鱼片粥的做法（鱼片粥的做法视频）
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稠粘香滑砂锅鱼片粥温暖养胃,砂锅鱼片粥的制作方法有什么?
首先，砂锅鱼片粥最重要的东西就是砂锅，我们一定要选择宽口的砂锅，而且砂锅质量越好，烧出来的粥越香。我们先要将砂锅放在火上烧烫，然后选择优质的大米淘洗干净，淘洗到水基本上是清澈的位置，然后将大米浸泡一个小时，再倒入砂锅中，用开水炖煮，这样才能够使味道更加香醇。
首先，我们需要把鱼片先用盐和生粉腌制好，生粉主要是为了提高鱼肉的滑嫩度，然后再放入少量的油进行搅拌，然后把姜丝准备好放到一边。接着用砂锅烧开水，在烧开水的同时，我们可以把准备好的米洗一下，等水开了直接把米倒入砂锅。
鱼片要先用盐、生粉拌好，再放入油拌均匀。准备好姜丝。砂锅鱼片粥的做法步骤2用砂锅烧开水。砂锅鱼片粥的做法步骤3米可以在烧水时就淘洗干净，放置一边，待水开了，倒入已淘洗干净的米。这样，米比较容易煮开。
大米洗净，浸泡一会，放入锅中，加约8倍水煮粥 鱼肉切成薄片，放少许盐和胡椒粉腌一会 香菇洗净去蒂，切成片 芹菜洗净，切成丁 米煮至软烂后，放入香菇片 再放入鱼片、姜丝，搅散，煮至粥沸，再煮5分钟 倒入芹菜末，略煮片刻即可。
鱼片粥是一道营养丰富、口感细腻的粥品，家常做法简单易学。以下是一种常见的鱼片粥的制作方法：材料准备 大米：100克，提前洗净并浸泡30分钟，使大米充分吸水膨胀。 鱼肉：200克，选择刺少肉嫩的鱼，如鲈鱼、鳕鱼等，切成薄片。 生姜：1小块，切成细丝，用于去腥增香。
鱼片粥的做法
大米洗净，用少量油拌匀。把1个皮蛋剥皮搓碎，加少许油与米粒拌匀，另一个皮蛋剥皮后切小块。生姜洗净切丝，香菜洗净切段。鲩鱼去骨后切薄片，加入生姜丝与精盐、白糖、胡椒粉拌匀。将米放入粥锅，加水煮开，再转中火煮约30分钟。
粳米100克，鲑鱼50克，盐2克，胡椒2克，小葱3克。
粳米洗净。用清水浸泡半小时。山药洗净去皮，切滚刀块。将浸泡好的粳米放入汤锅，加入适量清水，大火煮开。煮开后放入山药块。再次煮开，转小火煮半小时。将鱼洗净后，从鱼尾部下刀，片下鱼肉。再切成薄片。装入碗中，加入葱、姜、蒜。料酒和盐。
米线具体种类，你了解吗？
1、米线的种类 干货米线 传统米线：这是在米线制作中最传统的一种，使用大米加工而成，口感滑嫩，常作为早餐或午餐食用。它搭配肉汤、蔬菜和香料制成不同口味的米线。特点是具有大米本身的弹性与嚼劲。汤料米线 酸辣米线：采用酸辣汤底，配以丰富的蔬菜和肉类配料，口味酸辣爽口，深受喜爱。
2、经常看到的米线有粗的细的，所以米线品种众多，可分为排米线、方块米线、波纹米线、银丝米线、湿米线、干米线等，最有名的做法莫过于玉溪小锅米线、大锅肠旺米线、豆花米线、凉米线、卤米线、过桥米线。玉溪小锅米线：玉溪小锅米线的主要特点是，米线都是在炭火上用小锅煮沸，里面加入鲜肉，米线。
3、四川米线 四川米线以麻辣著称，其中的红油米线、豆花米线是典型代表。这些米线融入了大量的川菜烹饪元素，辣而不燥，麻而不辣，深受喜爱辣味食物的消费者欢迎。其他地区的米线品种 除了上述地区，全国各地还有许多其他种类的米线。比如贵州的酸辣汤米线、广东的牛腩米线、湖南的香辣牛肉米线等。
生滚鱼片粥的的做法
1、无刺鱼片，干贝，料酒，盐，白胡椒粉，小芹菜，淀粉，生姜，各适量。好吃又营养的生滚鱼片粥的做法 准备材料：我家砂锅大概是6L的，这个材料正好适合2-3人食用。
2、九梦仙域里的天才厨神里的生滚鱼片粥配方有：干香菇用温水泡软后洗净，去蒂切细丝。芹菜去叶，洗净切碎。草鱼肉片成薄片。姜去皮洗净后切丝。大米淘洗干净。锅中加入1500ml清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制45分钟。之后改大火，放入鱼片、香菇丝和姜丝滚煮4分钟关火。
3、所谓的生 滚，就是鱼片或其他原料放入滚烫的热粥中，迅速翻滚至熟的过程。这就要求原料新鲜、易熟，所以生滚粥 的肉料多以片状为主。今天我们做的生滚鱼片粥就是粤式生滚粥品里的点睛之笔，快来和我一起做吧。
4、大蒜剁成蒜蓉。请点击输入图片描述 4 香菜切段。请点击输入图片描述 5 锅里热油，把鱼头和鱼骨及姜蓉、蒜蓉下锅煎至金黄色。请点击输入图片描述 6 把煎至金黄色的鱼骨连同大米一起至砂锅中煲60分钟。请点击输入图片描述 7 加入生鱼片煮3分钟，关火。
砂锅鱼片粥温暖养胃,砂锅鱼片粥的制作方法是什么呢?
首先，我们需要把鱼片先用盐和生粉腌制好，生粉主要是为了提高鱼肉的滑嫩度，然后再放入少量的油进行搅拌，然后把姜丝准备好放到一边。接着用砂锅烧开水，在烧开水的同时，我们可以把准备好的米洗一下，等水开了直接把米倒入砂锅。
鱼片要先用盐、生粉拌好，再放入油拌均匀。准备好姜丝。砂锅鱼片粥的做法步骤2用砂锅烧开水。砂锅鱼片粥的做法步骤3米可以在烧水时就淘洗干净，放置一边，待水开了，倒入已淘洗干净的米。这样，米比较容易煮开。
食材：鱼肉200g，大米100g，生姜丝10g，料酒10g，香葱3根，盐、白胡椒少许。将大米洗净，浸泡30分钟。在砂锅中加入1200ML的水，大火烧开。将泡好的米放入砂锅中，转小火煮30分钟。在盛放鱼肉的容器中加入姜丝、白胡椒和料酒，腌制10分钟左右。
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