鸽子肉的做法（鸽子肉的做法大全）

本文目录一览：

• 1、鸽子肉的做法大全
• 2、肉鸽子的26种做法大全
• 3、舌不凡龙虾

鸽子肉的做法大全

1、鸽子切成块清洗干净控干水，锅里加油烧热放入鸽子爆炒，炒熟之后用食盐生抽调味，加上青红椒翻炒然后出锅。鸽子汤 这是我自己最喜欢喝的一款汤，特别鲜美而且不会发胖不油腻。鸽子清洗干净，锅里放水和生姜片，把鸽子放进去，可以放一些红枣枸杞一起炖，鸽子肉炖烂的时候就可以了。

2、做法：葱姜、适量味精、食盐混合拌匀，取一半放入鸽肚内，另一半放在鸽子表面。 将鸽肉上火蒸熟，去掉姜葱，将每只鸽切成六至八块，放于盘中。 热锅下猪油，加入芥蓝、食盐和料酒，用湿淀粉搅拌匀，再加包尾油，出锅伴于鸽子肉块边上。

3、清蒸肉鸽子：将肉鸽子洗净后加入葱姜蒜，加上适量的盐和料酒蒸熟即可。 红烧肉鸽子：将肉鸽子炖煮至八成熟后，加入适量的老抽、生抽、糖等调料，继续炖煮至熟透即可。 酱爆肉鸽子：将肉鸽子切块后用酱汁腌制片刻，然后炒熟即可。

4、清炖老鸽汤。用料：老鸽1只、枸杞1撮、姜1块、水适量、盐少许。做法：（1）老鸽1只，枸杞1撮，姜1块。（2）老鸽里外清洗干净，把爪子剪下来，便于放置锅中；枸杞用凉水冲洗一遍，姜切片。（3）老鸽入凉水锅中，大火煮开转中火，有少许的油脂和浮沫涌现出来。（4）用勺子撇掉浮沫。

肉鸽子的26种做法大全

清蒸肉鸽子：将肉鸽子洗净后加入葱姜蒜，加上适量的盐和料酒蒸熟即可。 红烧肉鸽子：将肉鸽子炖煮至八成熟后，加入适量的老抽、生抽、糖等调料，继续炖煮至熟透即可。 酱爆肉鸽子：将肉鸽子切块后用酱汁腌制片刻，然后炒熟即可。

金银花香菇瘦肉乳鸽汤。材料：鸽子，瘦肉，金银花，香菇，笋干，料酒，生姜，盐，枸杞，葱。做法：买来的鸽子清洗干净，放在开水里焯一下，去除杂质和部分的腥味。瘦肉清洗干净，切块，焯水、事先浸泡好香菇和笋干。

矿物质精饲料的配制是：黄泥巴、河沙各3份，熟石灰2份，盐1份，贝壳粉涂料或鸡蛋壳粉0.5份，木碳0.5份，磨碎后放水混和揉成球体晾干，喂时将球体粉碎放置鸽舍内。

配对时，种群必须达到性成熟，月龄、体重悬殊不能太大。不同品种肉用种鸽的配种期与体重要求见下。石岐鸽：适配26～30周龄，公鸽体重680～800克，母鸽体重650～770克。王鸽：适配26～30周龄，公鸽体重730～850克，母鸽体重680～800克。

做法： 花旗参在中药店购买，请店员代切成小片。 乳鸽处理好，瘦肉原件。 烧滚一镬水，放入乳鸽和瘦肉一滚即取起，放下较大的炖锅中，加入圆肉，注入大半锅沸水，加盖原锅隔沸水炖3小时以上即成。 [11]当归鸽材料： 原料： 鸽2只、当归30克、酒2匙、姜2片、香油1匙、盐半小匙。

估计在今后肉鸽养殖业会得到更迅猛的发展，乳鸽将成为畅销食品之一。肉鸽的优良品种鸽属脊椎亚门、鸟纲、突胸总目、鸽形目、鸠鸽科、鸽属、鸽种。肉鸽种类很多，现将国内外肉用名鸽作简单介绍，以利大家正确选择。饲养优良种鸽是加速乳鸽生产，提高鸽场效益的先决条件。

舌不凡龙虾

，澳大利亚岩龙虾(澳龙 )澳洲龙虾肉质滑中带爽，体重可以达到六七斤，以三四斤大小的最美味，肉汁丰盈。澳洲龙虾有极强的耐活力，便于长途运输。肉质较实，爽弹清甜，味道虽不及本地龙，但价格更为便宜。无论中式的上汤，芝士焗 。

龙虾原产地在中南美洲和墨西哥东北部地区。现分布于世界各大洲，一般栖息于温暖海洋的近海海底或岸边。中国产的龙虾在广东沿海一带、南海近岸区、海南岛和西沙群岛以及浙江舟山群岛等。

黑白纹龙虾(杉龙)全身深绿，间以黑白间纹，又称杉龙，肉质雪白晶莹，清甜而爽。虽比不上青龙，但不逊于花龙，故切片作刺身最原味，简单以上汤焗也不错。澳大利亚岩龙虾。澳大利亚岩龙虾(澳龙)，有极强的耐活力，便于长途运输。肉质较实，爽弹清甜，味道虽不及本地龙，但价格更为便宜。

挪威螯龙虾，价格实惠，在重大节日或庆祝活动中受欢迎。 欧洲蓝龙，稀有珍贵，生长期长，肉质嫩滑、味浓爽甜，身价不凡。 美国花龙，身体底色呈橄榄绿色或褐色，有美丽花纹，肉质细腻。1 加拿段银大龙虾，钳肉质粗，虾身没有膏，但肉嫩滑细致。

欧洲蓝龙：稀有珍贵，生长期较长，虾龄对肉质没有多大影响都是嫩滑柔腻、味浓爽甜。一入口就能感受到浓郁甘美的龙虾味及隐隐的海洋咸香，因此身价不凡。澳大利亚岩龙虾：产于澳大利亚南部、FAO57产区，其通体火红色，爪为金黄色，肉质最为鲜美。