薏仁米的做法（薏米糕）

本文目录一览：

• 1、薏米怎么炒熟?
• 2、多种薏仁米的做法分享(薏仁米的正确食用方法推荐)
• 3、薏仁米的做法
• 4、薏米的食用方法及做法
• 5、熬薏米正确方法

薏米怎么炒熟?

薏米炒大约40分钟，变成金黄色就熟了。将买来的薏米洗净，晾干备用。晾干的薏米倒入不粘锅中。将薏米小火翻炒40分钟。薏米变成金黄色后就是炒熟了，关火即可。

准备好薏米。用清水洗净，晒干水分。将薏米放进锅中。用小火炒至薏米焦黄，差不多历时1个小时左右。将炒干炒香的薏米装入干净的瓶中，密封保存。

通常薏米需炒20-40分钟，这个时间并不固定，具体的根据薏米量的多少等因素决定。先将薏米中坏的挑出去； 准备一个铁锅放在火上，最好是无油无水的超炒锅； 将火调到最小，直接将挑好的薏米放进锅里，用筷子搅拌，待到薏米局部变成黄色，有焦香味即可。

薏米炒熟通常需要大约10到15分钟。薏米，又称薏仁米，是一种常见的食材，尤其在中医保健和食疗领域备受推崇。炒熟薏米不仅可以增加其口感和风味，还能提高其保存性和便携性。在炒制薏米时，时间的把控至关重要，既要确保薏米炒熟，又要避免炒焦影响口感和营养价值。

炒45分钟，发现薏米发黄就是熟了。炒薏米方法如下：需要提前准备好的材料包括：薏米 450g。首先把准备好的薏米泡入水中3小时。把薏米捞出沥干水分。锅慢慢加热，放入洗好的薏米。使用小火慢炒。炒45分钟，发现薏米发黄就是熟了。时间到后盛出，完成。

主料：薏米适量。提前准备要要炒的薏米。用水洗干净。沥去水份。锅加入薏米。全过程小火翻炒。翻炒到薏米发黄就可以了。摊开散热，然后密封保存即可。薏米功效作用：⑴健脾止泻 薏米可以渗除脾湿，健脾止泻，尤其善于治疗脾虚湿盛所导致的泄泻。

多种薏仁米的做法分享(薏仁米的正确食用方法推荐)

1、薏米银耳汤 把干银耳放在大碗里，倒入适量的温水，等到银耳泡发，去掉杂质，冲洗干净撕成小块，薏米用清水淘洗干净。把薏米放在清水里浸泡几个小时，最后控水备用，枸杞用水洗干净备用。准备干净的炖锅，放入银耳、薏米。

2、薏仁粥：将薏仁米洗净，加入适量的水中煮沸，再转小火煮熟。可以根据个人口味加入红豆、红枣、桂圆等配料一同煮熟，增加口感和营养价值。薏仁糕：将薏仁米煮熟，放入搅拌机中打成薏仁米糊，再加入适量的糯米粉、白糖、水，搅拌均匀。倒入蒸锅中蒸熟，待冷却后切成块状即可。

3、薏仁米粥 薏仁米粥是薏仁米最常见的烹饪方式之一，做法也很简单。先将适量的薏仁米洗净浸泡一段时间，然后加入适量的水和米一起煮成粥即可。可以根据个人口味加入一些红枣、桂圆、枸杞等食材，口感更佳。

4、煮粥：薏仁米煮粥是最常见的食用方法。将薏仁米与大米、小米等其他谷物混合，加入适量的水，慢火炖煮至熟烂。薏仁米粥口感滑爽，营养丰富，适合早餐或晚餐食用。煮汤：薏仁米可以与其他食材一起煮汤，如排骨、鸡肉、红枣、枸杞等。将薏仁米与食材一起放入锅中，加入适量的水，煮沸后转小火慢炖。

薏仁米的做法

1、食材：薏米薏仁适量、清水适量。选择新鲜的薏米适量。把薏米放在一个大的容器里面加水清洗干净。把喜好的薏米捞出沥水控干备用。炒锅洗净开火，把薏米倒进去用小火不停的翻炒。炒至微黄有香味后光火，加入清水浸泡一个小时。一小时后开火烧开，然后再转至小火慢熬2个小时。

2、薏仁粥：将薏仁米洗净，加入适量的水中煮沸，再转小火煮熟。可以根据个人口味加入红豆、红枣、桂圆等配料一同煮熟，增加口感和营养价值。薏仁糕：将薏仁米煮熟，放入搅拌机中打成薏仁米糊，再加入适量的糯米粉、白糖、水，搅拌均匀。倒入蒸锅中蒸熟，待冷却后切成块状即可。

3、薏米红豆牛奶粥 将薏米和红豆提前一个小时浸泡好，放入锅中加水煮半个小时后，加些冰糖再煮一个小时，快好之前放入牛奶，最后煮几分钟即可。 绿豆薏米银耳汤 将绿豆、薏米和银耳提前浸泡好后，一起放入锅中加适量的清水煮至绿豆和薏米熟烂后加些冰糖调味饮用即可。

4、/3分步阅读 一斤干净的薏米，铁锅大火烧热，将薏米抓入锅中。查看剩余2张图 2/3 薏米下锅后开始大火翻炒。待整体温度提高后，可以调成中火，不能一直用大火，很容易糊，保持不停的翻炒，让薏米受热均匀，这个过程有点儿辛苦。

薏米的食用方法及做法

1、薏米可以煮汤、煮粥、做甜点、凉拌等多种方式食用。以下为几种常见的薏米食用方法： 薏米粥：将适量的薏米洗净，加入适量的水中煮沸后，改用小火继续煮至薏米变软，最后加入适量的糖即可。 薏米汤：将适量的薏米洗净后，加入适量的水中煮沸后，改用小火继续煮15-20分钟即可。

2、煮粥：薏米粥是最常见的食用方法之一。将薏米与大米、小米等杂粮混合，加入适量的水，煮成粥。薏米粥口感滑爽，营养丰富，具有消暑解渴、利水消肿的功效。此外，还可以加入红枣、枸杞、桂圆等食材，增加营养和口感。炖汤：薏米可以与其他食材一起炖汤，如薏米莲子汤、薏米排骨汤等。

3、薏米可以与各种食材搭配煲汤，如红豆、百合、桂圆等。这些汤品不仅味道鲜美，还具有滋补养生的功效。例如，薏米红豆汤有补血、利尿、消肿的作用。磨粉 将薏米磨成粉末，可以制作薏米糕、薏米糊等。这种吃法特别适合牙口不好的老年人或小孩子，也更容易吸收薏米的营养。

4、薏米与莲子、红豆、糯米等食材搭配煮粥。清洗这些食材后，浸泡一小时。随后，将食材入锅煮半小时，再加入糯米，中火煮半小时至粥粘稠即可食用。 薏米煲汤 薏米可与排骨和冬瓜搭配煲汤。准备排骨500克、冬瓜500克、薏米50克、生姜、盐和白胡椒粉。清洗排骨并浸泡，冬瓜去皮切块，薏米浸泡一小时。

5、薏米美容酒：薏米粉100克装瓶内，加入米酒400毫升浸泡，一周后即可饮用，每次服20毫升，若用橘汁、柠檬汁、苹果汁等水果汁调和饮用效果更好。有健肤美容、美艳肌肤作用，可治皮肤粗糙、皮肤扁平疣等症。薏米粥：薏米30-60克，粳米50克，同煮粥，用适量白糖调味食用。

熬薏米正确方法

食材：薏米薏仁适量、清水适量。选择新鲜的薏米适量。把薏米放在一个大的容器里面加水清洗干净。把喜好的薏米捞出沥水控干备用。炒锅洗净开火，把薏米倒进去用小火不停的翻炒。炒至微黄有香味后光火，加入清水浸泡一个小时。一小时后开火烧开，然后再转至小火慢熬2个小时。

将薏米加入水中大火煮开后关火，然后继续焖煮半个小时到一个小时左右，然后再用小火慢煮二十分钟左右，差不多就能煮烂。煮薏米之前先将薏米淘洗干净后放置在清水中浸泡两三个小时左右，这样让薏米吸水足后再煮就会很容易煮烂。

方法：先用清水泡，一般说泡上12小时左右，即今天泡上明天煮。煮时泡的水不要倒掉，部分营养在水里，加些水一起煮，先大火煮开，然后小火煮20分钟后关火焖上半小时左右即可，这一步很重要，可以尝试，此时薏米已开花。一天喝一次即可，最好早上吃。需要连米带水一起吃下。

方法一 再煮薏米粥之前，先把薏米淘洗、过滤，然后滤掉水分放入锅中炒，将薏米表面的水分炒干即可不用倒油，这样能使薏米质地变得松散些，下锅煮，煮起来会比较容易煮烂。