西米的做法（西米的做法大全简单好吃）

本文目录一览：

• 1、西米的家常做法
• 2、米线具体种类，你了解吗？
• 3、西米的各种做法家常

西米的家常做法

1、食材：西米40克、牛奶600毫升、玉米40克、白糖20克、吉利丁20克 先将准备好的西米用冷水冲洗干净，备用。将洗干净的西米放进盛有沸腾的水的锅里，并不停的搅拌。煮五到六分钟后，关火，盖上锅盖焖十分钟左右。

2、煮西米：将西米加入沸水中，煮至透明状，捞出过凉水，沥干。 椰汁加热：将椰汁倒入锅中，稍微加热。 混合：将煮好的西米和水果丁加入热椰汁中，搅拌均匀即可。西米水果粥 材料：西米、各种水果、牛奶或水。做法： 煮西米：将西米煮至透明。 准备水果：将水果切成小丁。

3、01锅烧开水，把西米放进去煮，不断加热，用漏勺不断的翻搅，大概煮十五到二十分钟的时候西米基本上煮好了。

米线具体种类，你了解吗？

经常看到的米线有粗的细的，所以米线品种众多，可分为排米线、方块米线、波纹米线、银丝米线、湿米线、干米线等，最有名的做法莫过于玉溪小锅米线、大锅肠旺米线、豆花米线、凉米线、卤米线、过桥米线。玉溪小锅米线：玉溪小锅米线的主要特点是，米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入鲜肉，米线。

米线的种类 干货米线 传统米线：这是在米线制作中最传统的一种，使用大米加工而成，口感滑嫩，常作为早餐或午餐食用。它搭配肉汤、蔬菜和香料制成不同口味的米线。特点是具有大米本身的弹性与嚼劲。汤料米线 酸辣米线：采用酸辣汤底，配以丰富的蔬菜和肉类配料，口味酸辣爽口，深受喜爱。

四川米线 四川米线以麻辣著称，其中的红油米线、豆花米线是典型代表。这些米线融入了大量的川菜烹饪元素，辣而不燥，麻而不辣，深受喜爱辣味食物的消费者欢迎。其他地区的米线品种 除了上述地区，全国各地还有许多其他种类的米线。比如贵州的酸辣汤米线、广东的牛腩米线、湖南的香辣牛肉米线等。

米线的种类 玉溪小锅米线 玉溪小锅米线是翟永安传入昆明的，他还对玉溪小锅米线进行了改进及创新。后来，翟永安去端士街卖米线。端士街一共有三家买米线的，唯独翟永安的玉溪小锅米线令人念念不忘。

云南米线可分两大类：大米经过发酵后磨粉制成的，俗称酸浆米线 工艺复杂，生产周期长。特点：米线筋骨好，有大米的清香味，是传统的制作方法。大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为干浆米线。干浆米线晒干后即为干米线，方便携带和贮藏。

西米的各种做法家常

1、椰汁西米露 材料：西米、椰汁、水果丁。做法： 煮西米：将西米加入沸水中，煮至透明状，捞出过凉水，沥干。 椰汁加热：将椰汁倒入锅中，稍微加热。 混合：将煮好的西米和水果丁加入热椰汁中，搅拌均匀即可。西米水果粥 材料：西米、各种水果、牛奶或水。

2、食材：西米40克、牛奶600毫升、玉米40克、白糖20克、吉利丁20克 先将准备好的西米用冷水冲洗干净，备用。将洗干净的西米放进盛有沸腾的水的锅里，并不停的搅拌。煮五到六分钟后，关火，盖上锅盖焖十分钟左右。

3、锅烧开水，把西米放进去煮，不断加热，用漏勺不断的翻搅，大概煮十五到二十分钟的时候西米基本上煮好了。把煮好的西米放进冷水中浸泡一下，这样的西米吃起来特别的爽滑。浸泡好了之后，捞出来控水。

4、西米粥：在南方地区，西米也常用于制作粥品。将西米与大米一起煮成粥，加入红豆、绿豆、莲子等配料，既可以当作早餐，也可以作为消暑食品。西米糕：这是一种传统的糕点，将西米与糯米粉混合，加入适量的糖和水，蒸煮成型。可以加入红豆沙、花生碎等作为馅料，口感软糯，风味独特。

5、希望大家喜欢！食材：西米50克，木瓜30克，香蕉1根，原味酸奶1包 锅里烧开水，下西米，煮约15分钟，西米中间只有一点小白点了，关火，盖锅盖焖5分钟。煮好的西米成透明状态，过一下凉水备用。木瓜切丁、香蕉切片；准备一包原味酸奶；淋酸奶；中间加适量西米。吃的时候拌匀。

6、西米汤圆：在制作汤圆的馅料时，可以加入一些煮熟的西米，使汤圆的口感更加丰富。西米奶茶：将煮熟的西米放入奶茶中，增加了奶茶的口感层次，制作出独特的西米奶茶。西米煎饼：将西米与面粉、鸡蛋、牛奶混合，制成煎饼糊，然后在平底锅中煎制成薄饼。