南瓜汤（南瓜汤的18种家常做法）
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南瓜汤烹饪方法
南瓜洗净削皮切块。放入电饭锅内加和南瓜高度一样的水开始煮二十分钟。煮到南瓜可以用勺子搅成糊状，不用榨汁机去榨。小碗放糯米粉用水冲开，水糯米粉比例2比1，倒入南瓜糊煮五到十来分钟。南瓜本身是甜的，可以尝下甜度，根据口味加白砂糖或者冰糖，或者最后可以加炼乳点缀。
食材：南瓜200克、生姜6片、红枣10颗、红糖适量。老姜去皮后切成片。南瓜去皮去瓤，洗净后切成2厘米大小的南瓜块。煲锅中加适量清水，放红枣、姜片煮沸。南瓜入锅，大火煮开后转中小火。炖到南瓜熟透，一般需要15-20分钟。加入红糖煮溶化即可关火。
家中如果没有肉桂粉，不放也行，有的人不喜欢肉桂粉那种厚重的味道，那就不要放了；清水量不要放太多，基本上不能没过南瓜，齐平就可以了；如果没掌握好水放多了也没事，开大火多煮一会，让水分稍微收收就好了；可以根据自己口味，在南瓜汤里放点核桃碎啊什么的坚果之类的东西。
煮制：将锅中的水或高汤煮沸，然后转小火慢炖，直到南瓜和其他蔬菜都变得非常软烂。通常需要煮制20到30分钟，具体时间取决于南瓜块的大小和蔬菜的种类。搅拌均匀：当南瓜和蔬菜煮熟后，可以使用搅拌棒或将汤倒入搅拌机中，将汤搅拌至顺滑。
首先，剁碎洋葱和大蒜，然后在中火加热的橄榄油中炒香，为南瓜汤增添香气。接着，切块去皮去籽的南瓜，与洋葱和大蒜一起翻炒，直到南瓜变软，便于后续烹饪。加入等量或稍多于南瓜体积的高汤，可以选用蔬菜或鸡肉高汤，根据个人口味调整。这样能提升汤的丰满度和口感。
南瓜汤怎么做好吃
1、南瓜和洋葱去皮洗净切块。锅烧热，放入适量的橄榄油（色拉油），放入洋葱、肉桂粉（没有可不放）翻炒均匀。待洋葱炒至透明，放入南瓜翻炒片刻。倒入适量清水，煮20分钟左右，煮至南瓜软烂，可以捣成泥状。将煮好的南瓜汤（连汤带料）一同放入料理机打成泥，再放入适量白糖即可。
2、南瓜500克、纯牛奶150毫升、淡奶油20克、白糖5克。南瓜去皮，切成小块。将南瓜放在蒸架上，隔水蒸20分钟。用筷子戳下，熟了端出来，待凉一会。将蒸熟的南瓜放进料理机中，倒入准备好的牛奶。倒入白砂糖，将南瓜打成南瓜糊。
3、食材：老南瓜250克、盐适量、油少量。将老南瓜削皮，洗干净然后切片。洗锅开小火放油，油稍热后倒入老南瓜，翻动几下，放入适量盐，炒大约一分钟的样子倒入一小碗水（不要倒太多水，汤会很淡的），盖上锅盖后煮。
4、方法：首先将葱洗净切好备用，准备好的小南瓜也清洗干净。将准备好的小南瓜去皮切成薄片。热锅倒油，倒入南瓜片翻炒。然后加入清水去煮。盖上锅盖煮沸，放入盐煮，煮至南瓜软烂。最后放入鸡精葱花稍煮片刻即可。
南瓜汤怎样做
1、材料：南瓜200g、枸杞50g、冰糖20g。南瓜去皮洗净。将南瓜切成方块。枸杞用清水浸泡5分钟，去掉杂质。浸泡后的枸杞清洗干净备用。煮锅置火上，放入南瓜块、冰糖，倒入适量清水。南瓜煮熟的前5-10分钟，放入枸杞。食材煮熟后，关火出锅。
2、南瓜500克、纯牛奶150毫升、淡奶油20克、白糖5克。南瓜去皮，切成小块。将南瓜放在蒸架上，隔水蒸20分钟。用筷子戳下，熟了端出来，待凉一会。将蒸熟的南瓜放进料理机中，倒入准备好的牛奶。倒入白砂糖，将南瓜打成南瓜糊。
3、食材：南瓜350克 、牛奶100克、白糖10克。首先去掉南瓜去籽，洗净切块。南瓜上锅蒸15分钟。蒸熟的南瓜加入100克牛奶，放料理机。加了一勺白糖提味，打成南瓜蓉。
4、南瓜芝士汤：将南瓜切块，与洋葱、大蒜一起煮熟，加入奶酪和盐搅拌均匀，煮沸后搅拌至浓稠即可。1 蒜蓉南瓜汤：将南瓜切块，与蒜蓉一起煮熟，加入鸡肉汤和盐搅拌均匀，煮沸后搅拌至浓稠即可。1 南瓜花生汤：将南瓜切块，与洋葱、大蒜一起煮熟，加入花生和盐搅拌均匀，煮沸后搅拌至浓稠即可。
5、首先把买好的南瓜洗净、剖开，去籽，生的南瓜非常硬切开的时候注意不用弄伤手。将蒸锅放入水，放上笼屉把南瓜放在上面蒸至8分熟，20分钟左右，由于大家用的是电还是煤气不同，时间可能不一样。待南瓜蒸至8分熟取出，去皮，切块，然后再用大勺子按成泥。
6、将南瓜去皮、切块，洋葱和大蒜剁碎备用。 在一个大锅中加入适量油热锅，倒入洋葱和大蒜炒香。 加入南瓜块炒熟，然后倒入蔬菜或鸡汤，加盖煮沸。 调小火煮15-20分钟，直到南瓜变软。 关火待凉后，使用搅拌机或搅拌棒将南瓜汤搅拌成细腻的汤状。
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