土豆西红柿炖牛肉的做法（西红柿炖牛肉做法步骤）
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西红柿炖牛肉怎么炖才好吃啊?
牛肉提前焯水去血水，洗净备用。 西红柿用开水烫一下，去皮备用。 锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。 放入焯水后的牛肉煸炒至变色。 加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮、香叶、花椒等调味料，翻炒均匀。
主料：牛腩800克。辅料：西红柿2个、洋葱1个、炖肉料包1个、八角2个、草果1个、桂皮1段、葱姜适量、食盐适量、生抽适量、老抽适量。西红柿去皮切成块、洋葱切丝、姜切片、葱切段。牛肉洗净冷水下锅焯水，烧沸后撇去浮沫。焯过水的牛肉捞出。锅中放少许底油，放入洋葱丝煸香。
牛肉室温解冻后浸泡10分钟，切成小块后洗净，再用料酒水浸泡30分钟，中间换水2回。泡好的牛腩，冷水下锅再加料酒，姜片，花椒焯水。焯水的牛腩，在流动的水下冲洗干净。一个西红柿，三分之一的洋葱，切块。八角，干辣椒冲洗浮尘，生姜切片。
第1步、准备瘦牛肉一块，西红柿一个，土豆半个，葱姜少许。第2步、牛肉切丁，土豆去皮切块，西红柿用热水烫一下去皮切碎。第3步、锅中放适量的清水，牛肉丁凉水下锅，放葱段，姜片，料酒一勺去腥。第4步、水开后煮2分钟去除牛肉的杂质和血沫。
准备材料，包括洋葱、番茄和牛肉。将牛肉切成小块，这样容易熟且入味。将牛肉冷水下锅，加入姜片和料酒焯水，温水洗净浮沫控干。将牛肉放入高压锅中，加入料酒、生抽、姜、八角、桂皮、香叶、草果、干辣椒、水，盖盖烧煮。上汽后转小火炖煮15分钟。
西红柿土豆炖牛肉的做法
1、葱切段姜切片，准备好香料。取两个番茄去皮后打成泥。将牛肉洗净切块。锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。将焯水后的牛肉倒入锅中翻炒约1分钟。将牛肉倒入电压力锅，加入适量清水，加入打碎的番茄泥炖30分钟。
2、原料：牛腩2斤、西红柿2个、土豆2个、大葱1根、姜1块、花椒约30粒、桂皮1块、八角2个、山楂干1小把、香菜2根、生抽5汤匙（75ml）、老抽2汤匙（30ml）、盐1茶匙（5克）。牛腩切成3cm大小的方块，洗净后放在清水中浸泡20分钟，将血水倒掉，再反复清洗2次。
3、将牛肉块切成适口大小的块状，用料酒、盐、鸡精和白胡椒粉腌制10分钟左右。 土豆去皮切块，西红柿切块，洋葱切丝，大蒜和姜切末备用。 热锅加橄榄油，将腌制好的牛肉块煎至两面金黄，捞出备用。 锅中留底油，加入洋葱丝、大蒜末和姜末炒香。
4、番茄土豆炖牛肉的做法如下：工具/原料：牛肉、土豆、西红柿、香叶、大葱、小葱、八角、生姜、料酒、生抽、盐、花生油、菜刀、砧板、铁锅、碗、汤锅。生姜切片，大葱切马蹄状，小葱切成段，土豆、牛肉切块。牛肉冷水下锅，水开后捞出牛肉洗净沥干水分备用。
番茄土豆炖牛肉的家常做法
步骤6：1个小时后 倒入切好的土豆块和番茄块，因为我家孩子爱吃胡萝卜，所以我加了一点胡萝卜进去，加适量盐，再炖30分钟即可 步骤7：牛肉也烂，土豆也面，番茄的汁完全融入汤汁中 酸甜可口，非常好吃汤也好喝。
先将切好的牛肉块放入锅中，加入适量的开水，注入料酒，焯水去腥。焯水时，火力除了刚好将肉煮沸，不要用大火，以免牛肉煮得太老。 焯水后，将牛肉倒入盆中，用清水冲洗干净，准备用沥水沥干。 锅中加入适量的食用油，加热后放入切好的洋葱和姜蒜，炒香。
所有材料：牛肉2斤、土豆1个、番茄4个、葱、姜、花椒、八角、香叶、盐、料酒1勺。葱切段姜切片，准备好香料。取两个番茄去皮后打成泥。将牛肉洗净切块。锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。
将牛肉切成小块，放入冷水中焯水，去除血水和浮沫。 准备姜片、八角、桂皮、花椒和辣椒等香料。 将焯水后的牛肉放入高压锅中，加入料酒、姜片和香料，加适量水，上气后转小火炖煮15分钟。 准备番茄、土豆和洋葱，将洋葱和土豆切成块状。
将牛肉切成块，放到锅里，加入料酒焯水后捞出备用。番茄洗净，切成八瓣，土豆去皮，切成中等大小的块。将姜、蒜、洋葱切成末，八角、小茴香、花椒放入绞肉器捣碎。将焯水后的牛肉和洋葱炒到散发出香味。加入料酒、姜末和蒜末，炒到牛肉变色。
西红柿土豆炖牛肉的家常做法
食材：牛腩2斤，西红柿2个，土豆2个，大葱1根，姜1块，花椒约33粒，桂皮1块，八角2个，山楂干1小把，香菜2根。调料：生抽5汤匙（75ml），老抽2汤匙（30ml），盐1茶匙（5克）。做法：（1）牛腩切成3cm大小的方块，洗净后放在清水中浸泡20分钟，将血水倒掉，再反复清洗2次。
食材：牛肋肉1000克，土豆2个，番茄2个，葱1段，姜2片，八角1个，桂皮1块，冰糖20克，生抽3匙，老抽1匙，料酒，苹果醋。牛肉洗净切小块，烧开水，下入牛肉块氽烫2-3分钟至变色捞出，洗去浮沫备用。准备好调料，土豆切滚刀块，番茄切大块备用。
首先，将牛肉块放入碗中，加入适量的料酒和生抽，腌制15分钟，让牛肉入味。 锅中加入适量食用油，放入姜蒜爆炒出香味后，加入洋葱翻炒一会儿。 将腌制好的牛肉块放入锅中，大火煎至两面金黄。 加入足够的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮，煮至牛肉变得酥烂，大约需要40-60分钟。
番茄土豆炖牛肉的做法
原料：牛腩、土豆、西红柿、洋葱、姜片、料酒、番茄酱、盐、香叶、八角。牛肉切小块，泡冷水去血水，大概2小时。泡好的牛肉下锅，加勺料酒去血沫，然后捞出来。去血沫后，再放高压锅里，加姜片，一勺料酒上汽后压20分钟，温水末过牛肉。把其他蔬菜切块备用。
主料：牛肉1块、番茄1个、土豆1个。辅料：葱1根、姜1小块、料酒适量、冰糖适量、盐适量。牛肉洗净切小块。牛肉冷水下锅，加葱姜料酒，水开后撇去浮沫捞出。锅中放适量油，下一小把冰糖，熬成焦糖色。倒入牛肉块，翻炒上色。
番茄100克，土豆150克，牛肉100克 做法：番茄、土豆、牛肉切成块，分别焯水沥干。牛肉炖至成熟，放入土豆一起炖至酥烂。番茄加番茄酱一起煸炒，倒入牛肉土豆，加白醋、盐、味精调味，加入少许辣油即成。
所有材料：牛肉2斤、土豆1个、番茄4个、葱、姜、花椒、八角、香叶、盐、料酒1勺。葱切段姜切片，准备好香料。取两个番茄去皮后打成泥。将牛肉洗净切块。锅内放凉水，加入一勺料酒，牛肉凉水入锅煮至水开肉变色后撇去浮沫捞出。锅内放少量油，倒入香料爆香后放入葱姜。
西红柿牛肉炖土豆有什么害处
没有害处的，可以做成西红柿土豆炖牛肉进行食用，做法如下：需要提前准备好的材料包括：熟牛腩 1碗、土豆 2个、胡萝卜 1个、西红柿 4个、牛腩高汤 0.5盒、番茄酱 少许、盐 少许、白糖 少许。第一步将准备好的土豆去皮切块。然后用刀将胡萝卜去皮切块。
不可以。土豆炖牛肉从健康的角度上讲，是不应该提倡长期食用的。因为土豆和牛肉在被消化时所需的胃酸浓度不同，会延长食物在胃中的滞留时间，从而引起胃不适。西红柿可以与牛肉搭配，无相克的。牛肉最好要搭配冬瓜、菠菜等蔬菜吃。
在烹饪土豆番茄炖牛肉时，了解食材相克知识可以帮助我们避免食物不相容，保证健康。牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食，这些食材与牛肉混合可能会导致消化不良、营养吸收不全等不适症状。番茄，即西红柿，是烹调中的常见食材，但也有其相克之物。
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