黄焖鸡米饭的做法（黄焖鸡米饭的做法 最正宗的做法）
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黄焖鸡米饭家常做法
准备米饭：另外一口锅中煮好米饭，米饭要求粒粒分明，软硬适中。组合：将煮好的黄焖鸡均匀铺在米饭上面，让米饭吸收鸡肉的香味。装盘：将黄焖鸡米饭装盘，撒上葱花或香菜点缀，增加色彩和香气。调味品的准备：可以根据个人口味准备一些辣椒酱、醋、蒜泥等调味品，以供食用时调整口味。
闷一会儿。待汤汁还剩下三分之一食指时，便可打开盖，加入红、绿辣椒翻炒，翻炒均匀，盖盖闷上半分钟。1打开锅盖，放入葱与剩下的蒜片，再进行翻炒均匀，稍收收汤汁，便可出锅了。1一道美味的黄焖鸡做成了，盛盘。再端上在蒸锅内蒸好的米饭，就这一道菜，也成美味的午餐了。
黄焖鸡米饭 正宗版的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 准备主料 鸡腿、青红椒、香菇、姜片 步骤 2 space 调酱汁：海鲜酱、耗油、老抽、料酒、十三香、盐、鸡精、味精、色拉油。数量看配料单 步骤 3 space 以上配料混合一起搅拌。
黄焖鸡米饭家常做法?
1、放土豆、蘑菇、豆腐皮，焖制5分钟。最后放入彩椒焖制1~2 分钟，出锅。盛碗米饭，配黄焖鸡一起吃地道黄焖鸡米饭。
2、闷一会儿。待汤汁还剩下三分之一食指时，便可打开盖，加入红、绿辣椒翻炒，翻炒均匀，盖盖闷上半分钟。1打开锅盖，放入葱与剩下的蒜片，再进行翻炒均匀，稍收收汤汁，便可出锅了。1一道美味的黄焖鸡做成了，盛盘。再端上在蒸锅内蒸好的米饭，就这一道菜，也成美味的午餐了。
3、鸡腿、香菇一同洗净，鸡腿用刀从中间剁开，香菇对半切开；处理好的鸡腿与香菇一同用调料腌制15分钟；将250克米与500毫升水，倒入盆内泡10分钟；锅底倒油，放入腌渍好的鸡肉后倒入泡好的米和水；盖好锅盖，启动“焖米饭”功能；待烹饪结束后，将食材搅拌均匀即可。
4、黄焖鸡米饭的做法 黄焖鸡米饭的做法图解1 步骤1 鸡肉洗净，生姜、香菇切片，干辣椒切段，青椒切块，土豆切滚刀块。黄焖鸡米饭的做法图解2 步骤2 锅里倒入油和白糖，用小火炒至糖融化且变棕黄色后，加入鸡块翻炒均匀。黄焖鸡米饭的做法图解3 步骤3 加入料酒、生姜片、干辣椒、酱油，开大火炒匀。
5、熬酱料，锅里放入植物油、香油、米酒、花生酱、干黄酱、豆瓣酱、黄豆酱、番茄酱、剁椒酱、蚝油、生抽、香醋，小火熬煮出香味。香菇提前用凉水泡发，鸡肉斩块，青椒、彩椒切成菱形块，生姜、大葱切成片。
黄焖鸡米饭的做法,黄焖鸡米饭怎么做
准备食材：鸡腿肉、米饭、姜、蒜、香菇、红椒、青椒、料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精、水淀粉。将鸡腿肉洗净，切成块状，用料酒、生抽、老抽、盐、白糖、鸡精腌制20分钟。将姜、蒜切末，香菇、红椒、青椒切丝备用。将锅置于火上，加入适量油，烧热后加入姜蒜末炒香。
鸡腿、香菇一同洗净，鸡腿用刀从中间剁开，香菇对半切开；处理好的鸡腿与香菇一同用调料腌制15分钟；将250克米与500毫升水，倒入盆内泡10分钟；锅底倒油，放入腌渍好的鸡肉后倒入泡好的米和水；盖好锅盖，启动“焖米饭”功能；待烹饪结束后，将食材搅拌均匀即可。
黄焖鸡米饭的做法图解1 步骤1 鸡肉洗净，生姜、香菇切片，干辣椒切段，青椒切块，土豆切滚刀块。黄焖鸡米饭的做法图解2 步骤2 锅里倒入油和白糖，用小火炒至糖融化且变棕黄色后，加入鸡块翻炒均匀。黄焖鸡米饭的做法图解3 步骤3 加入料酒、生姜片、干辣椒、酱油，开大火炒匀。
去饭店必点的黄焖鸡米饭,自己在家该怎么做?
1、将鸡块放入锅中，改中大火翻炒，将鸡块均匀裹上糖色，淋入一汤匙料酒翻匀。将鸡块推至锅一边，放入姜片、蒜片、干红辣椒小火煸香，然后和鸡块一起翻炒。加入二汤匙生抽、一汤匙蚝油翻匀。将香菇连同泡的水一同倒入锅内，若水够可以再添加些清水，没过鸡块为宜。
2、加入蔬菜：加入青红椒块和葱段，快速翻炒均匀，让蔬菜稍微断生即可。出锅装盘：将炖好的黄焖鸡块和米饭分别装盘，将适量的黄焖鸡汁淋在米饭上。小贴士：选择新鲜的鸡腿肉，肉质更加鲜嫩。腌制鸡肉时可以适量加入一些淀粉，这样鸡肉在炖煮过程中会更加嫩滑。收汁时要注意火候，防止烧干。
3、将土豆片去皮切片。 青豆剥去外壳。 土豆和青豆分别清洗干净，去除淀粉和杂质。制作黄焖鸡米饭的步骤： 将鸡腿肉块用清水浸泡去除血水，然后放入冷水中煮沸，加入姜片，撇去血沫，捞出鸡腿肉块并沥干水分。 热锅加油，加入冰糖炒至糖色变成红棕色，表面有细密小泡。
4、最后，根据需要可以加入适量的水淀粉勾芡，使汤汁更加浓稠亮丽。另外，将米饭蒸熟备用。【装盘】将蒸好的米饭盛放在碗或盘中，形成一个平整的底层。将炖好的黄焖鸡均匀地铺在米饭上面，确保鸡肉和蔬菜分布均匀。最后，将锅中剩余的汤汁浇在鸡肉上，让米饭也能吸收到美味的酱汁。
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