山药饼的做法（山药饼的做法大全孩子吃）

本文目录一览：

• 1、山药饼最简单的做法
• 2、山药饼怎么做好吃
• 3、张家口山药饼做法窍门

山药饼最简单的做法

1、食材：糥米粉150克，山药100克，糖30克，花生油少量。将山药洗净，切成几小段，直接放到锅里去蒸，可以用筷子轻轻一戳，能戳进去就说明山药已经蒸烂了。这样去皮比较方便，又不会痒手。把蒸烂的山药去皮并且捣烂。

2、准备材料：山药500克，香菇（鲜）50克，口蘑50克，冬笋50克，腐竹75克，马蹄75克，淀粉(玉米)85克，小麦面粉100克。调料：色拉油150克，盐10克，料酒20克，胡椒粉2克，姜10克，味精2克。

3、将山药去皮，切成细丝。 把山药丝放入大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，放置10分钟，让山药丝释放水分。 将山药丝中的水分用纱布或细网滤掉，尽量使山药丝的水分减少。 把山药丝放回大碗中，加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

4、准备好食材：面粉500克，山药一根，白砂糖25克，适量的纯牛奶，两个鸡蛋。

山药饼怎么做好吃

1、步骤1：用料：铁棍山药1根，鸡蛋1个，面粉50克，葱3根，盐1/2小勺，胡椒粉适量，花椒少许，水适量 步骤2：山药洗净，放入蒸锅蒸熟，步骤3：稍凉，去皮，步骤4：捣成泥。步骤5：将鸡蛋，盐，胡椒粉倒入碗中，搅打均匀。步骤6：倒入山药泥，步骤7：搅拌均匀。步骤8：加入面粉，搅拌均匀。

2、食材：山药200克 / 鸡蛋2个 / 玉米淀粉20克 / 面包糠40克 / 红豆沙40克 / 玉米油10毫升。山药去皮，山药洗净切成小段。山药上蒸锅蒸熟（约需要15分钟）。蒸好的山药取出用擀面杖捣成山药泥。倒入玉米淀粉混合，如果太干可以加入适量牛奶。

3、山药洗净削皮，上锅蒸20分钟。因为要做饭，时间到了以后，关火又闷了好久。看熟不熟可以用筷子扎进去，很轻松就扎透了，就表明熟了。蒸山药的空档把蔓越莓切碎。稍微凉一点后把山药变成泥。具体做法是切块放入保鲜袋，用擀面杖各种摁，各种擀，直到成泥状，没有颗粒。

4、将山药去皮，切成细丝。 把山药丝放入大碗中，加入适量的盐，搅拌均匀，放置10分钟，让山药丝释放水分。 将山药丝中的水分用纱布或细网滤掉，尽量使山药丝的水分减少。 把山药丝放回大碗中，加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

5、用料：山药一根、鸡蛋两个、面粉300克、奶粉30克、白糖20克、酵母3克。山药去皮后切成小块，放入锅中蒸15分钟。取出蒸熟的山药稍微放凉，放凉后倒入搅拌器中，加入鸡蛋、酵母、奶粉。开启搅拌器一起搅拌成细腻的山药泥。

6、山药饼好吃又简单的做法步骤如下：材料准备：山药1根、面粉200克、鸡蛋1个、牛奶50克、酵母粉3克。切山药 把准备的1—2根山药戴手套去皮，洗干净切成小段装盘，这一步要注意的就是，山药的黏液可以让人皮肤过敏，所以最好戴上手套，防止过敏。

张家口山药饼做法窍门

红枣去核，切成碎末，尽量切得很细。 加入红枣不仅可以增加营养，更是可以增加甜度，减少加入精致糖。山药蒸熟碾成泥。山药泥里加入糯米粉、面粉、白糖、切碎的红枣，分次加入适量牛奶，拌匀揉成面团。分成大小合适的团子，搓圆按扁，表面沾上适量熟芝麻。手上先抹点油，不然面团会很沾手。

红枣去核，细细切碎。红枣的加入不仅丰富了营养，同时也增加了甜味，减少了对精制糖的需求。将蒸熟的山药捣成泥状。将山药泥中加入糯米粉、普通面粉、白糖和切碎的红枣。逐次加入适量的牛奶，搅拌均匀后揉成面团。将面团分成适当大小的团子，搓圆后压扁。在表面沾上适量的熟芝麻。

糖麻叶糖麻叶是属于张家口、山西，宁夏一带的传统小吃，成品成金黄，糖泡鼓起，焦软，香甜，又可口。糖是用红糖熬制的，红糖当中含有葡萄糖、果糖，还有一些多糖类的这种能量物质，可以提供我们细胞所需要的能量，还有补血和活血的作用，对人体是有一定的好处。

马市口一窝丝饼，一窝丝烙饼其制作过程十分的考究，做出来的这种肉饼外表，金黄色，隔着很远都能够闻到香气，入口之后感觉香酥可口，据说当地这种饼最早是从明朝时期开始在当地流传开了，到现在已经逐步的被外来游客所接收，而且促进了当地的经济繁荣。

莜面的做法大全包括：莜面中的一种，下记一炒莜面步骤为例。准备食材：莜面150g、豆芽200g、韭菜1小把、盐少许、醋适量、开水适量、胡萝卜1个、食用油适量、老抽少许。莜面加入开水和成面团。揪一小块面团，搓成长，按扁。上锅蒸10分钟。准备好配菜，胡萝卜擦丝，韭菜切段。

沙城和宣化的牛奶葡萄也是一绝。另外因为张家口背靠大草原，铜锅涮羊肉，爆肚好些的店都是内蒙直采，所以虽然铜锅涮肉是北京的特色，但吃起来却是张家口的更香。结尾借用我们张家口本地电台广播里的一段广告，万全（县）会馆，金灿灿的钢丝面，糊涂涂的山药鱼尽在万全会馆。