猪腰汤的做法（猪腰汤的做法和功效）

本文目录一览：

• 1、猪腰汤的做法
• 2、猪腰木耳汤的做法?
• 3、熬猪腰汤的方法有哪些?
• 4、猪腰汤怎么做好吃不腥不老
• 5、猪腰怎么煮汤,放什么去煲汤

猪腰汤的做法

1、做法一：用料：猪腰二双，杜仲、核桃肉各一两。把全部用料洗净放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改文火煲二小时，下盐调味食用。做法二：猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水氽烫后洗去浮沫。杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。

2、步骤1 准备食材：猪腰200克、菠菜100克、油适量、盐2茶匙、料酒1茶匙、生粉1茶匙、姜1块、鸡精1茶匙、小葱1根 步骤2 猪腰洗净切去白苔，改花刀切块。步骤3 菠菜洗净切段。步骤4 姜切片。步骤5 小葱切葱花。步骤6 首先碗中倒入猪腰、盐、料酒、生粉拌匀腌制5分钟。

3、把猪腰洗干净，然后泡水一个小时，中间换一换水，一个小时后倒掉血水备用。把猪腰放在砧板上，用刀平行切，这里注意力度，只要切出一条条的沟，不要把猪腰切断。平行切好以后，用刀与以切好的沟沟90度的角度再切一次，这里也要注意不要切断。即打十字花刀。

4、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。

5、猪腰直接切片，不需要像过去那样再去削去中间的东西了。省时又省力！把切好的猪腰放到盆里，倒进啤酒。啤酒以漫过猪腰为宜，需浸泡5-10分钟。浸泡好了的猪腰洗一下放在冷水锅里煮开。再去清洗干净，待用。锅里放油爆香葱姜，倒入猪腰翻炒。同时准备鸡蛋二个。

6、熬猪腰汤的方法有很多种，下面是一种比较常见的做法：材料：猪腰 2个 姜片 适量 葱段 适量 料酒 适量 盐 适量 鸡精/味精 适量（可选）清水 适量 步骤：准备猪腰：将猪腰洗净，用刀从中间剖开，去除白色的腰筋和腰臊（腰上的脂肪和膜），然后将猪腰切成片或条状。

猪腰木耳汤的做法?

将猪腰清洗干净，去除油腻和油管，切成薄片备用。 干贝泡发，木耳洗净后泡发。 锅中加入适量的食用油，加热后放入姜片煸炒出香味。 将猪腰片放入锅中炒熟。 加入清水，加入适量的料酒，煮开。 把干贝和木耳加入锅中，大火煮开后转小火炖煮约15-20分钟，使猪腰变得软烂。

材料：木耳30克、瘦肉300克、红枣10粒、猪腰2个、姜3片、水8碗。

步骤1：猪腰切除深色和白色的筋膜，尽量处理干净，然后切成丁。步骤2：猪腰用生粉多抓洗几遍，放入清水中浸泡半个钟头，期间换水2-3次。步骤3：瘦肉洗净，剁成小块备用。黑木耳洗干净，掰成小朵。步骤4：将猪腰入沸水焯烫一会儿后，捞出。

熬猪腰汤的方法有哪些?

锅中加水烧开，放入猪腰子快速焯水，捞出沥干。另起锅加水，放入姜片和枸杞，大火烧开后转小火炖煮。将焯好的猪腰子放入汤中，继续煮10分钟左右。加盐调味，煮至猪腰子熟透即可。猪腰子豆腐汤 材料：猪腰子1对、嫩豆腐1块、葱花适量、姜片适量、盐适量、鸡精适量。

猪腰煲汤步骤。原料：猪腰子1只，鸡汤大半碗。配料：娃娃菜，木耳，笋，葱，姜，蒜少许，胡椒粉，料酒，盐。猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。

：先将猪腰洗净，去除筋膜，用米酒与姜，腌一小时。2：锅热下姜丝爆炒，3：将猪腰下锅拌炒，变白八九分熟即先取出。4：姜汤再继续滚七分钟，将猪腰再次放入，熄火即可上桌享用。

做法一：用料：猪腰二双，杜仲、核桃肉各一两。把全部用料洗净放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，改文火煲二小时，下盐调味食用。做法二：猪腰洗净，剔除筋膜后切成腰花，用开水氽烫后洗去浮沫。杜仲洗净，放入砂锅中，加入适量清水后用大火煮开，转小火煮成一碗浓汁后熄火。

腰花从中间剖开，去除白色的部分，再片成薄片。绿豆芽清洗干净，沥净水分，准备好葱段和姜片。锅中放油，小火把葱姜煸出香味，加入绿豆芽，调入适量的盐大火翻炒均匀，炒完放入砂锅垫底。另起锅，加入适量的花椒炒出香味，再加入葱姜炒至出香味。

猪腰汤怎么做好吃不腥不老

也可以用酿米酒蒸，适合坐月子或者例假后吃，这是我老妈给弟媳坐月子酿的米酒，先用碗盛出半碗甜米酒，放入锅蒸十五分钟把酒精挥发掉，再放入猪腰蒸五分钟，调入盐即可。这样蒸出的猪腰也很好吃，没腥味也不老。

第1步、我在超市直接买的收拾好的腰子，泡水洗干净 第2步、冷水下锅焯一下 第3步、焯好后，下油锅炸姜片，倒入开水，下入焯好的猪腰子 第4步、煮开后下入生抽 第5步、料酒，盐 第6步、撇去浮沫 第7步、煮15-20分钟左右，下入味精葱花，关火 第8步、出锅啦～味道咸美极了，一点也不腥。

鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。汤开后，入烫好的猪腰子，锅开后略调料酒、盐，放点蒜泥(如果是青蒜叶子最好)即可。

先把猪腰表面的一层膜给它撕掉，用刀把猪腰从当中切开，去除当中的白筋，这是过滤尿液的地方，腥臊特别重，再翻一面打上井字形花刀 再把腰花放入锅中焯水，放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫捞出清洗干净。

.把山药和甜玉米加入锅中接着再煲40分钟，饮用时根据个人口味调入适量盐即可 请点击输入图片描述 杜仲猪腰汤成品图 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 烹饪技巧 猪腰一定要把中间的臊腺去除干净，然后用适量面粉加醋抓洗一下，这样煲出的汤不会有异味。

猪腰怎么煮汤,放什么去煲汤

1、将猪腰洗净，剔去筋膜后切成腰花，然后用开水汆烫洗去浮沫；杜仲洗净放入砂锅中，加入清水洗净后大火煮开，然后转为小火煮浓汁；砂锅烧热，加入清水，葱段，姜片，腰花与杜仲下锅同煮10分钟，加盐调味即可。小贴士：此汤具有补肾，治腰疼的作用，具有骨骼保健的作用。

2、猪腰子竖切成3-4MM的薄片，浸泡在清水当中，中途换几次水，至水清澈即可。鸡汤大半碗，入木耳、笋炖开后，转小火。猪腰子沥干，入滚烫的开水烫两次，第二次烫成这样就可以了。汤里入娃娃菜、葱、姜，调一点胡椒粉。

3、将猪腰洗净，切开，去除内脏和油脂，用清水冲洗干净。 将清洗好的猪腰用开水焯水，加入适量的料酒，焯水的目的是去腥臭味和杂质。焯水后沥干备用。 准备一个炖盅或汤锅，将猪腰放入盅中，加入足够的清水，水量要盖过猪腰。 将姜片和可选的火腿切片加入盅中，加入适量的盐和鸡精调味。

4、将猪腰清洗干净，去掉腰周围的脂肪和筋膜，切成薄片。用料酒和盐腌制片刻。 热锅热油，放入姜块煸炒片刻，然后将腌制好的猪腰倒入锅中翻炒均匀，使猪腰变色。 加入足够的清水，大火烧开后撇去浮沫，再加入一些盐和胡椒粉，调味品可以根据个人口味加减。