萝卜烧肉的家常做法（红皮萝卜烧肉的家常做法）

本文目录一览：

• 1、红萝卜烧肉的家常做法
• 2、萝卜烧肉的家常做法
• 3、萝卜烧肉的做法
• 4、如何做出十分美味又下饭的萝卜烧肉?

红萝卜烧肉的家常做法

加入红糖和适量的盐，搅拌均匀。 加入红萝卜块，盖上锅盖，用小火炖煮约20-30分钟，直到肉熟烂、红萝卜变软糯。 最后可以根据个人口味调整汤的浓稠度，如果汤汁过于稀薄，可以用淀粉勾芡。如果喜欢汤汁比较浓郁可以多加入一些生抽或者炒制一段时间让汤汁收缩浓缩。

四川红萝卜烧肉的做法 材料：猪肉块500克红萝卜2根葱姜蒜适量料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量水淀粉适量步骤：将猪肉块焯水后捞出备用。红萝卜去皮切块备用。锅中倒入适量油，加入葱姜蒜爆香。加入猪肉块煸炒至变色。加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。加入红萝卜块翻炒均匀。

第买一块偏瘦的五花肉，清洗干净之后放进锅里，加上几片生姜和葱段，然后加水开始煮整肉，煮熟之后捞出来放凉切成猪肉块。第红萝卜一次不用太多，清洗干净之后，把红萝卜上面的那些根须全部去掉，然后切成块。

五花肉洗净，锅内加水，放入五花肉，加入几片姜片，烧开后转小火炖煮。红萝卜削皮洗净，切成滚刀块备用。大葱洗净切断，老姜切片备用。五花肉煮熟后关火捞出凉冷，切成小块备用。炒锅内加油烧热，加入冰糖炒至融化。倒入五花肉翻炒，让糖浆充分包裹。

材料：五花肉1000克，红萝卜两根，姜、蒜、小葱适量，盐适量，八角、香叶、冰糖适量。五花肉煮10分钟捞出，然后切方块。红萝卜洗净，切块备用。油加热至7成，放入五花肉炒至微焦放料酒、生抽、姜蒜、八角、香叶、冰糖炒均匀加清水烧开。

食材：胡萝卜200克、牛肉400克、蒜头（去衣拍碎）20克、姜片20克、蚝油30毫升，花椒、八角、老抽少许，盐、糖、胡椒粉、花生油各适量。胡萝卜去皮洗净，切块备用。牛肉洗净切寸丁。开平底锅下油，放入牛肉，同时撒入少许盐和胡椒粉，将牛肉煎香至上色，拿出。

萝卜烧肉的家常做法

1、萝卜烧肉是一道家常菜，下面是简单的做法：材料：猪肉（五花肉或瘦肉均可）500克、白萝卜1个、姜片适量、葱段适量、生抽2勺、料酒1勺、盐适量、糖适量、水适量、食用油适量 步骤：准备材料：猪肉切成块，白萝卜去皮切块备用。热锅加入适量食用油，烧热后放入姜片和葱段爆香。

2、买一块偏瘦的五花肉，清洗干净之后放进锅里，加上几片生姜和葱段，然后加水开始煮整肉，煮熟之后捞出来放凉切成猪肉块。红萝卜一次不用太多，清洗干净之后，把红萝卜上面的那些根须全部去掉，然后切成块。

3、五花肉洗净，锅内加水，放入五花肉，加入几片姜片，烧开后转小火炖煮。红萝卜削皮洗净，切成滚刀块备用。大葱洗净切断，老姜切片备用。五花肉煮熟后关火捞出凉冷，切成小块备用。炒锅内加油烧热，加入冰糖炒至融化。倒入五花肉翻炒，让糖浆充分包裹。

4、萝卜烧肉的家常做法：主料：萝卜500克、猪肉(瘦)200克。辅料：盐2克、红烧酱油15克、糖2克、耗油6克、油2勺、生抽4克、蒜苗少许。步骤：准备食材，白萝卜、猪肉。萝卜去皮，切滚刀块。瘦肉切粒，调入耗油、生抽、油、盐、糖码入味。准备姜蒜。热油锅煽香姜蒜。

5、材料：五花肉1000克，红萝卜两根，姜、蒜、小葱适量，盐适量，八角、香叶、冰糖适量。五花肉煮10分钟捞出，然后切方块。红萝卜洗净，切块备用。油加热至7成，放入五花肉炒至微焦放料酒、生抽、姜蒜、八角、香叶、冰糖炒均匀加清水烧开。

萝卜烧肉的做法

主料：萝卜500克、猪肉(瘦)200克。辅料：盐2克、红烧酱油15克、糖2克、耗油6克、油2勺、生抽4克、蒜苗少许。萝卜去皮，切滚刀块。瘦肉切粒，调入耗油、生抽、油、盐、糖码入味。热油锅煽香姜蒜。倒入瘦肉翻炒。炒至全部变色，肉质收紧。倒入萝卜。翻炒1分钟。

将作法1的后腿肉块、白萝卜块及其余材料：与3杯热开水放入快锅内，盖上锅盖，以大火煮至汽笛声响后，转小火续煮约12分钟即熄火，待安全阀降下并排完气后，掀开锅盖，盛入作法1的盘中即可。萝卜烧肉 材料：猪肉。白萝卜。葱。姜。酱油。冰糖。鸡精。料酒。食用油。做法：1。

加入红糖和适量的盐，搅拌均匀。 加入红萝卜块，盖上锅盖，用小火炖煮约20-30分钟，直到肉熟烂、红萝卜变软糯。 最后可以根据个人口味调整汤的浓稠度，如果汤汁过于稀薄，可以用淀粉勾芡。如果喜欢汤汁比较浓郁可以多加入一些生抽或者炒制一段时间让汤汁收缩浓缩。

五花肉切块焯水后洗净浮沫，萝卜去皮切滚刀块，葱挽结，姜拍松。锅内热油，六成热时，放入五花肉、姜块煸炒到肥肉部份微微吐油时，依次调入料酒、酱油，先不要急着加水，等肉吸附足了酱汁完全上色后，再倒入开水，没过肉面。大火烧开后，撇尽浮沫，放入葱结，改小火炖1个半小时。

如何做出十分美味又下饭的萝卜烧肉?

1、将猪肉切成块状，用开水焯水，去腥味，捞出备用。 萝卜去皮，切成大块状。 锅中烧热适量的食用油，放入姜片和蒜末爆炒出香味。 将猪肉块放入锅中煎炒至两面金黄，加入适量的料酒煮一下，去腥味。 加入适量的酱油，白糖，盐和鸡精，继续炒匀。

2、提前数小时用热水浸泡7-10朵干香菇，这种自然泡发的香菇，朵朵饱满滋润。把泡发好的水发香菇冲洗干净，切块。泡香菇的汤水沉淀后，留用上层清澈部分，别小看这点泡香菇的原汤，香气浓郁。青萝卜含有丰富的胡萝卜素，朋友们都知道，胡萝卜素是脂溶性的维生素，加入少量肥肉有利于胡萝卜素的吸收。

3、加水炖煮：倒入足够的水，水量要没过肉块。大火烧开后转小火慢炖，炖至肉块基本变软。加萝卜：将切好的萝卜块加入锅中，继续与肉一起炖煮。调味收汁：待萝卜变软，肉块酥烂时，根据个人口味加盐调味，然后开大火收汁，直至汤汁浓稠，肉和萝卜都裹上一层亮亮的汤汁。

4、步骤一提前准备食物。五花肉冲洗干净放案板上切割成一小块。炒五花肉的过程中就不可能有油溅出来。煎至双面略微发黄就可以。五花肉250克、盖了外盖再次大火煮十五分钟，半途需翻炒一次，那样萝卜着色才匀称。翻炒炒糖色起锅。

5、准备食材：五花肉切成约3厘米见方的块，白萝卜去皮切滚刀块，姜切片，葱切段。焯水去腥：将五花肉放入冷水锅中，加入一片姜和一些料酒，大火煮开后撇去浮沫，煮约3-5分钟后捞出，用清水冲洗干净。炒糖色：锅中放少量油，加入适量糖，小火慢慢加热至糖融化并开始变成深棕色的糖色。