粉葛猪骨汤（粉葛猪骨汤是清热解毒汤吗）

本文目录一览：

• 1、粉葛煲汤的功效与作用
• 2、粉葛猪骨汤的功效与作用
• 3、广东粉葛猪骨汤的做法

粉葛煲汤的功效与作用

1、有相关的研究表明，从葛根中提取出的一种物质，对我们的大脑以及神经系统具有非常有效的功效和作用，可以帮助我们预防老年痴呆症，治疗智力障碍，对于我们的记忆力具有非常好的提升的作用，所以，平时吃一些葛根，可以补脑健脑，预防老年痴呆症。

2、粉葛煲汤能够帮助解热发汗，放松神经和肌肉，带来宁静感，并促进体内火气排出，适合秋冬季调理身体。 该汤适用于缓解肠胃热滞、感冒头痛、颈背部肌肉疼痛和高血压等症状。 在广东，粉葛常与鲮鱼煲汤，以清热下火，尤其是在过年期间食用过多油腻食物后，这道汤水尤为受欢迎。

3、粉葛也叫葛根，有明显解热退烧、降低血糖、解除肌肉痉挛的功效，精神、肌肉紧张，心情烦躁，致坐立不安，食欲不振，可以用粉葛配合肉类煲汤，因粉葛有解热发汗的功效，可使神经和肌肉松弛，心情宁静，晚上睡觉也会较安定。

4、粉葛，亦称葛根，是广东人秋季煲汤的常用食材，具有解热退烧、降低血糖和解除肌肉痉挛的功效。对于胃火旺盛、精神紧张、肌肉紧张、心情烦躁、食欲不振的人群，粉葛配合肉类煲汤的效果尤为显著，因为它能解热发汗，使神经和肌肉松弛，心情宁静，有助于夜间睡眠。

粉葛猪骨汤的功效与作用

粉葛猪骨汤：搭配猪骨一起煲汤，猪骨有益肾气，粉葛具有祛湿作用，可以一起煲汤来祛湿。粉葛生姜汤：将粉葛和生姜一起煲汤，生姜具有温中散寒、祛湿的作用，与粉葛搭配可以更好地祛湿。粉葛海带汤：将粉葛和海带一起煲汤，海带有清热解毒、利水消肿的作用，可以与粉葛一同祛湿。

保护肝脏：粉葛猪骨汤的一个重要作用是保护肝脏。粉葛作为一种中药材，能够增强肝脏的再生能力、解毒功能，并促进胆汁分泌，有效减少脂肪在肝脏中的堆积，对于预防和缓解肝硬化和脂肪肝等疾病具有显著效果。 预防心血管疾病：定期饮用粉葛猪骨汤有助于预防心血管疾病。

健脾养胃：粉葛猪骨汤含有淀粉酶、多酚氧化酶等成分，有助于脾胃的消化吸收，是一种既能作为药物又能作为食物的佳品。无论脾阳不足还是胃阴虚，都适合食用。猪骨中的蛋白质、维生素和矿物质也能促进脾胃健康，因此，经常食用粉葛猪骨汤有助于健脾养胃。

粉葛骨头汤的功效？1健脾养胃 粉葛猪骨汤淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用，而猪骨富含蛋白质、维生素和矿物质成分，食用也有促进发育、保健脾胃的作用，因此常吃粉葛猪骨汤可健脾养胃。

粉葛，又称葛根，是一种常见的中药材，具有清热解毒、生津止渴的功效，常用于煲汤。猪骨则富含钙质和胶原蛋白，对增强骨骼健康和皮肤弹性有良好效果。将这两者结合煲汤，不仅口感鲜美，而且具有很高的营养价值。在煲制粉葛猪骨汤时，可以加入胡萝卜和玉米，增加汤品的甜度和鲜味。

灵芝的功效是：扶正固本、滋补强壮、延年益寿。葛根的作用：解肌退热，透发麻疹，生津止渴，升阳止渴；猪骨的功效是：补虚益气，养血，滋阴，润燥。入胃、肾。这些都是可以合用在一起，起到的作用是补气养血，可以提高身体的抵抗力的。

广东粉葛猪骨汤的做法

1、猪骨冲洗干净，去除血水。粉葛洗干净污泥削皮切小块。红枣，枸杞子洗干净，生姜去皮切片。汤锅准备好水，把猪骨倒进去开大火烧开。水开后会有一层泡沫，拿汤勺轻轻的撇开上面那一层扔掉。接着加入粉葛。加入配料。

2、将粉葛清洗干净，削去外皮后切成2-3厘米的方块。胡萝卜去皮后切成与粉葛相似大小的块。将猪骨清洗干净后，放入锅中，加入5大碗冷水。 开大火将猪骨煮沸，此时需撇去浮沫。接着，倒入切好的粉葛和胡萝卜，再次煮沸。若仍有浮沫出现，继续撇去。 将材料转移至砂锅中，加入红枣，盖上锅盖。

3、主料：猪骨，粉葛。辅料：葱姜蒜，食用盐，味精。

4、粉葛猪骨汤的做法步骤 1 材料：猪骨，粉葛，陈皮，蜜枣，姜片 2 粉葛去皮洗净厚切，猪骨洗净 3 陈皮，蜜枣洗净和姜片一起放进汤锅加2000毫升清水 4 粉葛，猪骨也放进汤锅里大火煲一般菜市场买的新鲜猪骨，我就不焯，如果超市买的猪骨就一定会开水焯过才煲汤。