汉堡包的做法（汉堡包的做法视频教程）

本文目录一览：

• 1、做汉堡包需要什么材料
• 2、鸡蛋汉堡的做法
• 3、华莱士里面所有汉堡包的做法
• 4、鸡腿汉堡包的做法

做汉堡包需要什么材料

1、汉堡包面包：汉堡包面包通常是圆形的，可以选择白色或全麦面包。汉堡肉饼：可以选择牛肉、鸡肉、猪肉等肉类制作成肉饼，也可以选择素食肉饼。蔬菜：例如生菜、番茄、洋葱等，可以根据个人口味选择添加。调味酱：例如番茄酱、芥末酱、蛋黄酱等，可以根据个人喜好选择添加。

2、从原材料成本来看，一个标准汉堡的主要原料包括汉堡坯、肉饼（鸡肉或牛肉）、生菜和调味料等。按照市场批发价，一个汉堡坯的成本约为0.5元，肉饼的成本在5元左右，添加的生菜和调味料等辅料成本大约为0.6元。这样算来，一个汉堡的直接原材料成本大概在6元左右。

3、汉堡的主要材料 汉堡胚子：这是汉堡的基础，可以选择市面上现成的汉堡面包或自制。 肉类：根据个人喜好，可以选择鸡肉、猪肉或牛肉作为汉堡中间的肉饼。这些肉类需要经过煎或炸处理。 蔬菜：常见的有生菜、番茄、洋葱等，为汉堡增添口感和色彩。

4、食材准备：首先，你需要准备以下食材：汉堡面包、牛肉饼（或者鸡肉饼、猪肉饼等）、生菜、番茄、洋葱、奶酪片、腌黄瓜、煎蛋、培根等。此外，还需要准备调味料，如盐、黑胡椒、番茄酱、芥末酱、沙拉酱等。

鸡蛋汉堡的做法

食材准备：高筋面粉260克；鸡蛋50克；清水120克；酵母3克；白糖20克；盐1克。夹心用：鸡蛋适量；青菜适量；奶酪适量；沙拉酱适量。表面刷：鸡蛋清少许；白芝麻适量。除黄油外的材料全部入揉面桶中。待面团搅拌均匀后，加入软化的黄油，继续搅拌。面团能拉出稍具透明的薄膜即可。

首先将准备好的汉堡所需材料摆放整齐，方便使用。 汉堡胚放在平底锅上加热。 将鸡蛋倒入平底锅煎熟。 在汉堡胚上放上生菜、鸡蛋。 、再放上芝士片。 、盖上汉堡胚即可。

首先，将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和胡椒粉进行调味，然后轻轻搅拌均匀。 在平底锅中用适量的油加热，将打散的鸡蛋倒入锅中，煎成鸡蛋饼状。 另外，在烤盘中放入汉堡包，放入预热至适宜温度的烤箱中烤至稍微变脆。

做法：调好面糊和肉馅备用。先下一个鸡蛋到其中一个孔，鸡蛋半凝结了下一勺面糊在另外一个孔，并把鸡蛋翻到刚刚下面糊的孔内，等面糊可以翻面了下面糊到另外一个孔，放上肉馅，把之前那个有鸡蛋到面饼盖在上面，一个鸡蛋堡就成功了。依次做好三个鸡蛋堡，小火几次翻面直到内部熟透。

华莱士里面所有汉堡包的做法

1、煎蛋：在另一锅中煎制鸡蛋，制作成煎蛋备用。 准备汉堡材料：将餐包切开，准备好卡夫沙律酱。 组装汉堡包：将腌好的牛肉、新鲜的生菜、煎好的午餐肉和鸡蛋依次放入餐包中，再涂上适量的沙律酱。 完成制作：最后，再铺上一层生菜，盖上餐包，一个美味的汉堡包就制作完成了。

2、这个在美团外卖中，选择华莱士，下单即可。打开手机美团，选择外卖。在输入框中，输入华莱士。选择一家华莱士店铺。进入该店铺，选择要吃的套餐，点击＋，加入到购物车中。选择好套餐后，点击去结算。选择收货地址，提交订单。然后付款，完成支付即可。

3、华莱士鲜虾堡做法 先把鲜虾去头去虾线备用，把虾分成三份，分别剁成泥切成块和保持整虾不动。虾泥和虾块放在容器中，加淀粉，鸡蛋，耗油，胡椒粉，盐搅拌均匀上劲。取部分虾肉泥包住一整颗虾仁，滚上一层面粉再滚上一层蛋液，再滚上一层面包糠，整形成小饼的形状。

鸡腿汉堡包的做法

早晨原料1搅拌好放冰箱冷藏（这里要保湿啊，盖个盖子是必需的），中午加入原料2，搅拌至出膜，盖盖发至两倍大小。发酵好的面团，分成80克的小剂子。取其中一个滚圆。表面沾上芝麻，（有些人说芝麻不沾。那是因为你的面团太干了。做面包的面团应该是有些沾手的。

、鸡腿肉加一勺蚝油，适量盐，味精，一勺蜂蜜，一勺生抽，孜然粉，辣椒面，拌匀后腌制两小时。由于鸡腿肉有酱汁，准备一些天妇罗粉，鸡腿肉均匀沾匀。油烧到三成热，中小火炸制。炸至金黄色，捞出。在汉堡包上涂上适量沙拉酱。

鸡大腿买回，扒出骨头，自连接处切断，慢慢提出骨头。小腿部分也剔出来。腌料按照比例用水化开，加入鸡腿肉，腌制一晚。要是没有这个，可以放点生抽、盐、味精、料酒等腌制即可。取一块鸡腿肉，将其放在面粉中滚一下，粘上面粉。裹上鸡蛋液。放在面包糠里面，裹上面包糠。

鸡腿汉堡的做法步骤 准备食材。将鸡腿的骨头剔除，皮去掉备用。用盐、鸡精、干辣椒粉、料酒、糖把鸡腿肉腌制两个小时。s将洋葱切成圈、生菜撕成块、鸡蛋打散备用。取一块腌好的鸡腿肉，表面匀均的拍上一层玉米淀粉。space匀均的蘸一层鸡蛋液。space表面再匀均蘸一层面包糠。

自制家庭简单版鸡腿汉堡包的做法步骤 头天晚上把鸡腿去骨去筋，用盐、白胡椒、料酒、葱、姜腌制，用牙签在上面扎出小空为了更好的入味。盖上保鲜膜放入冰箱。忘了拍照了。只有下锅煎的图片，不用放油，小火，鸡皮在下面入锅，靠鸡皮上的油就不会糊了。反复煎制，勤翻动，五六分钟就好了。

汉堡包面包 2个 生菜叶几片 番茄几片 洋葱几片 美乃滋适量 芥末酱适量 盐适量 黑胡椒粉适量 做法：准备鸡腿肉：将鸡腿肉洗净，用厨房纸巾吸干水分。用刀背轻轻敲打鸡肉，使其稍微扁平，便于煎炸。腌制鸡肉：在鸡腿肉上均匀撒上盐、黑胡椒粉、大蒜粉、洋葱粉和烟熏辣椒粉，让其入味。