清蒸排骨的做法（清蒸排骨的做法和步骤）

本文目录一览：

• 1、清蒸排骨的做法和步骤
• 2、清蒸排骨怎么做清蒸排骨的做法
• 3、清蒸排骨怎么做
• 4、清蒸排骨的做法

清蒸排骨的做法和步骤

1、首先准备好所有的食材，如下图所示。排骨洗净，剁成3cm左右的小块，如下图。用水冲洗干净，然后捞出，沥干水分，放入盘中备用，如下图所示。排骨加入酱油、浓汤宝、油、豆豉拌匀，如下图。锅中水烧开后，将排骨放入锅中，如下图。然后隔水蒸20分钟左右，出锅，如下图。

2、排骨洗净后，用刀背将排骨敲破，这样可以使排骨更容易煮熟入味。 将煮锅加满水，将排骨放入锅中，加入适量的姜片和料酒，开大火煮沸，煮2-3分钟。 然后将排骨捞出，用冷水冲洗去除杂质，沥干备用。

3、- 蒸鱼豉油1汤匙（可选）做法： 排骨洗净，切成小段。将切好的排骨放入碗中，加入料酒、酱油、白胡椒粉、盐拌匀，腌制10-15分钟。 用刀背拍打姜片，将姜片放在腌制好的排骨上面。 将葱段摆放在蒸盘底部，然后将腌制好的排骨均匀放在葱段上。

4、将猪排骨洗净，切成小块，用清水冲洗干净。将姜片和葱段放入锅中，加入适量的清水和料酒，烧开后放入排骨，煮5分钟左右。将排骨捞出，放在碗中，加入适量的盐、生抽和白胡椒粉，搅拌均匀，腌制20分钟左右。将腌制好的排骨放入蒸锅中，上屉蒸15分钟左右。

清蒸排骨怎么做清蒸排骨的做法

1、首先准备好所有的食材，如下图所示。排骨洗净，剁成3cm左右的小块，如下图。用水冲洗干净，然后捞出，沥干水分，放入盘中备用，如下图所示。排骨加入酱油、浓汤宝、油、豆豉拌匀，如下图。锅中水烧开后，将排骨放入锅中，如下图。然后隔水蒸20分钟左右，出锅，如下图。

2、清蒸排骨的家常做法：排骨中放入盐1勺、白醋1勺，清水适量抓洗，洗净沥干；姜切丝，小葱切葱花；排骨中放入盐半勺，胡椒粉1克，蒸鱼豉油半勺，料酒1勺、姜丝拌匀，腌制20分钟；放入蒸锅，中火蒸制15分钟；取出撒上葱花即可。

3、排骨洗净后，用刀背将排骨敲破，这样可以使排骨更容易煮熟入味。 将煮锅加满水，将排骨放入锅中，加入适量的姜片和料酒，开大火煮沸，煮2-3分钟。 然后将排骨捞出，用冷水冲洗去除杂质，沥干备用。

清蒸排骨怎么做

排骨洗净，切成小段。将切好的排骨放入碗中，加入料酒、酱油、白胡椒粉、盐拌匀，腌制10-15分钟。 用刀背拍打姜片，将姜片放在腌制好的排骨上面。 将葱段摆放在蒸盘底部，然后将腌制好的排骨均匀放在葱段上。 将蒸锅加热至水开，将蒸盘放入蒸锅中，盖上锅盖。

首先准备好所有的食材，如下图所示。排骨洗净，剁成3cm左右的小块，如下图。用水冲洗干净，然后捞出，沥干水分，放入盘中备用，如下图所示。排骨加入酱油、浓汤宝、油、豆豉拌匀，如下图。锅中水烧开后，将排骨放入锅中，如下图。然后隔水蒸20分钟左右，出锅，如下图。

排骨洗净后，用刀背将排骨敲破，这样可以使排骨更容易煮熟入味。 将煮锅加满水，将排骨放入锅中，加入适量的姜片和料酒，开大火煮沸，煮2-3分钟。 然后将排骨捞出，用冷水冲洗去除杂质，沥干备用。

清蒸排骨做法如下：在排骨中倒入适量的盐，倒入清水，抓洗一分钟后将排骨清洗干净。加入姜葱段、盐、鸡粉、白糖、胡椒粉，继续抓匀。倒入花生油，再次抓匀，腌制十分钟。分到盘子上，不要压在一起，水烧开，大火蒸八分钟。撒上葱花和红辣椒，倒蒸鱼豉油即可。

第把食材准备好，新鲜的排骨一根，红萝卜一根，姜蒜适量。第红萝卜削皮，切成圆圈形状，备用。第姜去掉姜片，切碎；蒜头用刀子拍扁，去掉外衣，切碎。第排骨清洗干净，把姜蒜一起放入排骨中，加入适量的花生油、酱油、蚝油、料酒、少许盐，腌制半小时。

主料： 排骨 5斤，调料：姜丝20克， 生粉 2小匙 ， 糖 1小匙， 生抽 1小匙，花雕酒， 盐， 素。油1小匙，葱花，豆豉30粒，红椒切。排骨洗净切成小块， 把所有调料倒入排骨中，加少许水拌匀， 腌制20分钟，时间长点更好。

清蒸排骨的做法

首先准备好所有的食材，如下图所示。排骨洗净，剁成3cm左右的小块，如下图。用水冲洗干净，然后捞出，沥干水分，放入盘中备用，如下图所示。排骨加入酱油、浓汤宝、油、豆豉拌匀，如下图。锅中水烧开后，将排骨放入锅中，如下图。然后隔水蒸20分钟左右，出锅，如下图。

- 蒸鱼豉油1汤匙（可选）做法： 排骨洗净，切成小段。将切好的排骨放入碗中，加入料酒、酱油、白胡椒粉、盐拌匀，腌制10-15分钟。 用刀背拍打姜片，将姜片放在腌制好的排骨上面。 将葱段摆放在蒸盘底部，然后将腌制好的排骨均匀放在葱段上。

排骨洗净后，用刀背将排骨敲破，这样可以使排骨更容易煮熟入味。 将煮锅加满水，将排骨放入锅中，加入适量的姜片和料酒，开大火煮沸，煮2-3分钟。 然后将排骨捞出，用冷水冲洗去除杂质，沥干备用。

- 蒸锅 做法： 排骨洗净，用刀背轻轻拍松，然后将排骨加入锅中，加足够的水煮沸，焯水去腥，捞出沥干备用。 在排骨上撒上盐和白胡椒粉，拌匀，腌制15分钟入味。 准备一个大碗，放入姜片和葱段，再将腌制好的排骨码放在碗内。