南瓜的做法（南瓜汤的做法）

本文目录一览：

• 1、番茄米线，了解一下？
• 2、南瓜的各种做法
• 3、老南瓜的18种家常做法
• 4、南瓜的做法简单又好吃
• 5、南瓜咋做好吃
• 6、南瓜的多种做法

番茄米线，了解一下？

1、番茄米线是什么意思？传统的米线是以米粉为主料，但番茄米线则在米线中添加了新鲜番茄酱，营造出丰富的番茄酸味和红色的色彩。这种菜品起源于云南地区，如今已经风靡全国。虽然是一种看似简单的美食，但它却充满了特色和创意。

2、起锅烧油，油热后放入番茄翻炒至出汁，随后加入适量的水。待水沸腾后，加入味极鲜、十三香、盐等调料进行调味。接着，按顺序加入准备好的食材，打入一个鸡蛋，煮约一分钟。随后，加入提前泡好的米线，稍微煮一会儿，最后加入鸡精调味，出锅前撒上几粒葱花，至此，美味的番茄米线就完成了。

3、煮米线：在肉类和青菜煮熟的水中，下入米线煮至浮起，捞出后放入碗中。倒汤和配料：将煮好的番茄汤倒在米线上，随后放上煮熟的肉类和青菜。完成：最后在米线上撒上葱花，淋上一些花椒油或香油增加香气，如果喜欢辣味，还可以加入一些辣椒油或辣椒酱。

4、c. 倒入番茄汁和适量水，大火烧开后转小火煮制15分钟。d. 加入青菜，煮至熟透，调入盐、鸡精。e. 另起锅煮米线至熟透，捞出放入碗中。f. 将煮好的清汤番茄汤倒入米线碗中，打入鸡蛋，撒上葱花，滴入几滴香油即可。

南瓜的各种做法

1、烤南瓜：将南瓜切成块状，撒上盐和橄榄油，放入预热的烤箱中烤制。可以撒上调味料如孜然粉、黑胡椒粉等，口感香甜可口。 炒南瓜：将南瓜切成薄片或丁状，放入热锅中炒熟，可以加入蒜蓉、洋葱等调味料，炒至软烂即可食用。

2、南瓜粥：将南瓜切成小块，与大米一起煮成粥的做法。 焗南瓜：将南瓜切片或挖空填充其他食材，放入烤箱中烤至软糯。 南瓜煎饼：将南瓜搅碎后与面粉混合，做成煎饼煎熟即可。 南瓜汤：将南瓜煮熟后搅碎，加入鸡汤或蔬菜汤一起煮成汤。

3、烤南瓜：将南瓜切成块状，涂上蜂蜜、橄榄油、盐和胡椒粉，放在烤箱中烤制至金黄色。这种做法能够保留南瓜的甜味和嫩度，增加了独特的烤焦香气。 南瓜汤：将南瓜削皮切块，与洋葱、蒜末等配料一起煮沸并搅拌成浓稠的汤。可根据个人口味添加其他香料和调味料，例如姜、咖喱粉或椰奶。

4、红枣百合蒸南瓜 （1）南瓜去皮，去瓤，切块，备用。蒸或炖的话可以选择黄皮的南瓜，比较不错！（2）鲜百合洗净，一片片摘开，干百合提前泡发，备用。（3）红枣洗净，去核，备用。（4）把所有 的食材摆在盘中，放入蒸屉。（5）蒸锅烧水，水开后放入南瓜，中火蒸20分钟左右。

老南瓜的18种家常做法

1、南瓜蒸蛋：将小南瓜顶部切开，掏出内瓤，打散鸡蛋加入南瓜蓉、白糖和凉开水搅拌均匀，倒入南瓜盅内蒸熟即可。蚝油焖南瓜：将南瓜切块拌入蚝油、盐和沙拉油，微波叮5分钟后取出装盘。蛋黄焗南瓜：将南瓜切段并腌制出水，沥干后裹上淀粉炸至金黄色捞出，再炒碎蛋黄加入炸好的南瓜条翻炒均匀出锅。

2、南瓜炒鸡蛋饭：将南瓜切成小丁后煮熟，与炒鸡蛋和米饭一同翻炒，口感丰富。1 南瓜蔬菜煲：将南瓜切成块，与其他蔬菜一同煮成煲菜，营养丰富。1 南瓜红糖糍粑：将南瓜搅成糊状后加入糯米粉和红糖，拌匀后蒸熟，口感Q弹。1 南瓜炖排骨：将南瓜切块后与排骨一同放入砂锅中炖煮，口感鲜嫩。

3、南瓜糖水：材料：南瓜500克、冰糖适量、水适量。做法：将南瓜去皮，切成块状。锅中加入适量水，放入南瓜块，煮至南瓜变软。然后加入冰糖，继续煮至冰糖完全融化。最后糖水中加入适量的水，煮开即可。 南瓜炖排骨：材料：南瓜500克、猪排骨500克、姜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量。

4、做法咸蛋黄焗南瓜 材料：半斤南瓜，4个鸭蛋，盐、味精、老抽、食用油少许。做法步骤：先把南瓜去皮去籽，然后切成大小一样均匀的条状。

5、南瓜蒸蛋：南瓜切盖，挖空内部，混合蛋液后蒸制，调味后食用。蛋黄焗南瓜：南瓜切块，先炸后炒，加入咸蛋黄焗制，加盐、糖调味。蚝油焖南瓜：老南瓜切块，与蚝油、蒜蓉等一起焖煮，调味后即可食用。金沙南瓜条：南瓜去皮切条，先微波后炒制，加入咸蛋黄、米酒等调味。

南瓜的做法简单又好吃

1、南瓜去旁知表面一层皮，用勺子刮去瓤。 擦成细丝（没有擦敏让菜板就用刀慢慢切成细丝）。 锅烧热放油，入葱花煸出香味。 入南瓜丝快速翻炒一分钟左右，放盐、一点白糖和鸡精调味出锅。香葱炒南瓜 原料：南瓜1只 调料：香葱、蒜末、橄榄油、盐 做法： 将南瓜去皮，切成片。

2、南瓜粥，材料：南瓜、糯米粉、白糖。做法：挑选新鲜南瓜，洗净后去皮，切块后放在蒸锅里面蒸10分钟。将蒸熟的南瓜放入水盆里面，加水搅拌均匀。水盆里放入糯米粉和白糖。将以上材料一起放入搅拌机里面搅拌一分钟。然后倒入锅中烧开。盛出后即可食用。南瓜红枣莲子甜汤，材料：南瓜、红枣、莲子、冰糖。

3、清炒嫩南瓜原料：嫩南瓜500g，盐、蒜片。做法：起炒锅爆香蒜片后，放南瓜丝大火爆炒至断生，放盐翻炒均匀即可出锅装盘。辣炒嫩南瓜原料：嫩南瓜500g，青红尖椒丝各50克，盐、生抽各适量。

4、南瓜汤 将南瓜切成小块，加入洋葱、大蒜、鸡肉或蔬菜汤，煮沸后转小火煮20-25分钟，然后用搅拌器将其搅拌成浓稠的汤。南瓜饼 将南瓜切成小块，蒸熟后用勺子压成泥状，加入面粉、鸡蛋、牛奶、糖和香料，搅拌均匀后在平底锅中煎熟即可。

南瓜咋做好吃

1、红枣百合蒸南瓜 （1）南瓜去皮，去瓤，切块，备用。蒸或炖的话可以选择黄皮的南瓜，比较不错！（2）鲜百合洗净，一片片摘开，干百合提前泡发，备用。（3）红枣洗净，去核，备用。（4）把所有 的食材摆在盘中，放入蒸屉。（5）蒸锅烧水，水开后放入南瓜，中火蒸20分钟左右。

2、清炒南瓜 原料：嫩南瓜，盐、蒜片。做法：起炒锅爆香蒜片后，放南瓜丝大火爆炒至断生，放盐翻炒均匀即可出锅装盘。辣炒南瓜 原料：南瓜500g，青红尖椒丝各50克，盐、生抽各适量。做法：炒锅油热后先放南瓜丝爆炒几下，然后就放青红尖椒丝一起翻炒，南瓜丝断生后放盐和生抽炒匀即可。

3、南瓜粥，材料：南瓜、糯米粉、白糖。做法：挑选新鲜南瓜，洗净后去皮，切块后放在蒸锅里面蒸10分钟。将蒸熟的南瓜放入水盆里面，加水搅拌均匀。水盆里放入糯米粉和白糖。将以上材料一起放入搅拌机里面搅拌一分钟。然后倒入锅中烧开。盛出后即可食用。南瓜红枣莲子甜汤，材料：南瓜、红枣、莲子、冰糖。

4、煮南瓜：将南瓜切成块，加入足够的水和适量的盐，煮至南瓜变软即可。可以将煮熟的南瓜块捣成泥状，加入适量的奶油或黄油、白糖和香料调味，搅拌均匀后即可食用。 烤南瓜：将南瓜切成块，去籽，刷上橄榄油，撒上盐和黑胡椒粉，放入预热的烤箱中烤至熟软，表面微焦即可。

5、食材：南瓜1圈，油盐适量，生姜2片切丝，小葱叶子3根。准备好南瓜一圈，之所以说一圈，是因为在买的时候，南瓜是切成这样一圈一圈来卖的，挑一个自己适合的分量就好。首先要把南瓜里面的南瓜籽拿掉，这个是不能这样一起做菜吃的。

6、材料：南瓜，冰糖，胡椒粉，淀粉，盐，味精，油，冰糖，干辣椒，蒜等。先把南瓜洗净后，去皮去瓤后，切成块状备用。然后把块状改成厚薄均匀的片状备用。往南瓜片中加入适量的盐，味精，胡椒粉，淀粉用手抓匀，南瓜上留少许水方便沾上淀粉。

南瓜的多种做法

南瓜是一种非常营养丰富的食材，可以通过多种方式来制作和烹饪。以下是一些常见的南瓜做法： 烤南瓜：将南瓜切成块状，撒上盐和橄榄油，放入预热的烤箱中烤制。可以撒上调味料如孜然粉、黑胡椒粉等，口感香甜可口。

烤南瓜：将南瓜切成块状，涂上蜂蜜、橄榄油、盐和胡椒粉，放在烤箱中烤制至金黄色。这种做法能够保留南瓜的甜味和嫩度，增加了独特的烤焦香气。 南瓜汤：将南瓜削皮切块，与洋葱、蒜末等配料一起煮沸并搅拌成浓稠的汤。可根据个人口味添加其他香料和调味料，例如姜、咖喱粉或椰奶。

黄豆糙米南瓜粥 原料：黄豆、糙米、南瓜、水、盐。做法：黄豆洗净并泡水3到4小时，糙米洗净泡水约1小时；南瓜去皮切小块备用；锅中放入黄豆和6杯水，用中火煮至黄豆酥软；加入糙米及南瓜，改用大火煮开；再改小火慢慢煮至豆酥瓜香即可。

南瓜的做法有很多，我们可以清炒南瓜丝、香葱炒南瓜、南瓜土豆丝、田园南瓜饼、南瓜丝炒咸鸭蛋、南瓜蒸蛋、蛋黄焗南瓜、蚝油焖南瓜、金沙南瓜条、南瓜金针菇汤、粉蒸南瓜肉、番杏拌南瓜、小炒迷你南瓜片、南瓜烧排骨、南瓜红烧肉、脆嫩南瓜丝、芦笋炒南瓜、胡萝卜南瓜粥等。

南瓜的18种家常做法 香葱炒南瓜 原料：南瓜1只、香葱、蒜末、橄榄油、盐 做法： 将南瓜去皮，切成片。 油锅8成热后，将蒜末放入爆香。 爆香后，将南瓜片放入，翻炒。 在翻炒的同时，可以不时地往锅里加水，但不要太多。 放入盐，炒匀。 南瓜差不多软和绵了之后，就可以关火。