芋头西米露的做法（芋头西米露的做法高压锅）

本文目录一览：

• 1、芋头西米露的做法
• 2、芋头西米露有哪些具体的做法分享?
• 3、香芋西米露的做法

芋头西米露的做法

1、煮芋头西米露的做法： 芋头去皮切块，放入锅中加水煮熟，捞出备用。 将西米浸泡在水中，泡发至透明状，备用。 锅中加入适量水，加入冰糖煮至溶解。 加入泡发好的西米，煮至透明状，捞出备用。 锅中加入适量水，加入煮熟的芋头块，加入适量椰浆和糖，煮至芋头软烂。

2、芋头去皮，切成小块。将芋头放入锅中，加入足够的水，煮至芋头变软。 将煮熟的芋头捞出，用刀或勺子压成泥状。 将西米放入碗中，加入适量的水浸泡30分钟至软化。 将泡软的西米放入锅中，加入足够的水，煮15分钟至透明状。 西米煮熟后，捞出过冷水，沥干备用。

3、芋头西米露的做法步骤如下：食材：西米150克、芋头半个、牛奶150克、椰浆60克、冰糖35克、糖5克、水适量。工具：碗、杯子、勺子、锅。芋头去皮，切成小块，用清水稍微冲一下表面的淀粉。将芋头放入锅中，倒入没过芋头的清水，大火煮开，撇去表面浮沫。加入冰糖，转小火慢慢把芋头煮熟。

4、香芋西米露的做法：香芋切成小块；锅里加入适量水，水开后水放入西米，一边煮一边搅拌，煮至透明，捞出，放入冷水中；冷锅中放入白糖，小火翻炒至变黄，放入芋头炒匀，再放入适量开水，芋头煮熟后，捞出；取小碗，加入适量西米、芋头，倒入椰汁、牛奶即可食用。

5、食材：大芋头一颗600g，砂糖1杯，西谷米50g，椰浆150ml，水4杯。芋头洗净削皮切成薄片。摊开放进蒸笼里，水滚起蒸大火蒸20~30分钟。检查是否蒸透，用筷子插一下测试是否软烂可以直接刺过去，可以刺透就是熟了，芋头一定要蒸至熟透。

芋头西米露有哪些具体的做法分享?

芋头和紫薯去皮，切块，放入锅中；加10杯水和冰糖，煮开后，转中火煮45分钟，熄火后，待凉；另取一锅，加5杯水烧开，加西米，中火煮8分钟。其间不断搅拌，以免粘锅底。熄火后，西米在热水里继续浸泡40分钟左右，至全透明，中间没有一点白色。

制作芋泥：将煮熟的芋头块放入搅拌机中，加入适量的水（或牛奶/椰奶），打成细腻的芋泥。如果喜欢更加绵密的口感，可以过筛一次。煮西米露：在锅中加入椰浆、牛奶（或奶粉）、糖、香叶（可选），小火煮至糖完全溶解，注意不要让其沸腾。然后加入煮好的西米，继续小火煮至西米吸收了汤汁，变得饱满。

准备西米：将西米用清水浸泡约1小时，让其膨胀。然后将西米放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后转小火煮至西米透明，中间需不断搅拌以防粘锅。煮好后用冷水冲洗，去除多余的淀粉，备用。处理芋头：将芋头去皮，切成小块，放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后转小火煮至芋头软熟。

芋头西米露的做法步骤如下：食材：西米150克、芋头半个、牛奶150克、椰浆60克、冰糖35克、糖5克、水适量。工具：碗、杯子、勺子、锅。芋头去皮，切成小块，用清水稍微冲一下表面的淀粉。将芋头放入锅中，倒入没过芋头的清水，大火煮开，撇去表面浮沫。加入冰糖，转小火慢慢把芋头煮熟。

原料：鸡蛋3只、木薯粉600g、芋头200g、地瓜(番薯)200g、紫薯200g、椰浆一罐、西米露一包、冰糖250g。将芋头，紫薯，番薯分别切开，蒸熟。每种各加入木薯粉200g，搓成团。切成小粒。

步骤1 食材：香芋100克、西米10克、椰汁100克、牛奶100克调味料：白糖15克步骤2 香芋切小块。步骤3 锅中加入适量水，水沸时，放入西米，一边煮一边搅拌，煮至透明，捞出，放入冷水中。步骤4 冷锅中，放入白糖，小火翻炒，白糖变黄时，放入芋头，炒匀。步骤5 放入适量开水，芋头煮熟后，捞出。

香芋西米露的做法

香芋洗净，削皮后切成块，然后倒进装有清水的锅里煮，煮的时候适当加糖，煮熟后盛起来，接着将西米倒进煮沸的水中煮，煮到透明后盛起来过冷水，再倒进碗里加椰汁搅拌，较后加入香芋，美味的香芋西米露就完成了。

将香芋去皮切块，放入锅中加水煮至烂熟。 捞出香芋块，用勺子压成泥状备用。煮西米露： 将西米浸泡在清水中，泡至变软。 将泡软的西米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火煮约20分钟，直至西米变透明。 关火，加入适量冰糖搅拌均匀。

将西米加入大碗中，加入足够的水浸泡 30 分钟至西米变软。 水烧开后，将浸泡好的西米加入锅中，用中小火煮约 15 分钟，直到西米变透明。然后关火，盖上盖子焖 10 分钟。 把焖好的西米用水冲洗干净，放入盆中备用。

芋头和紫薯去皮，切块，放入锅中；加10杯水和冰糖，煮开后，转中火煮45分钟，熄火后，待凉；另取一锅，加5杯水烧开，加西米，中火煮8分钟。其间不断搅拌，以免粘锅底。熄火后，西米在热水里继续浸泡40分钟左右，至全透明，中间没有一点白色。