酒酿蛋的做法（酒酿蛋的做法及作用）
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酿酒蛋的做法,酿酒蛋怎么做好吃,酿酒蛋的家常
准备冰糖少许、枸杞10颗、鸡蛋2个、超市或菜场买的酒酿1碗 锅中加两碗水，放入枸杞，大火煮5分钟，打进鸡蛋，把鸡蛋和枸杞捞出来，加入适量的冰糖搅拌，然后倒入盛酒酿的碗即可。
把枸杞洗净备用。鸡蛋打散，加适量清水搅拌均匀备用。然后适量酒酿，适量清水，枸杞放进去，开火，煮开。煮开之后放入蛋花即可。
酒酿蛋的做法1：准备材料：自制酒酿、鸡蛋、红糖、红枣、枸杞。取适量的自制酒酿到碗内，加入适量的水、红糖、枸杞，把蛋也打进碗内。喜欢酒味浓一点的就少加一点水，多加一点酒。电压力锅加适量的水，然后放入一个支架，把碗放在支架上，调15分钟即可。
(1)酒酿煨蛋 锅内加少量水烧开，放入酒酿(多少根据自己口味来定)，再开将鸡蛋磕开，慢慢放入。再开锅就好了。(如果不喜欢鸡蛋太嫩就再烧一会儿)(2)果味酒酿 将橙子瓣的皮剥离，只要橙肉。烧水加酒酿，再开放入橙肉搅拌即可。
甜酒冲蛋的做法有哪些?
1、将甜酒倒入含有鸡蛋的碗中，直至淹没鸡蛋。可以选择在锅中加热至微沸，然后倒入含有鸡蛋的碗中，这样可以使鸡蛋更容易熟透。等待几分钟，让鸡蛋在甜酒中慢慢煮熟。最后可以撒上一些白糖或者蜂蜜增加甜味。微波炉版甜酒冲蛋：准备新鲜鸡蛋和甜酒。将鸡蛋打入适合微波炉使用的容器中。加入甜酒，直至淹没鸡蛋。
2、甜酒冲蛋的做法如下：用料 主料：鸡蛋1个，元宵200克，醪糟250克 辅料：清水500毫升，白砂糖5克 鸡蛋打散。清水大火煮沸，倒入元宵，搅拌防止粘连，大火煮至浮起。倒入白砂糖、醪糟，大火煮1分钟。倒入蛋液，转小火煮熟。就做好了。成品如下。
3、甜酒冲蛋的做法步骤如下：步骤一：准备食材。醪糟、鸡蛋、清水、勺子、锅。步骤二：锅中倒入一碗清水，将清水烧开。步骤三：在烧开的水中，慢慢打入鸡蛋，一边倒入一边搅拌，注意火候，不要让鸡蛋糊底。步骤四：继续用勺子搅拌，将鸡蛋搅拌均匀。
4、做法：糯米浸泡2小时，取350克制成甜酒。甜酒制法为：浸泡后的糯米蒸30分钟，拌一点热水后再蒸15分钟，然后用冷水冲浇糯米，至不烫手时，沥尽水分，倒入盆内，将酒曲粉末2。5克均匀地撒在米上，搅拌均匀，然后盛入瓦钵内，稍压紧，加盖，在30℃温度下放置34小时即成。
如何制作酒酿蛋?有何功效?
补益脾胃：酒酿蛋中含有大量的酵母菌和乳酸菌等有益菌群，能够促进肠道蠕动，增强胃肠蠕动能力，改善消化不良、胃痛等问题。补充营养：鸡蛋是一种优质的蛋白质食品，富含必须氨基酸、维生素A、钙、铁等营养成分。同时，酒酿中也含有多种营养物质，如B族维生素、矿物质等，具有很好的补充营养的作用。
酒酿有很好的丰胸效果，客家授乳的妇女，如果乳汁不通畅，吃个甜酒酿蛋，就有意想不到的效果。酒酿鸡蛋 材料：酒酿3大匙、鸡蛋蛋1个、清水适量、红糖适量、生姜末1茶匙。做法 在滚水中加入红糖、生姜，然后打进鸡蛋，跟着即可熄火。将蛋与汤盛入碗中，放入酒酿即可食用。
酒酿鸡蛋是传统的美食，鸡蛋中富含蛋白质，使用酒酿的做法之后，就会有改善血液循环、丰胸、补充营养的效果，而且还可以促进肠道健康；酒酿蛋中的糖化酵素能够促进身体荷尔蒙分泌，有一定的丰胸作用；而且酒酿的大米中有很多氨基酸，可以补充人体所需要的不饱和脂肪酸。
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