扁豆角的做法（扁豆角的做法大全最好吃）

本文目录一览：

• 1、扁豆角的做法大全
• 2、扁豆角的做法
• 3、扁豆角炒肉的家常做法
• 4、好吃腌制扁豆角的做法

扁豆角的做法大全

首先是扁豆角炒肉丝。将扁豆角切成长约5厘米的小段，用开水焯水煮熟后捞出备用。同时，将猪肉切成丝，用葱姜蒜和料酒腌制片刻。锅中热油，将腌制好的猪肉丝炒至变色后加入扁豆角，快速翻炒均匀即可。最后，加入盐、生抽和少许糖进行调味即可。其次是扁豆角炖肉。

蒜蓉炒扁豆角 食材：扁豆角适量 蒜适量 盐适量 生抽适量 料酒适量 做法：将扁豆角洗净去除两侧的头尾，斜着切成斜段状备用。蒜切末备用。将炒锅加热，加入适量的油，烧热后放入蒜末煸炒出香味。接着放入扁豆角，加入1小勺料酒翻炒。继续加入盐、生抽翻炒均匀，直至煮熟即可。

以下是一些扁豆角的常见做法： 干煸扁豆角：将扁豆角洗净切段，放入热锅中炒制至微黄，加入蒜蓉、辣椒粉、盐调味，翻炒均匀即可。 炒腊肉扁豆角：将腊肉切丁炒至出香味，加入扁豆角段一同翻炒，再加入葱姜蒜、盐、酱油进行调味。

扁豆角的做法

食材：扁豆角适量、油适量、盐适量、生抽适量、葱适量、蒜适量。将扁豆角去掉两端，去丝，然后将扁豆角放在清水里洗干净。然后将扁豆角切成块状，用盘子装起来备用，然后准备葱花，蒜末。将锅里倒上油烧热，放入葱花爆香。然后倒入准备好的扁豆角，翻炒，放入蒜末，继续翻炒。

步骤1 食材：扁豆350克，蒜2瓣，姜2克，大葱10克调味料：食用油10克，豆瓣酱3克，生抽2克，鸡精2克 步骤2 扁豆去筋，洗净。步骤3 蒜切片。步骤4 姜切片。步骤5 大葱切片。

以下是一些扁豆角的常见做法： 干煸扁豆角：将扁豆角洗净切段，放入热锅中炒制至微黄，加入蒜蓉、辣椒粉、盐调味，翻炒均匀即可。 炒腊肉扁豆角：将腊肉切丁炒至出香味，加入扁豆角段一同翻炒，再加入葱姜蒜、盐、酱油进行调味。

扁豆角炒肉的家常做法

扁豆角摘好切段，热水中焯过，过凉水放入盘中备用，准备适量的猪肉切片，葱切丝备用。锅洗净放在火上蒸干后放入适量的食用油，油热后放入大料、葱爆香。葱、大料炒出香味后，放入肉翻炒。炒至肉变色，放入适量的酱油翻炒均匀。放入扁豆角段，翻炒一会儿。熟后加入盐、味精、香油调料调味。

食材：扁豆角300g，五花肉150g，大蒜4瓣，菜油40毫升，醋1勺，白糖1勺，生抽1汤匙，盐1勺。新鲜的扁豆角撕掉老茎后，放在清水里泡洗干净。扁豆角一个一个地切成细丝，这一步要有耐心哟，切得又细又均匀炒出来才好吃。大蒜去皮后清洗干净，再剁成蒜末。

将扁豆角去掉两头的尖，用水清洗干净，再准备猪肉和葱。将扁豆角切成丝，将猪肉切成片，将葱切成片。将锅放在灶上，放入花生油，再放进葱花炝出葱香味。香味出来后，将肉片放进锅中，用铲子快速炒，炒至发白。肉片炒成白色后，将适量的酱油倒入锅中，用铲子翻炒均匀。

步骤： 扁豆角洗净，切成约2-3厘米的段。 猪肉切片，用盐、生抽、料酒和胡椒粉腌制10分钟。 锅中放入适量的食用油，烧热后加入蒜蓉和姜蓉炒香。 加入腌制好的猪肉，翻炒至变色。 放入扁豆角翻炒，加入适量的盐和生抽调味。 炒至扁豆角变软烂，即可关火。

好吃腌制扁豆角的做法

1、佐料；豆角十斤、盐按量进行放置、辣椒粉3两、大蒜1斤、味精3两、醋半斤、熟豆油3两、糖3两。将豆角洗干净，再将菜晾干，鲜豆角，在研制之前进行日晒脱水处理，因为紫外线可杀死蔬果表面之微生物且由有浓缩的效果，使其味道更香醇可口。切姜末、辣椒。用干净油炒，油量可以比炒菜略多一些。

2、扁豆洗净，撕去两头筋，切棱型，然后放到容器里，加一勺姜末。姜末放好后，放一勺蒜末。蒜末放好后，放4个泡椒。泡椒放好后，放三勺豆瓣酱。豆瓣酱放好后，放适量盐，糖，鸡精，辣椒粉。所有调料放好后，搅拌均匀。盖上盖子，放冰箱腌制7天。7天后即可取出食用。

3、③：将密封玻璃容器用开水烫洗2遍，沥干水分，同样放置通风处晾干。——（注意，这里腌制所用的容器也需要开水烫洗2遍才能使用）。

4、主料；豆角2斤盐酌量水辣椒酌量。辅料；盐适量。腌制豆角的做法 食材买的新鲜豆角，里面放点盐泡3个小时。沥干之后，放入容器加盐，依照个人品味加，腌制一天。沥干腌制的盐水，用水辣椒拌匀！辣椒依照自己口味。