雪糕的做法（拔丝雪糕的做法）

本文目录一览：

• 1、牛奶雪糕最简单的做法
• 2、自制雪糕简易做法大全
• 3、米线有哪些分类？
• 4、家庭自制雪糕做法
• 5、6种自制冰棍的简单做法
• 6、常见的28种冰棍怎么做

牛奶雪糕最简单的做法

称好白砂糖。牛奶倒入装有白砂糖的碗中搅拌均匀。量好淡奶油。将淡奶油打发至黏稠状。将所有食材混合搅拌均匀，放入冰箱冷藏室冷藏30分钟以上。从冰箱冷冻室取出冰淇淋桶，安装到变速箱上。将搅拌叶片安装在冰淇淋桶内的搅拌轴上。

准备的材料有淡奶油、牛奶、白砂糖、奶粉、玉米淀粉、模具和不粘锅。大家将上面几种材料进行混合，大家需要按顺时针进行搅拌，大家会明显的感觉到液体中有颗粒感。将上面的液体过滤一下，过滤出来的小颗粒大家可以用勺子或者是刀碾碎以后再倒入不粘锅里面。

将冰棍模具刷洗干净，然后控干。准备牛奶和白糖，最好是绵白糖，更细腻。将牛奶倒入锅中，加入适量的白糖，然后煮开。等牛奶晾凉后，将牛奶倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻室。冷冻一个晚上，第二天就可以吃到自制的牛奶雪糕了。

所需原材料：主料：纯牛奶240毫升。辅料：糯米粉20克、白糖30克。准备好所需的所有材料。将材料都倒入锅内。要充分混合搅拌均匀不能有结块，开中火边加热边不停搅拌，以防粘锅，开始很稀有大泡。

自制雪糕简易做法大全

1、- 做法：将水果剁碎或打成泥状，加入糖和柠檬汁，混合均匀。加入淡奶油，搅拌均匀。将混合液倒入冰糕模具中，放入冷冻室冷冻6-8小时即可。 巧克力雪糕：- 材料：牛奶、糖、巧克力粉、淡奶油、香草精 - 做法：将牛奶和糖加热至糖完全溶解。加入巧克力粉，搅拌至溶解。

2、以下是一些自制雪糕的简易做法： 香草雪糕 - 材料：500毫升牛奶、200克砂糖、4个蛋黄、1勺香草精 - 做法：将牛奶煮沸后，加入砂糖搅拌溶解。将蛋黄轻轻打散后慢慢加入牛奶中，继续搅拌至均匀混合。再次倒回锅中，用小火加热至稍微变稠。

3、把绿豆洗干净，注意淘沙哦。把淘洗干净的绿豆和红糖放到高压锅里，加入1000克水，用高压锅煮十分钟，就成了一锅消暑绿豆汤啦。绿豆汤晾凉后，小心装入冰棍模里，放入冰箱冰冻层冰三个小时就成了绿豆冰棍啦。脱模的时候，不要用水泡，只要把冰棍模取出来，静置1-2分钟，自然脱模了。

4、在雪糕盒底部装入适量果酱，再装满酸奶； 盖好盖，在冰箱冷冻几小时； 在室温放2分钟，让雪糕稍稍融化点，就可以轻松取出了，越浓稠的酸奶做出的雪糕味道越好。

5、做法： 紫薯放入锅中煮熟，切大块。 将所有材料投入榨汁机打匀。 打匀的液体倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻即可。▎自制冰棍：芒果酸奶冰棍 原料：芒果、酸奶 做法： 芒果去皮，取果肉，切块。 放入酸奶中，拌匀。 用勺子将酸奶汁盛入容器中，放入冰箱冷冻即可。

米线有哪些分类？

米线依据其产品的干湿程度不同分为干米粉和湿米粉．其中包括湿榨米粉、湿切米粉、干榨米粉、干切米粉。米线依据其产品在食用前的处理方式不同分为普通米线、精制干米线、方便米线、保鲜湿米线。高档精制干米线，是在传统直条米线生产技术基础上，通过改进生产工艺、生产设备发展起来的千米线。

云南米线的分类 云南米线主要分为两大类。第一类是经过发酵的大米磨粉制成的，称为“酸浆米线”，这种米线筋骨好，滑爽回甜，具有大米的清香味，是传统的制作方法。第二类是直接将大米磨粉后挤压成型，称为“干浆米线”。干浆米线晒干后成为“干米线”，便于携带和贮藏，食用时需再蒸煮涨发。

一套完整的过桥米线包括米线、高汤、动物性食品和植物性食品。过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系，该菜品起源于蒙自地区，是由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成。

云南的米线分为两种：一类是大米经过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”，工艺复杂，生产周期长。特点：米线筋骨好，滑爽回甜，有大米的清香味，是传统的制作方法。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。

米线的分类多种多样，不同分类的标准也有所不同，根据干湿程度分为干米线和湿米线，又根据形状细分为湿榨米线、湿切米线、干榨米线、干切米线等。

米粉，也叫米线，米粉是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。

家庭自制雪糕做法

- 做法：将水果剁碎或打成泥状，加入糖和柠檬汁，混合均匀。加入淡奶油，搅拌均匀。将混合液倒入冰糕模具中，放入冷冻室冷冻6-8小时即可。 巧克力雪糕：- 材料：牛奶、糖、巧克力粉、淡奶油、香草精 - 做法：将牛奶和糖加热至糖完全溶解。加入巧克力粉，搅拌至溶解。

家庭自制冰激凌，先要准备做冰激凌所需要的材料和工具，所需材料：四只鸡蛋，醋少许，打蛋器，白糖三十毫升，奶油二百六十毫升，自己喜爱的水果。将鸡蛋清和鸡蛋黄分离出来。在鸡蛋清中加几滴醋，用打蛋器打到这样的状态即可，中间需要分三次加入白糖。

西瓜去皮，切大块，放到榨汁机里榨汁。 将榨好的果汁倒入模具中，放入冰箱冷冻即可。▎自制冰棍：紫薯雪糕 原料：紫薯2根、炼乳5克、牛奶150克 做法： 紫薯放入锅中煮熟，切大块。 将所有材料投入榨汁机打匀。 打匀的液体倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻即可。

a. 将牛奶和糖混合加热至糖溶解。b. 加入可可粉搅拌均匀。c. 将鸡蛋黄打散后加入牛奶混合物中，搅拌均匀。d. 将混合物煮沸后冷却至室温。e. 加入淡奶油搅拌均匀。f. 将混合物倒入冰淇淋机中制作或者放入冷冻室冷冻，期间多次搅拌。g. 冷冻至凝固即可享用。

用打蛋器将淡奶油打发。加入牛奶、白砂糖继续打发。将混合液装进雪糕模具。放冰箱冷冻4小时以上即可。方法二：材料：鸡蛋4枚、牛奶200克、白砂糖50克。步骤：将鸡蛋的蛋黄蛋清分开。把白砂糖和蛋黄放在一起，用打蛋器打发成乳白色。把牛奶倒入锅中，煮至微开。

6种自制冰棍的简单做法

草莓冰棍：材料： 草莓，牛奶，蜂蜜（可选）做法： 将草莓放入搅拌器中搅碎，加入牛奶和蜂蜜搅拌均匀，倒入冰棒模具中，放入冷冻室冷冻4-6小时即可。

做法：首先把新鲜的荔枝去壳去仁，放入破壁机中，加入正好没过食材的清水，打制成细腻的荔枝汁。随后把果汁通过滤网过滤到一个碗中，只留下无杂质的果汁。之后把果汁均匀的倒入冰棒模具中，盖上盖子，插上冰棒棍，然后放在冰箱冷冻六小时以上，就可以取出品尝了。

火龙果去皮，切成小块，放入榨汁机中，加入一盒酸奶，榨成火龙果酸奶汁。 芒果对半切开，挖出果肉，加入酸奶中，榨成芒果酸奶汁。 将火龙果和芒果的酸奶汁倒入冰棍模具中，放入冰箱冷冻4小时以上，即可食用。

西瓜去皮，切大块，放到榨汁机里榨汁。 将榨好的果汁倒入模具中，放入冰箱冷冻即可。▎自制冰棍：紫薯雪糕 原料：紫薯2根、炼乳5克、牛奶150克 做法： 紫薯放入锅中煮熟，切大块。 将所有材料投入榨汁机打匀。 打匀的液体倒入雪糕模具中，放入冰箱冷冻即可。

芒果冰淇淋 材料：芒果(去皮)200g细糖25克；90克淡奶油。做法：芒果切块，然后加入细砂糖，用料理机打成泥。如果没有料理机，就用勺子捣碎，捣碎。芒果必须足够成熟才能更容易捣碎。但是炒菜机更精致。你不需要用水来做水果泥。把淡奶油电动打蛋器中速打至7点，刚好有点液体。

常见的28种冰棍怎么做

*莓果冻冰棍：*莓果冻粉与水混合后，倒入冰棍模具中冷冻，酸甜可口，清凉解暑。荔枝果冻冰棍：荔枝果冻粉与水混合后，倒入冰棍模具中冷冻，香甜可口，消暑解渴。刨冰冰棍：绵密细腻，香甜软糯芒果刨冰冰棍：将芒果切块放入刨冰机中刨成冰沙，加入椰浆和炼乳，混合均匀，倒入冰棍模具中冷冻，绵密细腻，香甜软糯。

.自制香蕉冰糕 夏天本来很少吃香蕉的，但香蕉甜甜的、糯糯的，很适合做冰糕的。香蕉本身糯糯的，做冰糕时就不用再放糯米粉了，做出来以后口感很不错。用香蕉比上次用西瓜还要简单。原料：香蕉、酸奶、蜂蜜。做法：香蕉三根，去皮切块，用搅拌机或榨汁机搅打成糊。酸奶400克，与香蕉糊混合。

吃28块一支的冰棍是一种非常特别的体验。首先，这个价格相对于普通的冰棍来说要高出许多，因此，从心理上，消费者会对此有更高的期待。他们会期待这支冰棍在口感、味道、包装和品质上都超越普通的冰棍。当拿到这样一支冰棍时，首先会被其精美的包装所吸引。

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