海参汤的家常做法（肉末海参汤的家常做法）

本文目录一览：

• 1、海参鸡蛋汤的家常做法
• 2、海参汤最简单的四种家常做法
• 3、鲜海参汤的家常做法
• 4、海参煲汤的家常做法大全

海参鸡蛋汤的家常做法

1、主料：海参适量。辅料：鸡蛋1个、小葱适量、水适量、食盐适量、香油适量。海参无需解冻直接切小片片，小葱切花花。打一个鸡蛋蛋搅匀备用。锅内放水水烧开，放入海参参煮一分钟，倒入鸡蛋蛋搅成蛋花状，撒入葱花花搅出香味，放适量盐盐调味，最后滴一滴香油油提味儿即可。

2、将海参浸泡在清水中，大约需2-3天，直至海参完全涨大。 将涨大的海参放入锅中煮沸，加入一些食盐，焯水去腥。煮沸后转小火煮20-30分钟，直至海参变软。 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散。 将高汤或鸡肉汤煮沸，加入青葱段和姜片，煮5分钟左右。

3、加入鸡蛋：将打散的鸡蛋慢慢倒入汤中，用筷子轻轻搅动，使鸡蛋形成漂亮的蛋花。鸡蛋加入后不要立即搅拌，等待蛋液稍微凝固后再轻轻搅动，这样蛋花才会更加美观。最后调味：根据个人口味，可以再次调整盐分，如果喜欢，可以加入少许香油增加香气。

4、锅内放水烧开，放入海参煮一分钟，倒入鸡蛋搅成蛋花状，撒入葱花搅出香味，放适量盐调味，最后滴一滴香油提味儿即可。

海参汤最简单的四种家常做法

1、银耳海参汤。材料：由银耳10克，海参250克，冰糖适量。做法：将银耳、海参发开洗净，加冰糖炖至烂熟后服食。海参炖排骨。主料：排骨500克，水法海参4只，蘑菇100克。辅料：葱、姜、胡椒粉、天麻片、盐、黄酒。做法：将水发海参发泡好后清洗干净，将排骨剁成小块，把蘑菇洗干净切成片状。

2、鸡汤海参煲汤：材料：海参、鸡肉、鸡骨、姜片、料酒、盐、胡椒粉。做法：1）鸡骨放入锅中煮沸，撇去浮沫，加入料酒煮10分钟，然后捞出备用。2）将鸡肉切块后焯水，捞出备用。3）将鸡骨、鸡肉块、海参洗净，一同放入炖盅中。

3、鲜海参稍微洗净，放入沸水中焯水，焯水的目的是去除海参的异味和一部分腥味。焯水时间不宜过长，否则会影响海参的口感。焯水后捞出备用。 鸡腿肉或猪肉切块，鸡骨架或猪骨放入锅中煮开水，放入肉块焯水，焯水的目的是去除血水和杂质。焯水后捞出备用。

鲜海参汤的家常做法

准备活海参：将活海参用清水冲洗干净，握住海参的尾部，用刀刮去外皮，然后用剪刀修剪海参边缘的触手。 准备鸡蛋：将鸡蛋打入碗中，打匀备用。 准备汤底：将鸡骨汤或高汤倒入炖锅中，加入适量的姜块和料酒，煮开后转至小火保温。

银耳海参汤。材料：由银耳10克，海参250克，冰糖适量。做法：将银耳、海参发开洗净，加冰糖炖至烂熟后服食。海参炖排骨。主料：排骨500克，水法海参4只，蘑菇100克。辅料：葱、姜、胡椒粉、天麻片、盐、黄酒。做法：将水发海参发泡好后清洗干净，将排骨剁成小块，把蘑菇洗干净切成片状。

将鲜海参用清水冲洗干净，然后将其浸泡在淡盐水中，大约20分钟，去除海参的异味。 瘦肉切成薄片，葱姜切成细丝备用。 锅中加适量清水，放入葱姜丝，烧开后加入海参和瘦肉，煮沸后撇去浮沫。 加入适量的料酒，改小火煮约30分钟，煮至鲜海参、瘦肉变软烂。

海参汤的家常做法如下：材料/工具：海参1只、鸡胸肉50g、海米20g、菠菜50g、葱姜适量、料酒适量、胡椒粉适量、淀粉适量、鸡精少许、盐适量、刀、锅。泡发好的海参切薄片。鸡肉切薄片。海米加料酒、水泡软。菠菜洗净后焯水备用。锅中放水烧开。放入其它的食材、配料。

海参汤的家常做法如下：主料：土鸡1只 ；有机海参。辅料：葱1段 ；姜1块； 盐适量 ；枸杞少许； 娃娃菜1颗； 纯净水适量。将海参冲洗干净，放入一个干净无油的容器，倒入纯净水，放入冰箱，冷藏泡发48小时，12 小时换一次水。泡发到海参没有硬块。将海参肚腹剪开，去除沙嘴，杂质。

海参煲汤的家常做法大全

海参羊肉汤 做法：海参(水发，下同)150克、羊肉120克，切成片煮汤。羊肉煮熟后加盐、姜等调味即可食之。海参煲鸭汤 海参200克，老鸭一只。去鸭毛杂、洗净，与海参一起加水慢炖，鸭肉熟以后，放入食盐、葱花、姜末、味精等即可食用。海参杞参汤 海参150克，党参和枸杞子各12克。

海参瑶柱炖鸽汤：将干贝和鸽子一同与海参一起炖煮，这是一道相当滋补的汤品。干贝具有养肝明目、益气补血的功效，而鸽子则富含优质蛋白质和多种矿物质。将它们与海参一同煲汤可以相互补充，增强身体的免疫力，改善贫血和气血不足的情况。

将海参、枸杞子、银耳、葱段、料酒放入瓦煲内。加入适量清水用中火煲约2小时。最后加入盐、味精调味即可。淮杞海参汤 原料：淮山50克，枸杞子20克，猪腿肉150克，海参2条，红枣、玉米、姜片、盐各适量。做法：将海参和猪腿肉洗净，氽水，切块。玉米洗净，切段，淮山洗净，切块。

拉缸盐海参一只，在冷冻之前都已经洗干净，如果买的拉缸盐没有洗净就放入了冰箱，那拿出来之前一定要用水泡一下，洗洗。锅内放入葱花，水适量。海参切片，冻的很硬哦，要使劲。把切成片的海参放入正在煮着的水中。锅开后打进一个鸡蛋，再开就行了，加点盐调味。

海参煲汤放的材料有：海参3只、油1勺、盐适量、葱30克、鸡蛋1个。将准备好的海参放清水里泡发洗净。用菜刀将泡发后的海参切成薄片，葱切葱花。锅里放入油，开火加热，加入葱花炒香。锅内加入适量的水，然后加入海参片。煮开后往锅内打入一个鸡蛋，用勺子搅拌均匀。