捞汁的做法（捞汁的做法配方）
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正宗海鲜捞汁做法
1、潮汕海鲜捞汁做法： 准备食材：生姜、蒜、青葱、辣椒、酱油、醋、糖、盐、清水、生抽、老抽、花雕酒、海鲜（虾、蟹、贝类等）。 将生姜、蒜、青葱、辣椒切末备用。 热锅凉油，将姜蒜末、青葱末、辣椒末爆香。
2、做法：鲍鱼刷洗干净去内脏；鲍鱼用料酒3勺、白胡椒粉1勺，用料酒、白胡椒腌制去腥味，上锅大火蒸三分钟；西兰花100g西兰花焯熟；热锅加少许橄榄油再放入鲍鱼汁、蚝油、酱油、冰糖、水淀粉熬制浓稠，出锅浇汁摆盘。
3、做法一 盐、东古酱油各10克，味精8克，白糖20克，水塔陈醋1克，青芥辣、蒜片、葱白各5克，芝麻、姜片各3克，八角2个，香叶2片，以上调料用纯净水20克调匀，入冰箱冷藏30分钟即可。
涝汁的做法
1、做法：将花椒粉、辣椒粉、花椒油、生姜末、蒜末、香菜末混合在一起，加入酱油、醋、糖、盐、香油调味即可。 酸辣凉拌捞汁：材料：红椒、青椒、蒜末、姜末、醋、糖、盐、生抽、香油 做法：将红椒、青椒切细末，加入蒜末、姜末，将醋、糖、盐、生抽、香油混合调味即可。
2、小米椒切段，所有准备好的材料放盆中，倒适量珍选捞汁。拌匀，腌十分钟入味，可以腌制久一点，这样会更加的入味，美味捞汁就做好了。
3、配方一：在一个空碗里面加入适量的陈醋、酱油、蚝油、青芥辣、白糖、盐、鸡精、花椒油、辣椒油以及香油搅拌均匀，配好后放入蒜末、洋葱末以及适量清水搅拌均匀即可。
4、木耳用水泡发好。银耳也泡发好撕成小块。魔芋用开水烫一下。金针菇去根，撕开。开水烫熟，过凉备用。黄瓜插成丝。香菜切段。小米椒切段。所有准备好的材料放盆中。倒适量珍选捞汁。1拌匀，腌十分钟入味。南方海鲜比较丰富，一般海鲜的“捞汁”比较多。
5、接下来，将锅烧热，加入适量的油，放入葱、姜、蒜爆香。然后，加入瘦肉、虾皮等材料煸炒。接着，加入鸡汤、酱油、盐等调味料，煮开后加入鸡蛋液，搅拌均匀。较后，将煮好的粉丝放入碗中，倒入煮好的汤汁，捞出煸炒好的材料放在粉丝上即可。
美味捞汁的做法
1、小米椒切段，所有准备好的材料放盆中，倒适量珍选捞汁。拌匀，腌十分钟入味，可以腌制久一点，这样会更加的入味，美味捞汁就做好了。
2、接下来，将锅烧热，加入适量的油，放入葱、姜、蒜爆香。然后，加入瘦肉、虾皮等材料煸炒。接着，加入鸡汤、酱油、盐等调味料，煮开后加入鸡蛋液，搅拌均匀。较后，将煮好的粉丝放入碗中，倒入煮好的汤汁，捞出煸炒好的材料放在粉丝上即可。
3、接着，加入菜和豆腐，快速翻炒，加入热水，烧开，倒入粉条和煮沸，不要停止搅拌。 较后调入酱油、鸡粉和辣椒酱，继续搅拌。当所有材料混合在一起时，就可以将什锦捞汁用碗舀出，然后用叉子轻轻地搅拌，使其混合均匀。美味的什锦捞汁就做好了！这道菜非常适合快捷晚餐或下午茶时食用。
捞汁怎么做啊
配方一：在一个空碗里面加入适量的陈醋、酱油、蚝油、青芥辣、白糖、盐、鸡精、花椒油、辣椒油以及香油搅拌均匀，配好后放入蒜末、洋葱末以及适量清水搅拌均匀即可。
捞汁做的方法与步骤；放入白砂糖；倒入香醋美极鲜，白砂糖搅拌融化；放入蒜末香油，味精；红椒切碎，放入捞汁里；兑入清水；黄瓜和洋葱切丝；金针菇去蒂分开，热水炒30秒捞出过冷；把原料倒入捞汁拌匀，即可完成。
魔芋用开水烫一下，开水烫熟，过凉备用，可以去除金针菇本身的腥味。黄瓜插成丝，香菜切段黄瓜切的时候可以稍微的细一点，这样会更好吃。小米椒切段，所有准备好的材料放盆中，倒适量珍选捞汁。拌匀，腌十分钟入味，可以腌制久一点，这样会更加的入味，美味捞汁就做好了。
要想做捞汁的汁，我们需要准备以下材料：温水、生抽、酱油、盐、蚝油、香油、蒜末、小米椒等。首先我们需要把小米椒、姜、蒜清洗干净后，用刀切成沫，尽可能的切的越小越好。接下来我们需要把切好的蒜末倒入一个容器里面，然后依次倒入一勺生抽、蚝油、盐、鸡精等。
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