叉烧排骨（叉烧排骨的家常做法）
本文目录一览：
蜜汁叉烧排骨怎么做的呀?
准备材料：猪小排500克、姜、蒜、叉烧酱、蚝油、蜂蜜各适量。将胁排剁成5厘米左右的大块，清洗干净放入一个干净的保鲜盒中备用。将生姜蒜切扁放入盒中，调入3汤匙叉烧酱、1汤匙蚝油拌匀。
要制作美味的蜜汁叉烧排骨，首先准备所需食材：主料500克的肋排，以及辅料包括100克叉烧酱、15克蚝油和20克蜂蜜。步骤如下：先将肋排洗净，切成适当大小，然后放入一个容器中。接着，将提前混合好的叉烧酱、蜂蜜和蚝油一同倒入容器中，确保每一块排骨都被酱料充分包裹。
准备腌料：传统的叉烧酱是必不可少的，它通常包含了豆豉、蒜蓉、五香粉、糖、酱油等成分。可以根据个人口味调整比例，加入适量的蜂蜜或糖浆来增加蜜汁的甜香。腌制：将排骨清洗干净后，用刀背轻轻敲打排骨，帮助肉质松弛，便于入味。然后将腌料均匀涂抹在排骨上，确保每一面都涂抹到。
要做一份美味的蜜汁叉烧排骨，你需要准备以下材料：400克净排骨，一小勺(5ml)白兰地酒，50克蜜汁烤肉酱（或者叉烧酱），适量蜂蜜，一段大葱，三四瓣大蒜。首先，将排骨剁成约8厘米长的段，用清水浸泡两个小时，然后沥干备用。
选材：选择新鲜的猪小排，肉质要有一定的脂肪含量，这样烤出来的排骨才会更加多汁和香滑。最好选择带有一定肉厚的排骨，这样烤制时不易烤干，能够更好地吸收蜜汁的味道。腌制：腌制是赋予排骨叉烧风味的关键步骤。需要准备叉烧酱、蜂蜜、酱油、料酒、蒜蓉、五香粉等调料。
叉烧排骨的正宗做法,叉烧排骨怎样做才好吃的做法步骤
排骨用清水冲洗5分钟，锅中水烧开放入排骨焯烫备用。炒锅倒油爆香葱姜辣椒，放入排骨翻炒。加入料酒，白糖，加入叉烧酱，加入老抽。炒至排骨上色关火，加少许盐调味，排骨放置10分钟入味。然后把小南瓜切去一小块取出内瓤，把排骨放入小南瓜盅。
叉烧排骨的家常做法如下：第一步：准备3根猪排骨，建议用前排，肉质比较嫩滑，口感好，把排骨砍成小长段或长段，大家感觉方便吃就行，排骨段要提前用水泡出血水，因为我们的排骨是不用焯水的。
叉烧排骨的作法原材料：猪肋排、蒜、叉烧酱、生抽、黑胡椒、米酒、纯蜂蜜、油、盐。将排骨剁碎小块，在沸水锅中迅速焯水，撇去的白沫子。捞出预留。排骨中添加叉烧酱、生抽、纯蜂蜜、拍散的蒜头和现榨黑胡椒粉。搅拌均匀。随后盖紧保鲜袋腌渍2个小时之上，时长越久越进味。
香辣叉烧排骨材料 排骨，干辣椒，叉烧酱，料酒，姜粉，盐，酱油，油 做法 将排骨用开水焯一下，捞出洗净。锅中倒油，放入干辣椒，煸香后，放入排骨，翻炒片刻。放入适量的叉烧酱，翻炒一下，让排骨均匀地裹上叉烧酱。
做法 将胁排剁成5厘米左右的大块，清洗干净放入一个干净的保鲜盒中备用。将生姜蒜切扁放入盒中，调入3汤匙叉烧酱、1汤匙蚝油拌匀。将酱汁均匀的抹在排骨上，然后盖上盒盖，入冰箱冷藏一夜，期间可取出翻拌下使各部位都能均匀的沾裹到酱汁。
排骨适量，腌料，叉烧酱3汤匙，蒜茸粉、生粉各1汤匙，黑椒粉1/2茶匙，蚝油、生油各2汤匙，盐1茶匙，混合香草2茶匙。制作方法：排骨洗净，在表面划井字纹，抹干身备用。将腌料充分拌匀成厚浆状，均匀涂在肉排表面，放置2-3小时。送进中火之焗炉中焗至表面金黄熟透即成。
香辣叉烧排骨怎么做
做法 将排骨用开水焯一下，捞出洗净。锅中倒油，放入干辣椒，煸香后，放入排骨，翻炒片刻。放入适量的叉烧酱，翻炒一下，让排骨均匀地裹上叉烧酱。
首先，将新鲜的排骨放入沸水中焯水，烫过后捞出，然后用清水冲洗干净，去除血水和杂质。接着，在热锅中倒入适量的油，加入干辣椒，用中小火慢慢煸炒，待辣椒香气四溢后，将排骨放入锅中，与辣椒一起翻炒，让排骨充分吸收辣椒的辣味。
叉烧排骨的家常做法如下：第一步：准备3根猪排骨，建议用前排，肉质比较嫩滑，口感好，把排骨砍成小长段或长段，大家感觉方便吃就行，排骨段要提前用水泡出血水，因为我们的排骨是不用焯水的。
准备用料：梅子肉、叉烧酱、黄酒、蚝油、蜂蜜、姜片、葱段。梅子肉切大块，泡去血水，加入所有调料。等加入所有调料后充分抓匀，腌渍6个小时以上。电饭锅底部铺上香葱段，姜片。放入腌制好的梅子肉，尽量每块都要接触到锅底，不要叠压。按电饭煲煮饭键。
叉烧排骨的做法最正宗的做法
排骨洗净，锅中入水，倒入一调羹料酒后入排骨焯水并冲洗干净。一调羹叉烧酱、适量料酒、排骨拌匀，入冰箱腌渍12至24小时入味。从冰箱中取出后，再加入半调羹叉烧酱拌匀，依次在微波炉的玻璃盘中摆好。入微波炉，混合档(光波、微波)8分钟。取出翻面，如果还有剩余的叉烧酱，继续涂在排骨上。
叉烧排骨的家常做法如下：第一步：准备3根猪排骨，建议用前排，肉质比较嫩滑，口感好，把排骨砍成小长段或长段，大家感觉方便吃就行，排骨段要提前用水泡出血水，因为我们的排骨是不用焯水的。
叉烧排骨的作法原材料：猪肋排、蒜、叉烧酱、生抽、黑胡椒、米酒、纯蜂蜜、油、盐。将排骨剁碎小块，在沸水锅中迅速焯水，撇去的白沫子。捞出预留。排骨中添加叉烧酱、生抽、纯蜂蜜、拍散的蒜头和现榨黑胡椒粉。搅拌均匀。随后盖紧保鲜袋腌渍2个小时之上，时长越久越进味。
叉烧排骨的经典做法?
腌制：腌制是赋予排骨叉烧风味的关键步骤。需要准备叉烧酱、蜂蜜、酱油、料酒、蒜蓉、五香粉等调料。将排骨清洗干净后，用刀背轻轻敲打排骨，帮助肉质松弛，更好地吸收调味料。然后将调料均匀涂抹在排骨上，确保每一面都涂抹到。腌制时间至少需要3小时以上，或者放入冰箱过夜，这样味道会更加入味。
叉烧排骨的家常做法如下：第一步：准备3根猪排骨，建议用前排，肉质比较嫩滑，口感好，把排骨砍成小长段或长段，大家感觉方便吃就行，排骨段要提前用水泡出血水，因为我们的排骨是不用焯水的。
将排骨剁成适当长度，加入生粉搅拌，然后冲洗数次以去除血水和杂质。生粉的作用是吸附杂质，如果没有，也可以用清水浸泡一段时间。排骨沥干水分后，与剁碎的大蒜末、适量盐、料酒、生抽和叉烧酱混合腌制，时间越长味道越醇厚，冷藏过夜更佳。
4 条评论