油炸花生米的做法（油炸花生米的做法酥脆又好吃）
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油炸花生米的具体做法
准备花生米，如下图所示；凉油下锅，如下图所示；小火慢炸，如下图所示；炸制变色，如下图所示；捞出控油，如下图所示；趁热放盐，如下图所示；拌均匀放凉即可食用，如下图所示。
步骤1 准备食材：花生米300克、盐3勺、白酒20克。步骤2 花生米放入清水中洗净后，捞出备用。步骤3 锅中倒入适量油，放入花生米，炸干花生米的水分，转小火炸4分钟，炸至花生米表面金黄关火。步骤4 加入白酒20克，翻炒均匀，捞出装入碗中。步骤5 放入盐3勺拌匀，即可装盘。
原料：花生米、盐、油。锅内倒入花生米，加油，不需太多，刚好没过花生即可。或者油可以再少一点，开火，中火。炸时不停翻炒保持受热均匀，听到滋滋滋的响声，继续翻炒，听到花生皮呯呯的爆裂声，待声音停止，香味飘出时，立即停火盛出花生。滤油装盘，待凉撒入盐拌匀即可。
准备好生花生米，确保花生米的外壳已经去除。 将食用油倒入炸锅中，火力调至中小火。 等待油温升至热时，将花生米倒入炸锅中。 用筷子或铲子不断翻动花生米，确保其均匀受热。 炸炒约2-3分钟，直到花生米变色变香。 用漏网将油炸花生米捞出沥干多余的油。
油炸花生米先用盐水浸泡后晾干再炸又脆又香，具体的做法如下：主料：花生200克。辅料：花生油2匙、精盐5克。花生米洗净，加入小半匙盐。浸泡约五分钟。沥干水份。电饭锅中放少许油。将花生米均匀地摊在锅中。用铲子将花生米翻个身。
制作花生米油炸酥脆的方法如下 原料：花生米、花生油、盐。
做油炸花生米,记住“3个窍门”,花生米金黄酥脆,久放不返潮
炸花生米的3个诀窍是清水侵泡、冷油下锅、白酒搅拌。花生不要直接下锅炸，要用清水浸泡一段时间，让花生吸收充足的水分，这样在炸的时候才不会出现炸糊的情况。不过，浸泡之后，花生表面的水分一定要晾干或擦干，这样才不会在炸的时候溅油。
炸花生米之前，用清水浸10分钟，不仅可以有效去除花生米表面的灰尘和杂质，还能使花生米吸收一定的水分，炸花生米的时候更容易掌握，不容易炸糊。
无论是油炸花生米还是炒花生米，都要冷锅、冷油、小火，保证受热均匀，花生米不容易夹生，也不会炸糊，这是第二个细节。④花生米受热后会有爆裂声，声音由小变大，再由大变小，没有声音后立刻捞出沥油。
油炸花生米怎么做才不容易糊?
油炸花生米总是会糊的解决方法如下：油炸花生米之前，首先把花生米洗一下，洗掉花生米上的尘；把花生米放在大碗里用水淘洗2至3遍；把湿的花生米放在冷的铁炒菜锅里，冷油下锅，然后用小火炸花生米；从一开始冷油的时候就不停地翻炒，炒至金黄色时，起锅。
控温：保持油温稳定是关键。油温过高，花生外表容易糊而内部未熟；油温过低，花生吸油过多，不够酥脆。可以通过调整火力来控制油温。观察：观察花生的颜色变化，当花生米变成金黄色，表皮微微起皱时，即可捞出。不同品种的花生炸制时间可能会有所不同，一般需要5-10分钟。
花生米的处理 在油炸之前，需要将花生米洗净并晾干。如果花生米还带着皮，可以先用开水焯一下，然后放入冷水中浸泡，这样花生米的皮就会容易剥离。剥好的花生米需要晾干，否则炸制时水分太多容易糊。
窍门一：花生焯水。您可能诧异，这不是乱来吗，从没听说过炸花生米还要焯水的。我以多年厨师经验向您担保，这样做是有好处的。饭店炸花生米全是这样操作的，好处是减少炸制的时间，焯水再炸的花生米不易糊，颗粒饱满，颜色还好看。就是水烧开后，放入花生米焯水20秒，倒出沥干水分再炸。
食材：干花生仁 适量，食用盐 适量。准备一小碗干花生仁，因为油炸花生米做起来很快，所以建议现吃现炸，才能保证酥脆。把准备好的花生倒入锅中，然后倒入适量食用油。此时，才开火（一定是小火，慢慢炸），油炸花生米一定要凉油下锅，不然容易炸糊了。
花生米要淘洗一下，这样不容易糊。全程小火慢炸。在花生米出锅之后，用筷子滴几滴白酒，这样花生米的口感更脆。
油炸花生米的做法
准备花生米，如下图所示；凉油下锅，如下图所示；小火慢炸，如下图所示；炸制变色，如下图所示；捞出控油，如下图所示；趁热放盐，如下图所示；拌均匀放凉即可食用，如下图所示。
食材：干花生仁 适量，食用盐 适量。准备一小碗干花生仁，因为油炸花生米做起来很快，所以建议现吃现炸，才能保证酥脆。把准备好的花生倒入锅中，然后倒入适量食用油。此时，才开火（一定是小火，慢慢炸），油炸花生米一定要凉油下锅，不然容易炸糊了。
首先准备食材：花生米300克、盐3勺、白酒20克。花生米放入清水中洗净后，捞出备用。锅中倒入适量油，放入花生米，炸干花生米的水分，转小火炸4分钟，炸至花生米表面金黄关火。加入白酒20克，翻炒均匀，捞出装入碗中。放入盐3勺拌匀，即可装盘。
炸花生米之前，用清水浸10分钟，不仅可以有效去除花生米表面的灰尘和杂质，还能使花生米吸收一定的水分，炸花生米的时候更容易掌握，不容易炸糊。
第一步，首先我们先说一下所用的花生，油炸花生米最好选择颗粒中等大小的花生口感才会更脆，因为大个的花生适合煮着吃，最小的花生容易炸糊，所以中等大小的最适合做油炸。第二步，将准备好的花生米用水清洗一下，然后控干水分备用。
油炸花生米的做法如下：材料：- 生花生米：适量 - 食用油：适量 步骤： 准备好生花生米，确保花生米的外壳已经去除。 将食用油倒入炸锅中，火力调至中小火。 等待油温升至热时，将花生米倒入炸锅中。 用筷子或铲子不断翻动花生米，确保其均匀受热。
油炸花生米的做法是什么
准备花生米，如下图所示；凉油下锅，如下图所示；小火慢炸，如下图所示；炸制变色，如下图所示；捞出控油，如下图所示；趁热放盐，如下图所示；拌均匀放凉即可食用，如下图所示。
步骤1 准备食材：花生米300克、盐3勺、白酒20克。步骤2 花生米放入清水中洗净后，捞出备用。步骤3 锅中倒入适量油，放入花生米，炸干花生米的水分，转小火炸4分钟，炸至花生米表面金黄关火。步骤4 加入白酒20克，翻炒均匀，捞出装入碗中。步骤5 放入盐3勺拌匀，即可装盘。
原料：花生米、盐、油。锅内倒入花生米，加油，不需太多，刚好没过花生即可。或者油可以再少一点，开火，中火。炸时不停翻炒保持受热均匀，听到滋滋滋的响声，继续翻炒，听到花生皮呯呯的爆裂声，待声音停止，香味飘出时，立即停火盛出花生。滤油装盘，待凉撒入盐拌匀即可。
- 生花生米：适量 - 食用油：适量 步骤： 准备好生花生米，确保花生米的外壳已经去除。 将食用油倒入炸锅中，火力调至中小火。 等待油温升至热时，将花生米倒入炸锅中。 用筷子或铲子不断翻动花生米，确保其均匀受热。 炸炒约2-3分钟，直到花生米变色变香。
怎么做油炸花生米好吃
1、食材：花生米适量、油3克、盐适量。锅里加油3克左右。倒入花生米。快速炒匀，使其均匀受热。不要怕麻烦，尽量翻炒。炒到花生米发出噼噼啪啪的声音就要加快翻炒的速度。这个时候放盐是最合适的。炒匀，就可以出锅了。这花生米，粒粒酥脆。
2、准备生的花生米500克，清洗干净，晾干水分。 锅里倒入适量的花生油，也不需要太多，比平时炒菜的油量一样多可以了，也不需要等油热，凉油把花生米放进去。把火关小，中小火就行，然后用锅铲慢慢翻炒。勤搅动别犯懒，不然花生米容易糊。
3、选择材料：首先，要选择新鲜的花生米，最好是没有去皮的原生态花生米，这样炸出来的花生米才会更香更脆。清洗：将花生米放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗，去除表面的灰尘和杂质。然后捞出，沥干水分。
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