绿豆芽的做法大全（绿豆芽做法大全菜谱）

本文目录一览：

• 1、绿豆芽的十种家常做法
• 2、绿豆牙的做法大全绿豆牙的烹饪方法
• 3、豆芽有哪些做法?
• 4、绿豆芽的做法大全家常
• 5、绿豆芽好吃的做法

绿豆芽的十种家常做法

将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用水过凉，沥干水，装入盘中。肉切成细丝，炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸。继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，稍加一点醋，出锅即可。牛肚炒豆芽 食材：牛肚、黄豆芽、柿子椒、盐、葱、姜、料酒、生抽、糖、油。

素炒绿豆芽：- 热锅凉油，小火炸香花椒后放入绿豆芽，立刻放入米醋，中小火煸炒3分钟左右。- 放入白糖，翻炒几下，加入盐提味，翻炒均匀即可出锅。 韭菜炒绿豆芽：- 将韭菜洗净切成小段后放入碗中备用。- 将绿豆芽倒入热好油的锅中翻炒片刻，等到稍微变软后，再倒入韭菜一同翻炒。

绿豆芽炒肉丝 将绿豆芽洗净备用。选取喜欢的肉类切成丝，可以用牛肉、猪肉或鸡肉。锅中热油，放入姜蒜炒香，加入肉丝煸炒至变色，加入适量的盐、生抽和料酒调味。最后加入绿豆芽快速翻炒均匀，炒至豆芽变软熟即可。 绿豆芽炒豆腐丝 将豆腐切成细丝备用，加入适量的盐拌匀腌制片刻。

绿豆芽是一种常见的蔬菜，它不仅营养价值高，而且烹饪方式多样，适合各种家常做法。以下是一些值得推荐的绿豆芽家常做法：清炒绿豆芽 这是最简单的做法之一，只需将绿豆芽洗净，沥干水分，热锅冷油，下入蒜末爆香，然后迅速加入绿豆芽翻炒，加入适量的盐和鸡精调味，炒至绿豆芽变软即可出锅。

绿豆牙的做法大全绿豆牙的烹饪方法

1、凉拌绿豆芽。材料：绿豆芽150g，莴笋80g，盐1g，醋5ml，香油2ml，白糖1g，生抽5ml。做法：豆芽摘去须根，清洗干净；莴笋去皮、洗净，切丝；豆芽焯水后捞出，沥干水分；将豆芽、莴笋丝混合，放入调味料拌匀即可。炒绿豆芽。主料：绿豆芽(400克)。辅料：虾米(25克)、香菜(10克)。

2、绿豆芽炒肉丝 将绿豆芽洗净备用。选取喜欢的肉类切成丝，可以用牛肉、猪肉或鸡肉。锅中热油，放入姜蒜炒香，加入肉丝煸炒至变色，加入适量的盐、生抽和料酒调味。最后加入绿豆芽快速翻炒均匀，炒至豆芽变软熟即可。 绿豆芽炒豆腐丝 将豆腐切成细丝备用，加入适量的盐拌匀腌制片刻。

3、凉拌绿豆芽 绿豆芽常见的做法之一是制作凉拌菜。首先，准备半斤新鲜绿豆芽，彻底清洗干净。将绿豆芽放入沸水中煮约两分钟，捞出后放入盘中。接着，加入您喜欢的调味料，如醋、盐、香油等，拌匀即可食用。这道菜不仅口感清爽，还有助于开胃。清炒绿豆芽 清炒绿豆芽是另一种受欢迎的做法。

豆芽有哪些做法?

1、醋溜豆芽食材：绿豆芽、青椒、花椒、葱、蒜、油、盐、白糖、味精、醋。做法：- 豆芽用沸水焯后浸泡，控干水分备用。- 青椒切丝，蒜拍碎，葱切段。- 烧热油锅，放葱丝爆香，加入绿豆芽、盐、白糖、醋翻炒。- 放入青椒、蒜翻炒，加味精拌匀即可出锅。

2、清炒黄豆芽 准备食材：黄豆芽、蒜末、食盐、食用油。 炒制：热油后加入蒜末爆香，然后倒入洗净的黄豆芽翻炒。 调味：加入适量食盐，炒至豆芽熟透即可。豆芽炒肉末 准备食材：黄豆芽、肉末、辣椒、生抽、食盐、食用油。

3、生豆芽凉拌：将生豆芽洗净后，放入沸水中焯水，然后捞出沥干。准备适量的蒜末、香菜、辣椒等配料。将焯好水的生豆芽与配料混合，加入适量的盐、醋、生抽、香油等调味料拌匀即可。生豆芽炖鸡：将生豆芽洗净后，放入沸水中焯水，然后捞出沥干。准备适量的鸡肉，切成小块。

绿豆芽的做法大全家常

绿豆芽炒肉丝 将绿豆芽洗净备用。选取喜欢的肉类切成丝，可以用牛肉、猪肉或鸡肉。锅中热油，放入姜蒜炒香，加入肉丝煸炒至变色，加入适量的盐、生抽和料酒调味。最后加入绿豆芽快速翻炒均匀，炒至豆芽变软熟即可。 绿豆芽炒豆腐丝 将豆腐切成细丝备用，加入适量的盐拌匀腌制片刻。

材料：绿豆芽300克，尖椒1个，葱，蒜，花椒面，醋，酱油，盐，鸡精。绿豆芽洗净，尖椒去辣筋后切丝，切好葱花，蒜末备用。锅中加少许底油，待八成热时，下葱花炝锅，紧接着倒入尖椒丝，略微翻炒后倒入洗好的绿豆芽，继续翻炒。

素炒绿豆芽：- 热锅凉油，小火炸香花椒后放入绿豆芽，立刻放入米醋，中小火煸炒3分钟左右。- 放入白糖，翻炒几下，加入盐提味，翻炒均匀即可出锅。 韭菜炒绿豆芽：- 将韭菜洗净切成小段后放入碗中备用。- 将绿豆芽倒入热好油的锅中翻炒片刻，等到稍微变软后，再倒入韭菜一同翻炒。

材料：绿豆芽500克，胡萝卜1根，食盐适量，植物油适量，蒜末适量。做法：a. 将绿豆芽洗净，去掉根部和坏掉的豆芽。b. 胡萝卜去皮，切成细丝。c. 锅中加入适量的油，加热至油温适中。d. 放入蒜末，炒出香味。e. 倒入胡萝卜丝，快速翻炒至断生。f. 加入绿豆芽，继续翻炒。

爆炒绿豆芽的家常做法如下：食材：绿豆芽、葱、姜、蒜、干辣椒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精、豆瓣酱。步骤：豆芽清洗干净，控干水分。姜、蒜、干辣椒切丝，葱切段。锅中放适量油，爆香葱姜蒜和干辣椒，放入适量豆瓣酱炒香。放入豆芽，大火快炒，加入适量生抽、盐、胡椒粉、鸡精调味。

绿豆芽不仅是营养丰富，更是家常餐桌上的常见美食。下面，让我们一同探索绿豆芽的美味做法。掐炒绿豆芽 主料：绿豆芽500克、韭菜100克。调料：植物油、姜、盐、味精适量。步骤： 将绿豆芽掐去根须，洗净，切成段；韭菜择洗干净，切成段。

绿豆芽好吃的做法

将绿豆芽洗净，入沸水锅内焯水，断生后捞出，用水过凉，沥干水，装入盘中。肉切成细丝，炒锅置旺火上，放色拉油烧热，下姜丝、葱段稍煸。继下焯过水的绿豆芽，快速炒热，稍加一点醋，出锅即可。牛肚炒豆芽 食材：牛肚、黄豆芽、柿子椒、盐、葱、姜、料酒、生抽、糖、油。

素炒绿豆芽：- 热锅凉油，小火炸香花椒后放入绿豆芽，立刻放入米醋，中小火煸炒3分钟左右。- 放入白糖，翻炒几下，加入盐提味，翻炒均匀即可出锅。 韭菜炒绿豆芽：- 将韭菜洗净切成小段后放入碗中备用。- 将绿豆芽倒入热好油的锅中翻炒片刻，等到稍微变软后，再倒入韭菜一同翻炒。

绿豆芽炒肉丝 将绿豆芽洗净备用。选取喜欢的肉类切成丝，可以用牛肉、猪肉或鸡肉。锅中热油，放入姜蒜炒香，加入肉丝煸炒至变色，加入适量的盐、生抽和料酒调味。最后加入绿豆芽快速翻炒均匀，炒至豆芽变软熟即可。 绿豆芽炒豆腐丝 将豆腐切成细丝备用，加入适量的盐拌匀腌制片刻。

- 加入适量的盐和味精，炒匀即可。 绿豆芽炒肉丝步骤：- 准备绿豆芽和瘦肉，将绿豆芽洗净备用，瘦肉切成细丝备用。- 在锅中加入适量的食用油，烧热后加入姜蒜末炒香。- 加入瘦肉丝翻炒至变色，再加入绿豆芽翻炒均匀。- 加入适量的盐、白胡椒粉和鸡精，炒匀即可。

做法步骤： 准备好材料：将绿豆芽洗净备用。瘦肉切丝，青蒜切段备用。 腌制肉丝：将瘦肉丝放入碗中，加入适量的料酒、酱油和姜末，搅拌均匀腌制10分钟。 炒煮绿豆芽：热锅冷油，加入腌制好的肉丝翻炒至变色，然后加入绿豆芽翻炒均匀。