入大蒜和生姜,葱节,煎好的鱼倒入锅中,烹入料酒,老抽,生抽,醋,糖,盐,放入适量的水,大火烧开,小火炖8分钟左右。
步骤 准备材料 腌鱼的姜末和葱末 剁好的鱼块撒上葱末姜末 放一勺盐腌制20分钟 锅中倒油,爆香姜片和辣椒 倒入腌制好的鱼块,放一勺老抽 放一勺生抽 倒入一瓶啤酒大火烧开,小火15分钟 起锅前撒上少许芝麻油即可 小贴士 腌制的鱼有咸味,所以烹饪时不需要放盐了。
红烧鱼块怎么做,试试这种家常做法,简单美味又下饭
1、准备一条鱼,清洗干净。把鱼切成块,身上划口。放姜片、料酒、盐,涂抹均匀,腌制一晚上入味。第二天,用厨房纸巾吸干水分。起锅烧油,待油冒烟后下入鱼块,炸至两面金黄后,捞出控油备用。提前准备好葱姜蒜、干辣椒及炖肉料。锅中留底油,把葱姜蒜、辣椒、炖肉料炒香。
2、普通难度 红烧鱼块的做法步骤 1 生姜和葱白切碎,葱叶切段,红椒切段。2 草鱼块洗净,用白酒、食盐、椒盐粉腌制10分钟。3 生抽、蚝油、白糖、醋调成味汁。4 锅擦干,热油至冒轻烟,下鱼块,鱼皮朝下煎,剪好一面翻个面。5 直至煎至双面微黄铲起。6 锅内留底油,下姜葱碎煸香。
3、红烧鱼块食材:草鱼、葱、姜、蒜、面粉、淀粉调料:蚝油、白糖、醋、料酒、盐、胡椒粉、生抽、老抽把买回来的草鱼去内脏、去鳞、去腮,去鱼腥线清理干净,剁成小块,把葱姜蒜洗干净,葱切段,姜切丝,蒜拍碎备用。
4、红烧鱼块的做法步骤:洗净的鱼切块,放盆里加适量盐,白胡椒粉,料酒和姜丝腌制半小时 腌制好的鱼放入适量淀粉拌均匀 锅内放油,要比平时炒菜的时候适当多些,油热时放入鱼块,小火煎到两面金黄捞出备用 葱,姜,蒜,切末。
家常红烧鱼块的做法
1、首先将鱼洗净切块,用盐和料酒腌制10分钟,处理好青椒,生姜,蒜头。锅里放入适量油烧热,倒入鱼块双面煎焦,装盘备用热锅起油爆香姜蒜末,倒入青椒炒软,装盘备用。锅中留油倒入鱼块,加料酒,酱油,适量水,盖盖焖至汁收干即可出锅,撒上备用青椒即可。
2、鲢鱼500克、姜5片、葱2根、香菜1根、青椒3个、红椒6个、盐10克、白糖30克、酱油2勺、老抽1勺、淀粉50克。处理鱼块,鱼块洗净,片掉鱼排,我直接扔了。切大块。再切三刀改成小块,加盐,淀粉,几滴老抽抓匀。辣椒切小段,生姜切薄片。
3、青鱼剁成块,洗净,沥干。姜切片、葱切段。开油锅,待油微热,放姜片。姜片煎个20秒,放入鱼块。中火将鱼块煎至表面发白,翻身的时候小心点,不要碎了。加入料酒和葱白段,料酒(啤酒也可以)多一点也没问题,去腥更好。
4、做法: 草鱼洗净切小块晾干水份后,放入小葱、姜片、花椒、料酒、生抽、适量的盐,腌制10-20分钟。 腌好后倒入淀粉,每片均匀裹上。 锅内倒入食用油,煎至两面金黄。 煎好后加入啤酒、适量老抽、白糖、大蒜。 待收汁后加入红色小米椒,装盘撒入葱花即可。
5、主料:草鱼块、黑木耳。调料:盐、料酒、生抽、醋、姜蒜、花椒、干辣椒、胡椒粉、葱花、白砂糖、水淀粉、葱花。草鱼洗净切小块,加料酒,盐,生抽,醋,姜,花椒腌制入味。黑木耳泡发撕小朵备用。锅里放适量油,烧热后,下腌好的鱼块炸至外表金黄后捞出沥油。
6、做法:(1)鱼块(草鱼、青鱼都可以,要用大的鱼剁块最好,刺少肉厚)洗净沥干,加适量料酒和盐腌制半天。姜切丝,蒜切片,香葱切葱白段和葱花。干辣椒剪段,籽不要丢了,放在一起。(2)锅烧热,放适量金龙鱼菜籽油,先中小火把鱼块皮朝下煎黄,然后翻面稍煎盛出。
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