板栗炖鸡的做法（板栗炖鸡的做法家常）

本文目录一览：

• 1、板栗炖鸡的家常做法
• 2、板栗炖鸡块的家常做法
• 3、板栗煲鸡的家常做法
• 4、板栗炖鸡的做法是什么
• 5、板栗炖鸡怎么做好吃又简单

板栗炖鸡的家常做法

1、主料：鸡腿6只、板栗500克。辅料：大葱半棵、油少许、八角1颗、料酒适量、酱油适量、盐适量。大鸡腿6只清洗干净，剥壳栗子准备好。鸡腿剁小块，用清水将骨渣冲洗掉，同时也将部分血水冲掉。锅中倒少许油，不要等油热，直接将鸡腿倒锅里，小火慢慢翻炒。

2、把食材准备好，土鸡半边、板栗一斤。土鸡剁小块，清洗干净。姜清洗干净，切成姜丝，备用。锅里煮开一锅水，把清洗干净的土鸡倒入锅中，焯掉血水，然后捞起来用流动的水冲洗干净浮沫。再把板栗倒入锅中，烫两分钟，再捞起来清洗干净。

3、准备食材。鸡块洗净，姜切片，洋葱切块。板栗剥壳备用。 热锅加入适量油，放入姜片和蒜瓣爆香。 加入鸡块煎至两面金黄，然后加入料酒翻炒均匀。 倒入适量的清水，水量要稍微多一些，大约淹没鸡块的三分之二。 加入生抽、糖和盐，调味料可以根据个人口味适量调整。

4、做法： 板栗从中间切个小口，电饭锅里加热水烧开后将板栗放进去蒸10分钟，拿出来稍微晾凉一点剥掉壳和皮。一定要趁热剥皮才能剥下来，如果放凉了就重新蒸一下再剥。板栗也可以直接放在水里煮熟了再剥皮。干香菇洗净，蒜、生姜切大块备用。

5、材料准备 主料：半只鸡（约500克），新鲜板栗200克。辅料：姜片几片，葱段适量，蒜瓣几瓣，八角1-2个，香叶2-3片，干辣椒几个（可根据口味调整）。调料：料酒2大勺，生抽2大勺，老抽1小勺，盐适量，糖1小勺，鸡精或味精少许（可选）。其他：清水适量。

板栗炖鸡块的家常做法

1、嫩光鸡1只约500克，生板栗250克，料酒1汤匙，糖1汤匙，生粉、酱油、上汤各适量。板栗煲鸡汤还可以放些香菇，虫草，山药，鱼头，党参，红枣，枸杞等。鸡块洗净备用，板栗剥好。锅内少油，下生姜，下鸡块，翻炒。加入盐，料酒，继续翻炒。

2、准备板栗三两左右，起锅添水，倒入板栗，煮5分钟左右，目的是好剥皮。煮好后捞出，表面划上十字架，剥皮，备用。准备鸡腿3个，洗净血水后斩成小块，放入盆中；青椒一个切成滚刀块，放入盆中。

3、食材：鸡半只，板栗16粒，青椒1个，葱姜蒜适量，香叶1片，八角1个，肉桂1根，花椒适量，辣椒1个，番茄酱2勺，生抽蚝油10ml。鸡块清洗干净，泡去血水。捞出大致沥干水分。葱姜蒜改刀切小备用。青椒掰成小块。锅放底油烧热。葱姜蒜、香叶、辣椒、肉桂、花椒爆香。

4、准备食材。鸡块洗净，姜切片，洋葱切块。板栗剥壳备用。 热锅加入适量油，放入姜片和蒜瓣爆香。 加入鸡块煎至两面金黄，然后加入料酒翻炒均匀。 倒入适量的清水，水量要稍微多一些，大约淹没鸡块的三分之二。 加入生抽、糖和盐，调味料可以根据个人口味适量调整。

5、先将板栗剥皮，放入沸水中煮5分钟，然后捞出备用。 在热锅中加入适量食用油，放入葱块、蒜末和生姜片炒香。 加入鸡肉块煸炒至变色。 加入料酒和生抽酱油炒匀。 加入适量清水，使鸡肉浸没。盖上锅盖炖煮20分钟。

板栗煲鸡的家常做法

板栗炖鸡需要加哪些食材板栗煲鸡汤还需要加：盐、料酒、葱段适量，姜三片。主料：肉鸡一只；板栗适量。辅料：盐、料酒、葱段适量，姜三片。

准备板栗三两左右，起锅添水，倒入板栗，煮5分钟左右，目的是好剥皮。煮好后捞出，表面划上十字架，剥皮，备用。准备鸡腿3个，洗净血水后斩成小块，放入盆中；青椒一个切成滚刀块，放入盆中。

原料：板栗250克、红枣8颗、枸杞一小撮、土鸡半只、姜3片、盐适量、淮生一根、桂圆一小撮。剥板栗，把材料准备好洗干净待下锅。切半只鸡，洗干净，放锅里水烧开焯水去白泡沫，捞起洗干净。所有食材一起放入锅中。加热水，煲汤模式2小时，放适量盐即可。

板栗去壳洗净，用刀背刮去外皮上的刺。 鸡肉切块后用开水焯水，去血水，洗净备用。 将水烧开，放入焯水后的鸡肉，加入料酒焯水，煮至鸡肉变白后捞出备用。 另取一锅，加入清水，放入炖锅，加入姜块，煮开后撇去浮沫。

所有的材料备好待用，包括老母鸡切块，胡萝卜切块，板栗剥壳，红枣去核，姜切片。冷水下鸡肉，料酒，部分姜片和大葱，大火烧开，煮3分钟，然后将鸡肉捞出备用。将所有材料均放入砂锅内，并加入适量水。大火煮开后转小火慢炖1个小时，根据个人口味，放入适量盐。

将鸡肉剁成鸡块，洗净备用。将小葱洗净一根切段，一根切成葱花，生姜切片，备用。将板栗去皮，洗干净备用。烧锅热水，水开后，将鸡肉下入锅中焯水两分钟，去腥，焯水时往锅中放入姜片，葱段，有料酒的也可放一点料酒，焯好后捞出，将鸡块用温水清洗干净，葱段和姜片去掉。

板栗炖鸡的做法是什么

1、将鸡肉剁成鸡块，洗净备用。将小葱洗净一根切段，一根切成葱花，生姜切片，备用。将板栗去皮，洗干净备用。烧锅热水，水开后，将鸡肉下入锅中焯水两分钟，去腥，焯水时往锅中放入姜片，葱段，有料酒的也可放一点料酒，焯好后捞出，将鸡块用温水清洗干净，葱段和姜片去掉。

2、将栗子倒入锅中，搅拌几下，使栗子全部浸在汤中，盖盖子，小火焖炖15分钟出锅。

3、鸡肉：500克；板栗：300克；姜：适量；葱：适量；料酒：适量；盐：适量；胡椒粉：适量。步骤一：准备工作 首先，将鸡肉洗净切块，用开水烫一下去除腥味。然后用清水冲洗干净备用。将板栗洗净，用刀在板栗表面划上一个小口，便于煮熟后去皮。

4、材料：- 500克鸡块 - 200克板栗 - 2个洋葱 - 2个姜片 - 3颗蒜瓣 - 2汤匙生抽 - 2汤匙料酒 - 1汤匙糖 - 1汤匙盐 - 适量清水 步骤： 准备食材。鸡块洗净，姜切片，洋葱切块。板栗剥壳备用。 热锅加入适量油，放入姜片和蒜瓣爆香。 加入鸡块煎至两面金黄，然后加入料酒翻炒均匀。

5、新鲜鸡肉：500克 板栗：250克 干贝：适量 花菇：适量 枸杞：适量 姜块：适量 料酒：适量 盐：适量 鸡精：适量 清水：适量 步骤： 板栗去壳洗净，用刀背刮去外皮上的刺。 鸡肉切块后用开水焯水，去血水，洗净备用。

6、板栗炖鸡有诀窍，学会这样做，鸡肉香甜，板栗粉糯，一大碗不够吃 下面请看我们的操作：准备板栗三两左右，起锅添水，倒入板栗，煮5分钟左右，目的是好剥皮。煮好后捞出，表面划上十字架，剥皮，备用。准备鸡腿3个，洗净血水后斩成小块，放入盆中；青椒一个切成滚刀块，放入盆中。

板栗炖鸡怎么做好吃又简单

食材：鸡半只，板栗16粒，青椒1个，葱姜蒜适量，香叶1片，八角1个，肉桂1根，花椒适量，辣椒1个，番茄酱2勺，生抽蚝油10ml。鸡块清洗干净，泡去血水。捞出大致沥干水分。葱姜蒜改刀切小备用。青椒掰成小块。锅放底油烧热。葱姜蒜、香叶、辣椒、肉桂、花椒爆香。

材料：乌鸡300克，板栗100克，红枣、枸杞、姜片、料酒、食盐、鸡粉各适量。洗净的乌鸡肉切去爪尖后斩块，洗净的板栗对半切开。锅中加水烧开，倒入鸡肉氽煮至断生，捞出沥干。锅中放入姜片，倒入鸡块、板栗、红枣，加入少许料酒。然后再倒入适量的清水。

加入适量清水，加入料酒15克去腥，蚝油5克提鲜，味极鲜15克，盖上锅盖，闷煮10分钟。之后检出葱姜大料，倒入板栗，加入食盐2克，胡椒粉2克，老抽2克上色，小火炖5分钟。之后大火收汁2分钟。倒入青椒，煸炒20秒，青椒断生后即可记过关火。

鸡肉半只、板栗300克、红枣适量、沙参适量、生姜少许。方法：先把板栗去外壳，洗干净，再把干沙参和红枣一起用水浸泡15分钟左右。再把沙参折断成一小节，把红枣和沙参一起沥出来。再把鸡肉洗干净，用温水多洗几遍，再把鸡肉、沙参、红枣、生姜一起放进沙锅里关大火炖。

红枣洗净后，用温水提前浸泡半小时。买的板栗去皮的时候，没有去干净，锅中倒入适量的清水，把板栗放入锅中，大火烧开煮2分钟即可关火，这样就能把板栗的皮去的干干净净。准备好炖鸡汤的调料，花椒和八角，草蔻和桂皮，香叶和葱姜。把土鸡洗净后，用刀剁成块状。