白贝汤的做法（白贝汤的做法家常做法）

本文目录一览：

• 1、白贝汤的做法
• 2、新鲜海草白贝汤的做法
• 3、冬瓜白贝汤的做法
• 4、广东白贝汤的做法
• 5、番茄米线，了解一下？

白贝汤的做法

1、花甲加适量的食盐，用清水浸泡半小时左右，吐沙。冬瓜去皮去瓤，切小块。锅里加水，水沸腾后，下白贝。白贝开了，把白贝捞起来。锅里的水，盛出来备用。锅底的水倒掉，怕有沙 把刚才盛出来煮开的水倒进锅里，烧开后，放冬瓜。冬瓜煮软后，放刚才煮开的白贝进去。

2、白贝汤的做法如下：主料：白贝、冬瓜、盐、料酒、胡椒粉、生姜、食用油、葱、清水。辅料：菜刀、砧板、盆、锅、锅铲、勺子、碗。白贝买回来洗一下，然后准备一碗水，加点盐搅拌均匀后，把白贝倒进去养着，让它把沙吐出来，洗干净后备用。冬瓜去皮后切薄片。

3、广东白贝汤是一道传统的粤菜，口感鲜美，营养丰富。

4、食材：白贝800克，豆腐1块，香菜3根，浓汤宝1块，盐2克，糖2克，姜1片。电压力锅中加水，放入一块浓汤宝，当然如果你家有鸡汤或骨头汤那更好哈，如果没有，那就放块浓汤宝顶替一下，也是极好的，接着启动煮汤键。

新鲜海草白贝汤的做法

新鲜海草白贝汤的做法1 食材 白贝 2斤 葱 1根 姜 3~5片 食用油 几滴 方法/步骤 先把水放进锅里烧开。白色贝类从购物袋中倒出，在盆里清洗。把水放在白色贝类上面。放盐。水和盐的比例是1：2。让白贝类吐沙子。姜片备用。洋葱，切成段或切成青葱，备用。

白贝海草汤的材料包括：白贝1斤、海草100克、姜5片、白胡椒粉适量、盐适量。 准备白贝海草汤的步骤：- 将白贝清洗干净并泡水。- 剔除海草中的杂质，并清洗干净备用。- 把姜放入锅中，加入适量水煮至水开。- 放入白贝煮至开口，大约3/4分钟。- 将海草加入锅中，煮至汤开后转小火。

把海草放进去煮开后调小火，放盐、胡椒粉、几滴熟油即可出锅。成品。请点击输入图片描述 小贴士 海草跟白贝都带些许咸味，口味清淡的，就别加盐了。

冬瓜白贝汤的做法

1、原料：白贝200g、冬瓜1块、瘦肉50g、葱一把。白贝放在淡盐水中养着，用时取出，用刷子刷干净贝壳表面，沥干水分。冬瓜去皮去囊，切薄片。冷水下锅，加入姜片和料酒，给瘦肉飞水。瘦肉飞水后沥干水分。葱切段，姜切片。锅中另加清水，放入葱段、姜片、加适量料酒，煮沸。

2、冬瓜去皮，切成块状或者片状，白贝洗净备用。 炒锅加热，倒入适量的食用油，加入姜末煸炒出香味。 接着将白贝放入炒锅翻炒至变色。 倒入鲜鸡汤，煮沸后继续煮5分钟。 然后将冬瓜块放入炖锅中，调高火继续煮沸，然后转小火慢炖30分钟至冬瓜变软烂。

3、白贝买回来洗一下，然后准备一碗水，加点盐搅拌均匀后，把白贝倒进去养着，让它把沙吐出来，洗干净后备用。冬瓜去皮后切薄片。锅中加水烧开，加几片生姜进去。水滚后放入冬瓜，让冬瓜先煲烂。冬瓜差不多烂时放入白贝，水滚后把上面的白沫勺出来后，加点料酒、放点胡椒粉。

4、第一步 冬瓜去皮切块，与姜片、水同煮。白贝冬瓜汤插图2 第二步 在白贝中放盐(每勺约3克)，浸泡一小时，煮半小时后将冬瓜放入锅中。加点料酒，不要加点白酒。图解白贝冬瓜汤的做法3 第三步 煮五分钟，白贝就会完全打开。放点胡椒粉和盐，放点葱花，最后放点香油调味。喜欢其他油可以用芝麻油。

广东白贝汤的做法

广东白贝汤是一道传统的粤菜，口感鲜美，营养丰富。

花甲加适量的食盐，用清水浸泡半小时左右，吐沙。冬瓜去皮去瓤，切小块。锅里加水，水沸腾后，下白贝。白贝开了，把白贝捞起来。锅里的水，盛出来备用。锅底的水倒掉，怕有沙 把刚才盛出来煮开的水倒进锅里，烧开后，放冬瓜。冬瓜煮软后，放刚才煮开的白贝进去。

食材：白贝250克、猪骨400克、冬瓜250克、油适量、盐适量。白贝猪骨冬瓜汤 像其他贝壳类食材，白贝买回来要泡海水或盐水，静待白贝吐沙。冬瓜去皮，洗净，切坏待用。猪骨切块，洗干净，待用。先煮冬瓜和猪骨。

白贝汤的做法如下：主料：白贝、冬瓜、盐、料酒、胡椒粉、生姜、食用油、葱、清水。辅料：菜刀、砧板、盆、锅、锅铲、勺子、碗。白贝买回来洗一下，然后准备一碗水，加点盐搅拌均匀后，把白贝倒进去养着，让它把沙吐出来，洗干净后备用。冬瓜去皮后切薄片。

白贝汤的做法如下：首先需要准备白贝、豆腐、生姜、葱等食材，接着将白贝清洗干净，豆腐切块备用，生姜切片，葱切段。然后在锅中加入清水，放入生姜片煮沸，再加入白贝和豆腐块，煮至白贝开口，最后加入盐、胡椒粉等调味料，撒上葱段即可出锅。白贝汤是一道清爽美味的海鲜汤品，以白贝为主要食材。

把芹菜丝放入汤中焯烫 然后直接用水冲洗过凉水。 河粉加入锅中煮熟 沥干水后放入碗中。 把焯烫好的芹菜放在煮好的河粉汤上面 再放入鸡肉、白贝、胡萝卜块和火腿，较后把煮好的鸡脖子放在汤汁中。 起锅前加味 加入适量的盐和鸡精，根据个人口味可适当调整。

番茄米线，了解一下？

1、番茄米线是什么意思？传统的米线是以米粉为主料，但番茄米线则在米线中添加了新鲜番茄酱，营造出丰富的番茄酸味和红色的色彩。这种菜品起源于云南地区，如今已经风靡全国。虽然是一种看似简单的美食，但它却充满了特色和创意。

2、起锅烧油，油热后放入番茄翻炒至出汁，随后加入适量的水。待水沸腾后，加入味极鲜、十三香、盐等调料进行调味。接着，按顺序加入准备好的食材，打入一个鸡蛋，煮约一分钟。随后，加入提前泡好的米线，稍微煮一会儿，最后加入鸡精调味，出锅前撒上几粒葱花，至此，美味的番茄米线就完成了。

3、煮米线：在肉类和青菜煮熟的水中，下入米线煮至浮起，捞出后放入碗中。倒汤和配料：将煮好的番茄汤倒在米线上，随后放上煮熟的肉类和青菜。完成：最后在米线上撒上葱花，淋上一些花椒油或香油增加香气，如果喜欢辣味，还可以加入一些辣椒油或辣椒酱。

4、c. 倒入番茄汁和适量水，大火烧开后转小火煮制15分钟。d. 加入青菜，煮至熟透，调入盐、鸡精。e. 另起锅煮米线至熟透，捞出放入碗中。f. 将煮好的清汤番茄汤倒入米线碗中，打入鸡蛋，撒上葱花，滴入几滴香油即可。