炝锅腐竹的做法（炝锅腐竹的做法窍门）
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山西炝锅腐竹的做法
1、山西炝锅腐竹的做法： 准备材料：腐竹、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、清水。 腐竹用温水泡软，切成段，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒爆香。 加入腐竹段煸炒，加入适量盐、鸡精、生抽、老抽、料酒和清水，煮至汤汁浓稠即可。
2、把干腐竹泡软切成4-5cm长的段。 姜切末，蒜切片，青红椒切丝。 热锅倒油，油温稍高时加入腐竹炸至变酥脆，捞出备用。 留底油少许，倒入姜蒜末炒香。 加入青红椒丝翻炒均匀。 加入酱油炒匀。 加入适量的盐、白胡椒粉和糖调味。 加入炸好的腐竹翻炒均匀。
3、食材：腐竹300克、火锅底料适量、面粉适量、生菜适量、香菜适量、豆腐适量。腐竹用温水泡 生菜香菜改刀切断 豆腐切好。将泡好的腐竹切寸断，并加入少许面粉，挂糊。准备好一包火锅底料。炒锅放油，用不着太多，将挂糊的腐竹炸一下，至金黄色，捞出。放入火锅底料，加开水将其煮开。
4、准备腐竹：将腐竹提前用温水泡发，泡至软化，然后切成段状备用。准备辅料：将干辣椒切段，花椒备好；蒜和姜切片或者拍碎；青红椒洗净去籽切丝或者块状。热锅凉油：锅中倒入足够的食用油，油温热至五成热左右。炝锅：下入干辣椒和花椒，小火慢慢炸出香味，注意不要炸糊了。
5、做法：（1）准备所以食材。（2）将两个鸡蛋打散加入适量盐和淀粉拌匀，将腐竹表面裹上该蛋液。（3）将腐竹入热油锅炸至金黄，剩了一些蛋液果断把平菇也炸了，果然很好吃。
炝锅腐竹的做法
山西炝锅腐竹的做法： 准备材料：腐竹、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、清水。 腐竹用温水泡软，切成段，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒爆香。 加入腐竹段煸炒，加入适量盐、鸡精、生抽、老抽、料酒和清水，煮至汤汁浓稠即可。
食材：腐竹300克、火锅底料适量、面粉适量、生菜适量、香菜适量、豆腐适量。腐竹用温水泡 生菜香菜改刀切断 豆腐切好。将泡好的腐竹切寸断，并加入少许面粉，挂糊。准备好一包火锅底料。炒锅放油，用不着太多，将挂糊的腐竹炸一下，至金黄色，捞出。放入火锅底料，加开水将其煮开。
把干腐竹泡软切成4-5cm长的段。 姜切末，蒜切片，青红椒切丝。 热锅倒油，油温稍高时加入腐竹炸至变酥脆，捞出备用。 留底油少许，倒入姜蒜末炒香。 加入青红椒丝翻炒均匀。 加入酱油炒匀。 加入适量的盐、白胡椒粉和糖调味。 加入炸好的腐竹翻炒均匀。
下腐竹：将泡发好的腐竹段放入锅中，快速翻炒均匀，让腐竹充分吸收锅中的香味。调味：加入适量的盐、酱油、醋和糖，根据个人口味调整，快速翻炒均匀，让腐竹均匀上色和入味。加入青红椒：将切好的青红椒丝或条加入锅中，快速翻炒几下，使其与腐竹混合均匀。
做法：（1）准备所以食材。（2）将两个鸡蛋打散加入适量盐和淀粉拌匀，将腐竹表面裹上该蛋液。（3）将腐竹入热油锅炸至金黄，剩了一些蛋液果断把平菇也炸了，果然很好吃。
炝锅腐竹的正宗做法是什么?
1、山西炝锅腐竹的做法： 准备材料：腐竹、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、盐、鸡精、生抽、老抽、料酒、清水。 腐竹用温水泡软，切成段，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末、干辣椒和花椒爆香。 加入腐竹段煸炒，加入适量盐、鸡精、生抽、老抽、料酒和清水，煮至汤汁浓稠即可。
2、炝锅腐竹是一道以腐竹为主要食材的传统中式菜肴，下面是一种常见的做法：所需材料：- 干腐竹 100克 - 青红椒各半个 - 葱姜蒜适量 - 鲜酱油 1汤匙 - 老抽 适量 - 盐 适量 - 白胡椒粉 适量 - 糖 适量 - 食用油 适量 - 食盐适量 步骤： 把干腐竹泡软切成4-5cm长的段。
3、食材：腐竹300克、火锅底料适量、面粉适量、生菜适量、香菜适量、豆腐适量。腐竹用温水泡 生菜香菜改刀切断 豆腐切好。将泡好的腐竹切寸断，并加入少许面粉，挂糊。准备好一包火锅底料。炒锅放油，用不着太多，将挂糊的腐竹炸一下，至金黄色，捞出。放入火锅底料，加开水将其煮开。
4、准备腐竹：将腐竹提前用温水泡发，泡至软化，然后切成段状备用。准备辅料：将干辣椒切段，花椒备好；蒜和姜切片或者拍碎；青红椒洗净去籽切丝或者块状。热锅凉油：锅中倒入足够的食用油，油温热至五成热左右。炝锅：下入干辣椒和花椒，小火慢慢炸出香味，注意不要炸糊了。
炝锅腐竹怎么做啊?谁能告我一下啊?
1、将腐竹洗净，挤干水分，斜刀切成寸段； 玉兰、口蘑切成片； 葱姜切末； 淀粉放碗内加水调成湿淀粉； 炒锅注油烧至七成热，下入葱姜末炝锅，烹入料酒、酱油，加精盐、白糖，放入腐竹段、玉兰片、口蘑片、水，烧至汤汁浓时，用水淀粉勾薄芡，淋上香油，撒入味精即可。
2、泡好的腐竹切寸断，加少许面粉挂糊。准备好一包火锅底料。炒锅放少量油，将挂糊的腐竹炸至金黄色捞出。放入火锅底料，加开水煮开，加自己喜欢的辅料，如生菜、香菜、豆腐等等，最后将炸好的腐竹放入锅内炖至入味。
3、方法 腐竹用温水泡 生菜香菜改刀切断 豆腐切好；将泡好的腐竹切寸断，并加入少许面粉，挂糊。
4、首先把腐竹洗干净切好，然后在锅里放水烧开然腐竹放入水中煮熟捞出，准备一个碗，放入点酱油和醋，然后把煮熟的腐竹放进去搅拌均匀，一道美味的凉拌腐竹就大功告成了。 腐竹怎么泡才快 腐竹是受非常多人受欢迎的美食，但是把腐竹做一道菜也是需要一定的技术的。
5、看了一下你的问题，题主要求价位不高，适合学生，而且都是女生。
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