基围虾的家常做法（口味基围虾的家常做法）

本文目录一览：

• 1、爆炒基围虾的家常做法
• 2、基围虾的做法大全家常
• 3、基围虾家常做法
• 4、基围虾三种家常做法

爆炒基围虾的家常做法

步骤1 准备食材：基围虾200克、油适量、盐1茶匙、洋葱50克、胡萝卜20克、小葱1根、姜1块、酱油1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙 步骤2 基围虾剪去虾须挑出虾线。步骤3 洋葱切丝。步骤4 胡萝卜切条。步骤5 小葱切葱花。步骤6 姜切片。步骤7 首先起锅倒油，油热放入基围虾煎至两面微黄盛出备用。

将基围虾洗净，控水备用。 葱、姜、大蒜和辣椒切成末备用。 热锅加入适量的植物油，放入葱姜蒜末和辣椒粒炒香。 加入基围虾煸炒均匀，待虾变色。 加入适量的料酒和酱油翻炒均匀，调入适量的盐和白胡椒粉调味。 翻炒至虾壳变红，虾肉变熟时，即可起锅装盘。

基围虾炒的方法如下：将虾子洗干净，背部切开去掉虾线，放置待用。锅内倒入油，虾子放入锅内，用小火去煎它，煎的时候要翻动一下，让两面受热均匀。等煎到虾子两面金黄的时候，加入切碎的蒜粒，转中火，开始翻炒，将蒜粒的香味给爆出来。

首先备好主料：基围虾 500g，青椒、红椒各一个，干辣椒适量，香葱两颗，白醋，生抽，料酒，姜末，蒜末，黑胡椒。然后将买来的虾放在清水里泡15分钟，搓洗每一个小虾子，取出待用。接下来将洗净的虾子煮熟，煮的过程中放适量盐入味。

基围虾的做法大全家常

红烧基围虾。原料：基围虾300克、姜少许、小葱少许。调料：酱油(老抽)、糖、盐。

清蒸基围虾 - 材料：基围虾500克，葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、香油、香菜段各适量。- 制作步骤： 基围虾剥出虾仁，去除沙线，洗净。 虾仁用料酒、盐、葱末、姜末拌匀，腌20分钟入味。 蒜末加酱油、香油制成调味汁备用。

步骤：将基围虾清洗干净，剪去虾须和虾脚，用料酒和盐腌制10分钟。锅中加水，放入姜片和葱段，大火烧开后放入基围虾，煮至虾身变红即可捞出。将煮好的基围虾放入冰水中浸泡片刻，使其口感更加爽滑。特点：白灼基围虾保留了虾的原汁原味，口感鲜美，是一道简单又美味的家常菜。

食材：白灼虾400克；姜半个。首先选择基围虾，最好选择新鲜并且活的基围虾，观察虾头下面的短须，如果微动，就说明还活着。用清水将虾洗干净。烧一锅开水，将虾放入，很快虾就变成红色了，加入料酒继续煮一小会就将虾捞出。将捞出的虾装盘。

种基围虾家常做法：蒜香基围虾、辣椒炒基围虾、姜葱基围虾、番茄基围虾、奶油基围虾、酱爆基围虾、避风塘基围虾、椒盐基围虾、蒜蓉粉丝蒸基围虾、酸甜基围虾、糖醋基围虾、凉拌基围虾、孜然基围虾、泡菜炒基围虾、豆腐炖基围虾、基围虾粥。

基围虾家常做法

1、步骤：将基围虾清洗干净，剪去虾须和虾脚，用料酒和盐腌制10分钟。锅中加水，放入姜片和葱段，大火烧开后放入基围虾，煮至虾身变红即可捞出。将煮好的基围虾放入冰水中浸泡片刻，使其口感更加爽滑。特点：白灼基围虾保留了虾的原汁原味，口感鲜美，是一道简单又美味的家常菜。

2、步骤1 准备食材：基围虾200克、油适量、盐1茶匙、洋葱50克、胡萝卜20克、小葱1根、姜1块、酱油1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙 步骤2 基围虾剪去虾须挑出虾线。步骤3 洋葱切丝。步骤4 胡萝卜切条。步骤5 小葱切葱花。步骤6 姜切片。步骤7 首先起锅倒油，油热放入基围虾煎至两面微黄盛出备用。

3、基围虾去线，剪去须，洗净，用料酒拌匀。 葱切段，辣椒剪块，炒锅烧热加油，放入调料炸变色后捞出不用。 豆瓣酱和葱姜炒香，放入基围虾炒匀，放半碗水，大火收干汁，撒上香菜炒匀即可。 酱油虾 - 材料：基围虾300克、姜少许、小葱少许。- 调料：酱油(老抽)、糖、盐。

基围虾三种家常做法

基围虾一般有三种做法：白酌：用水将基围虾煮熟，再用酱油、糖、姜丝等调味料调好酱汁，用煮熟的虾沾着吃，这样不会因为烹调而失去了虾的鲜味，方便又鲜美。生吃：是最简单的一种吃法，是将基围虾剥皮，然后沾绿芥末生吃即可。

基围虾的常见烹饪方法有三种：白灼、生吃和炸。白灼是保留虾鲜味的一种方式，只需简单的水煮，然后搭配调好的酱汁食用。生吃则是最便捷的吃法，直接剥皮后沾芥末生吃，口感滑嫩，回味甘甜。炸基围虾则是一种传统做法，外酥里嫩，风味独特。

椒盐基围虾 材料：基围虾500克、椒盐适量、面粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量。步骤：将基围虾清洗干净，去壳留尾，用料酒和盐腌制10分钟。鸡蛋打散成蛋液备用。将腌制好的基围虾先裹上一层面粉，再裹上蛋液，最后裹上面包糠。

清蒸基围虾 - 材料：基围虾500克，葱末、姜末、蒜末、盐、料酒、酱油、香油、香菜段各适量。- 制作步骤： 基围虾剥出虾仁，去除沙线，洗净。 虾仁用料酒、盐、葱末、姜末拌匀，腌20分钟入味。 蒜末加酱油、香油制成调味汁备用。

基围虾炒的方法如下：将虾子洗干净，背部切开去掉虾线，放置待用。锅内倒入油，虾子放入锅内，用小火去煎它，煎的时候要翻动一下，让两面受热均匀。等煎到虾子两面金黄的时候，加入切碎的蒜粒，转中火，开始翻炒，将蒜粒的香味给爆出来。

先将基围虾处理干净，用开水焯一下捞出备用。锅中加油，放入蒜末和番茄酱炒出红油，加入适量的水和糖调味，然后将虾倒入锅中，翻炒均匀，使虾肉充分吸收茄汁的味道。这种做法酸甜可口，非常开胃。 啤酒基围虾 将基围虾清洗干净，用啤酒、姜片、蒜末、辣椒等材料腌制一段时间。