红烧日本豆腐（红烧日本豆腐热量）
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红烧日本豆腐的制作方法是什么?
1、主料：日本豆腐、青椒、香菇、竹笋、胡萝卜、鸡蛋清、红椒。辅料：大葱、芡粉、姜、盐、白砂糖、味精、生抽、色拉油。将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状。将青椒、香菇、水发笋、胡萝卜切成薄片，备用。将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用。
2、准备原料：将日本豆腐从包装中取出，轻轻放在厨房用纸上吸去多余的水分。为了保持豆腐的完整性，可以先将豆腐切成大小均匀的小方块，但不要切得太小，以免烹饪过程中破碎。炸豆腐：在锅中倒入足够的油，油温热至五成热时（约150℃），轻轻放入豆腐块，小火炸至表面金黄，捞出沥油备用。
3、首先日本豆腐切片，葱姜切丝，猪肉，香菇，油菜切片，然后将豆腐逐片裹上淀粉。然后鸡蛋打散，豆腐裹蛋液放入油锅中煎至两面金黄，留底油放入肉煸炒，葱姜炒香，加料酒，酱油，蚝油，翻炒，放入香菇，木耳翻炒均匀。最后加入水，将煎好的豆腐放入，放入盐，鸡精，油菜，淀粉水翻匀即可。
4、日本豆腐切块要稍微厚点，一条切成6块为宜，避免烹饪时散架。日本豆腐要先油煎定型和激发出香味，火候不宜过小，否则会吃油进去，造成油腻，建议保持中火即可。日本豆腐回锅焖时，5分钟左右能入味的，况且出锅时要勾芡。
5、首先将日本豆腐去掉包装后切成厚片，如下图所示。然后沾上一层蛋液，放入锅中煎至两面金黄备用。接着将蒜和小葱切成末。锅中放入适量的食用油，待有冒烟，倒入蒜末。加入一勺生抽、一勺醋、一点蚝油、一点白糖、一小勺的邯县豆瓣酱和半碗清水。
家常红烧日本豆腐如何制作?
1、植物油 适量 制作步骤：准备材料：将日本豆腐从包装中取出，轻轻放在厨房用纸上吸去多余的水分。青红椒洗净去籽，切成小块或者条状。葱切成葱花，姜切片，蒜切片或者拍碎。
2、砧板 制作步骤：豆腐处理：将日本豆腐从包装中取出，用厨房纸巾轻轻吸去表面的水分。如果豆腐太大，可以将其切成大小适中的块状，便于煎制和食用。煎豆腐：在平底锅中加入适量的油，油热后将豆腐块放入锅中，中小火煎至两面金黄，注意翻面时要轻柔以防豆腐破碎。煎好的豆腐捞出备用。
3、准备原料：将日本豆腐从包装中取出，轻轻放在厨房用纸上吸去多余的水分。为了保持豆腐的完整性，可以先将豆腐切成大小均匀的小方块，但不要切得太小，以免烹饪过程中破碎。炸豆腐：在锅中倒入足够的油，油温热至五成热时（约150℃），轻轻放入豆腐块，小火炸至表面金黄，捞出沥油备用。
4、葱1根 姜1小块 蒜2-3瓣 生抽适量 老抽少许（用于上色）料酒适量 糖适量 水淀粉适量 鸡精或味精少许（可选）盐适量 油适量 步骤：准备材料：将日本豆腐从包装中取出，轻轻放在厨房用纸上吸去多余的水分。青红椒洗净去籽，切成丝或者小块。葱切成葱花，姜蒜切成末。
红烧日本豆腐的做法
首先日本豆腐切片，葱姜切丝，猪肉，香菇，油菜切片，然后将豆腐逐片裹上淀粉。然后鸡蛋打散，豆腐裹蛋液放入油锅中煎至两面金黄，留底油放入肉煸炒，葱姜炒香，加料酒，酱油，蚝油，翻炒，放入香菇，木耳翻炒均匀。最后加入水，将煎好的豆腐放入，放入盐，鸡精，油菜，淀粉水翻匀即可。
将日本豆腐小心拆开包装，切成2厘米左右的片状。将其他蔬菜材料切成薄片，备用。将日本豆腐裹上蛋清粘上生粉过油略炸，成金黄色捞出，备用。锅内倒入少许色拉油，将葱姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入盐、味精、少许生抽调味。
主料：日本豆腐2条、葱3颗、蒜2瓣。辅料：生抽1茶匙、淀粉少许、清水100克、盐少许。材料准备好；玉子豆腐2厘米厚的段，葱切段，蒜切碎。锅里热油，爆香蒜蓉；放入豆腐慢煎一会。随后放入葱蒜，再调入生抽。用淀粉和清水搅拌均匀，倒入锅中煮开，煮至浓稠调入少量盐即可。
把日本豆腐切成小圆柱块，姜先切片再切丝，葱切末。蒜拍散后切末，干辣椒切段，洋葱切块，拍散备用，将泡好的木耳撕小朵备用。碗中倒入适量生抽、盐、鸡精和白糖，加水搅拌均匀备用。锅热后倒油，油热后下豆腐块，煎至两面金黄后捞出。
步骤：日本豆腐4根，从中间且开两段。把豆腐倒出以后切厚片。平底锅烧热，放一大勺花生油加热，然后放入日本豆腐。日本豆腐煎到两面略黄以后加少许盐。再加入密制红烧汁1大勺。小心的晃动豆腐，让每1块豆腐都沾上红烧汁，这种红烧汁本来就带甜味的，所以糖什么都不用了。
材料：日本豆腐4条、青椒1个、红椒1个、 食用油、淀粉、大葱、姜、酱油、蚝油、食盐适量、鸡精适量 做法：将日本豆腐包装袋从中间切开，轻轻倒出，切成厚度均匀的厚片。将日本豆腐放入装满淀粉的碗中，轻轻晃动，使其均匀裹上淀粉。将日本豆腐入锅炸，炸好后捞出控油。
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