面食的做法花样大全（面食的做法花样大全不发面）

本文目录一览：

• 1、面食美美花样做法
• 2、各种面食作法
• 3、馒头有哪些花样做法?
• 4、番茄米线，了解一下？

面食美美花样做法

1、取面粉、温热的牛奶、干酵母分别称重；把牛奶、干酵母混合均匀，静置1分钟，放入面粉混合，揉成光滑绵柔的面团，将面团放入盆里蒙上保鲜膜，发酵。

2、拉面饼、黄豆芽、菠菜叶、芹菜碎、葱蒜、盐、酱油、醋、香油、蔬菜味精、花椒粉、辣椒粉、油各适量。 做法： 拉面饼切成粗条，搓成比筷子稍微再粗一点的拉面，葱蒜切碎。 取一空碗，在碗底放一些底料：盐、酱油、醋、蔬菜味精、香油、花椒粉，味道不要太重。

3、具体做法步骤：我们先准备150g去皮南瓜，切成薄片之后，水开之后蒸15分钟，用筷子能轻易扎透就可以。把蒸好的南瓜压成南瓜泥，加入酵母和白糖以及面粉，先搅拌成絮状，再下手揉成一个光滑的面团。这个面粉的用量仅供参考，因为南瓜的含水量不是确定的。

4、清明粿：清明粿是另一种清明节常见的面食。它的做法与青团类似，但外皮使用的是粳米粉和糯米粉按一定比例混合而成，口感更加有嚼劲。清明粿的内馅也多种多样，可以是甜的豆沙馅，也可以是咸的蔬菜肉馅等。清明粿的形状通常为圆形或椭圆形，寓意着团团圆圆、和和美美。

5、发酵好的小提包馒头入蒸锅蒸熟即可出锅（蒸12分钟后关火虚蒸5分钟左右）步骤十九 1成品图！美美的小包，你喜欢吗？步骤二十 这么可爱，肿么舍得下口！烹饪技巧 彩色面团可以用各种蔬果榨汁和面，也可以加食用色素和面。

6、首先把红糖用开水融化开，晾至不烫手。等待的过程把酵母、白糖、食盐、牛奶一起倒入准备好的面盆中，搅拌开，接着倒入晾温的红糖水，边到边搅拌。期间可以自己掌握干稀程度，适当加水或加面，最后和成中等硬度的面团，盖上保鲜膜放室温等待发酵。

各种面食作法

家常面食主食做法大全 家常早餐鸡蛋饼 材料：葱花、火腿丁、鸡蛋、盐、味精 制作步骤：准备葱花末、火腿丁。鸡蛋加盐，少量味精打散。将葱花末、火腿丁加入蛋液里。将蛋液加入面粉搅拌成糊状(不要太干)。锅热加点油倒入蛋糊摊圆。中途翻次面。面全熟后盛出装盘。

油旋 原材料：小麦面粉500g、冷水300g、葱段、猪大油、盐、花椒面。作法：将水揉面安占比和起，用揣加揉的技巧，至表层光洁，盖湿抹布饧15分钟。动物油、葱段、盐、花椒面搅拌预留。饧好的面切一两一个的包子皮，横截面在手掌心，揉成8公分上下粗条，二次饧。

面条：面条是中国各地都有的传统面食，以其丰富的口感和独特的烹饪方式而受到人们的喜爱。制作面条需要将面团擀成薄片，然后切成细条，煮熟后可以搭配各种调料食用。推荐理由：面条的口感筋道，烹饪方式多样，是一道非常受欢迎的主食。

制作简单面食有许多种不同的方法和配方。下面是一些常见的简单面食做法，共计100种。每个做法都简单易行且不需要太多的时间和材料，适合初学者和忙碌的人们。 鸡蛋炒面：将面煮熟后切成小段，鸡蛋打散煎熟，加入调味料和蔬菜一起炒匀。

常见面食一般有下面几个 一，蒸包子 材料 葱，豆瓣酱，酱油，瘦肉，盐，香油，鸡精，五香粉，豆角，油，鸡蛋，面粉，奶粉，姜，水，酵母 做法 豆角，葱姜末，瘦肉，油，酱油，豆瓣酱，五香粉，鸡精，香油，盐，搅拌均匀即可。

面食做法 油泼面 饺子皮薄切条，拉成长条，水开下锅煮熟捞出过凉水，白芝麻、辣椒面葱花、蒜末淋上热油，加入调料(见文案)，搅拌均匀即可。葱油拌面 香葱切段，调个酱汁，葱段炸香，酱汁倒入煮开，面条煮熟捞出，过凉开水，准备食材，酱汁淋在面条上，撒葱花白芝麻。

馒头有哪些花样做法?

香脆芝士馒头 材料：白馒头1个，马苏里拉芝士适量，火腿肠(或香肠)半根，葱花少许，黑芝麻少许，鸡蛋液少许，盐少许。做法：把葱和火腿肠切碎。把馒头竖切几刀，不要切断，再把馒头转过来切几刀，切成网格状。把马苏里拉芝士塞进馒头缝隙里，然后撒上少许盐。

花朵馒头：和好面后，取一块面团揉搓成长条，分成16等份，以4份为一组。擀成大小大致相等的4片圆面皮，卷起其中一块，其余三块叠放在一起。卷成团，用手掌稍微滚圆，从中间对半切开，将做好的馒头放入蒸笼蒸15分钟即可。小刺猬馒头：和好面后，取一块面团揉成圆剂。

海苔馒头：把海苔切成小块，放在面团里和匀，蒸出来的馒头味道非常好。 雪花肉馒头：将雪花肉切成小块和面后，蒸出来的馒头口感非常好。 芹菜馒头：在面中加入一些芹菜，蒸出来的馒头颜色翠绿，非常好看。1 肉松馒头：将肉松放在馒头里，蒸出来的口感非常好，非常适合做早点。

枣花馒头：将醒发好的面团揉成馒头状，擀成厚片，剪成6或8瓣，捏紧尾部，形成花朵。放入红枣，蒸熟后即为绽放的枣花。 蝴蝶馒头：将面团揉搓成长条，卷起两端，再卷另一端，切开成蝴蝶翅膀。调整形状，中间放红枣半颗，用筷子夹紧。

做法：- 蔬菜切丁，馒头切丁，火腿切块，葱切段。- 鸡蛋加料酒、水和盐打散，加入馒头丁拌匀，热油锅炸至金黄，出锅待用。- 另起锅加油，炒香葱花，加蔬菜和火腿丁翻炒，调味后加入馒头丁，炒匀出锅。技巧：- 蔬菜可按喜好变化。

番茄米线，了解一下？

番茄浓汤米线、番茄肥牛米粉。番茄浓汤米线：需要食材为米线、西红柿、洋葱、木耳、生菜、盐、生抽、糖、蕃茄酱、水，酸甜可口。番茄肥牛米粉：需要食材为江西干米粉、番茄、豌豆苗、肥牛、葱、姜、料酒、番茄酱、盐，口味浓郁。

番茄米线是什么意思？传统的米线是以米粉为主料，但番茄米线则在米线中添加了新鲜番茄酱，营造出丰富的番茄酸味和红色的色彩。这种菜品起源于云南地区，如今已经风靡全国。虽然是一种看似简单的美食，但它却充满了特色和创意。

c. 倒入番茄汁和适量水，大火烧开后转小火煮制15分钟。d. 加入青菜，煮至熟透，调入盐、鸡精。e. 另起锅煮米线至熟透，捞出放入碗中。f. 将煮好的清汤番茄汤倒入米线碗中，打入鸡蛋，撒上葱花，滴入几滴香油即可。

准备材料：将米线提前用温水泡软，番茄洗净切块，青菜洗净备用，肉类切片或丁，并用少许盐、胡椒粉和料酒腌制10分钟。鸡蛋打散备用。炒制番茄汤底：锅中加入适量食用油，加热后放入姜片和蒜末爆香，然后加入番茄块，用中火翻炒至番茄出汁变软。

番茄米线是一种结合了酸甜口感和米线独特韧性的美食，它源自中国南方，尤其在云南、四川等地区非常流行。要做出一碗美味的番茄米线，不仅需要新鲜的食材，还需要一些烹饪技巧和心得。