莲藕做法（适合小孩吃的莲藕做法）

本文目录一览：

• 1、莲藕的做法大全家常菜
• 2、怎样学会美味莲藕的两种做法
• 3、连莲藕的做法大全
• 4、莲藕的7种做法

莲藕的做法大全家常菜

莲藕是一种非常营养且常见的食材，可以用来炒菜、炖汤或者做成凉菜。下面是一些常见的莲藕家常菜做法： 清炒莲藕：将莲藕切成薄片，热锅冷油，加入莲藕翻炒至微黄，然后加入适量盐和少许糖继续炒匀即可。

莲藕是一种常见的蔬菜，可以用来制作各种美味的家常菜。下面是一些莲藕的家常做法大全： 藕片炒肉丝：将藕切成薄片，猪肉切成丝，加入适量的盐和酱油腌制片刻。锅中加入适量的油，将腌制好的肉丝翻炒至变色，然后加入藕片翻炒，最后加入适量的酱油和糖调味，炒熟即可。

凉拌藕片 材料：莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。做法：将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。

莲藕炖鸡 莲藕切丝，鸡肉切块，搭配枸杞、葱姜和适量的盐，共同炖煮，制成一道鲜嫩多汁的炖菜。 莲藕炒肉片 莲藕切片，与瘦肉片快炒，加入姜蒜、料酒、酱油等调味料，成就一道清爽可口的家常菜。 莲藕炖牛腩 莲藕切块，与牛腩一同慢炖，直至软烂入味，散发出诱人的鲜美。

莲藕粉丝汤：将莲藕切片，与粉丝、香菇、木耳等一起煮成汤，调味后食用。这道汤品清淡可口，适合夏天食用。莲藕糯米鸡：将糯米塞入莲藕孔中，然后将莲藕放入蒸锅中蒸熟，切片后淋上调好的汁料。这道菜糯米软糯，莲藕清脆，是一道非常有特色的家常菜。

怎样学会美味莲藕的两种做法

1、用料：莲藕一节、黑木耳几朵、生姜、大蒜、青红辣椒、盐、白糖、生抽、蚝油、白醋、淀粉、香麻油。洗去藕表面的泥巴后，切去两头，削去外皮，最后切成薄片。取大蒜两瓣和青红椒各一个，切成片，黑木耳泡发好备用。盆里放入清水，加两勺白醋，把切好的藕片放进去，浸泡几分钟。

2、凉拌莲藕所需食材：莲藕350克，生姜8克，白糖5克，生抽8克，盐3克，白醋10克，小米辣3个，小香葱2棵，香油5克。操作步骤。 莲藕清洗干净。 藕去皮切片。 锅中烧开水，沸腾时放入藕片，煮3分钟。 捞出后过一下凉水，控水备用。 姜切末，葱切花，小米辣切段，放在盆中。

3、清炒莲藕：清炒是保留莲藕原汁原味的好方法。首先将莲藕洗净去皮，切成薄片，然后准备一些蒜末和姜丝。热锅凉油下蒜末和姜丝爆香，随后加入莲藕片翻炒。炒至莲藕变色后，加入少许盐和鸡精调味，再撒上一些葱花作为点缀，即可出锅享用。这道菜口感清脆，是家常餐桌上的不错选择。

连莲藕的做法大全

1、清蒸莲藕：将莲藕去皮，切成片或块状。将莲藕放入蒸锅中，加入少许盐蒸熟。蒸煮的时间取决于莲藕的大小和厚度，通常需要蒸6-8分钟。蒸熟后撒上一些葱末和一点生抽，即可食用。清蒸莲藕能够保持莲藕的原汁原味，口感清爽。 炒莲藕：将莲藕去皮，切成薄片。热锅加入食用油，放入莲藕片翻炒。

2、凉拌藕片。材料：莲藕500克、酱油15克、精盐6克、味精2克、葱花3克、姜丝3克、蒜片3克。做法：将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内；在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。清炒藕片。主料：莲藕300克。

3、藕片炒肉丝：将藕切成薄片，猪肉切成丝，加入适量的盐和酱油腌制片刻。锅中加入适量的油，将腌制好的肉丝翻炒至变色，然后加入藕片翻炒，最后加入适量的酱油和糖调味，炒熟即可。 酱炖藕片：将藕切成片状，放入沸水中焯水，捞出后沥干。

4、做法：将莲藕洗干净，削去皮，切成片用开水烫一下，控去水分，装入盘内。在藕片上放上葱花、姜丝、蒜片、加入酱油、精盐、味精、拌匀即成。做法二 主料：鲜藕一根。辅料：盐，糖，白醋，辣椒油，花椒油，香油，鸡精。做法：莲藕去皮切薄片，入开水中焯至断生，捞出沥干，放晾。

莲藕的7种做法

1、莲藕炖排骨 将莲藕去皮切块，与排骨、葱姜、料酒和清水一同入锅炖煮，打造出一道香气扑鼻、口感醇厚的炖菜。 莲藕糯米饭 莲藕去皮切片，与糯米同煮，制成软糯香甜的莲藕糯米饭，是餐桌上不可或缺的美味。

2、清炒莲藕：将莲藕去皮切片，用开水焯一下，捞出控干水分。锅中加油，放入莲藕片快速翻炒，加入适量盐、酱油、醋、蒜末调味即可。 醋溜莲藕：莲藕去皮切丝，用开水焯熟。锅中加油，放入莲藕丝、姜末、蒜末，快速翻炒，加入适量醋、糖、盐、酱油调味，出锅前撒上葱花。

3、莲藕的7种做法包括：凉拌莲藕、清炒莲藕、莲藕排骨汤、糯米莲藕、糖醋莲藕、莲藕炖猪肉、炸莲藕盒。 凉拌莲藕：将莲藕洗净去皮，切成薄片，焯水后过冷水，沥干水分。加入葱姜蒜、辣椒、酱油、醋、糖、盐等调料拌匀，即可食用。这道菜口感爽脆，酸辣开胃。