猪肝炒青椒的做法（猪肝直接炒还是先焯水）

本文目录一览：

• 1、青椒炒猪肝的做法
• 2、怎么做青椒炒猪肝比较嫩?
• 3、青椒炒猪肝做法
• 4、猪肝炒青椒的做法
• 5、怎样炒青椒猪肝好吃又简单
• 6、青椒炒猪肝的做法青椒炒猪肝怎么炒好吃

青椒炒猪肝的做法

青椒炒猪肝的做法 猪肝切片，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。 青椒切丝，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 加入猪肝煸炒至变色，盛出备用。 锅中留底油，放入青椒丝煸炒至变软。 加入猪肝继续煸炒，加入盐、鸡精调味即可。

鲜猪肝200克，青椒100克，植物油250克，酱油12克，精盐1克，白糖2克，醋2克，料酒5克，葱花、蒜泥、味精、水淀粉、香油、胡椒面各适量。

青椒炒猪肝的做法：猪肝洗净切片，青椒切片，红椒切片，小米椒切圈，洋葱切片，姜切片；锅中加适量热水，放入猪肝焯水2分钟，捞出；起锅倒食用油，油热后加入蒜片、姜片、小米椒爆香，然后加入猪肝、料酒、生抽翻炒3分钟，再加入洋葱、青红椒翻炒至断生；最后加入盐调味即可。

怎么做青椒炒猪肝比较嫩?

1、将猪肝洗净，切成薄片。用料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟左右。 青椒洗净，去掉籽，切成均匀的条状或片状。 大蒜剁成蒜蓉，姜片切成细片备用。 热锅凉油，将腌制好的猪肝放入锅中煎至两面变色，煎至猪肝断生即可捞起备用。 锅中再倒入适量的食用油，加入蒜蓉和姜片炒出香味。

2、先把猪肝放入清水中浸泡两个小时，期间还要记得多换几次清水。把猪肝切成薄片，再次放入清水中，清洗一遍，挤干水分。放入料酒抓匀，接着放入生粉抓匀，腌制10分钟。提示：要想猪肝炒出来又嫩又香，这步是关键，既可以去腥又可以使猪肝不易变老。

3、把猪肝清洗干净切成片放入碗中，在碗中加入少许淀粉，油腌半个小时。把姜和蒜都清洗干净，切成片，小米椒切成段，线椒切成圈，都装盘备用。取一个小碗，在碗中加入适量的盐、生抽、老抽、糖和淀粉搅拌均匀，酱汁调好了。

青椒炒猪肝做法

青椒炒猪肝的做法 猪肝切片，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。 青椒切丝，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 加入猪肝煸炒至变色，盛出备用。 锅中留底油，放入青椒丝煸炒至变软。 加入猪肝继续煸炒，加入盐、鸡精调味即可。

将猪肝洗净，切成薄片。用料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟左右。 青椒洗净，去掉籽，切成均匀的条状或片状。 大蒜剁成蒜蓉，姜片切成细片备用。 热锅凉油，将腌制好的猪肝放入锅中煎至两面变色，煎至猪肝断生即可捞起备用。 锅中再倒入适量的食用油，加入蒜蓉和姜片炒出香味。

先将猪肝洗净，切成柳叶形薄片，在碗内用少许酱油、水淀粉浆一下，炒勺上火，放入植物油，大火烧至五成热，将猪肝推入，划至新生，待猪肝片挺起饱满时捞出。

猪肝炒青椒的做法：用料：猪肝250克、青椒2个、蒜头1瓣、花生油10克、盐4克、生抽2勺、沙茶酱适量、料酒2勺。步骤：猪肝洗干净，切片。放入2克盐、生抽、生粉、料酒抓匀。再放入半勺沙茶酱，再抓匀，腌10分钟。青椒洗干净去籽，切好，拍好蒜头备用。锅烧热油，放入蒜瓣煸香。

青椒炒猪肝的做法一 主料：猪肝、青椒 辅料：牛奶、油、葱、姜、蒜、辣椒、淀粉、盐、耗油、味精、胡椒粉 做法 猪肝切成片，放入大碗中。撒上少许盐，再倒入牛奶。用手抓一抓，腌制2分钟 把青椒切成小块。将葱、姜、蒜、辣椒切好备用。

- 适量食用油 做法步骤： 猪肝切片后用清水漂洗，去除血水，然后切成薄片备用。 青椒洗净，去除籽和蒂，切成长条状。 锅中烧热适量的食用油，放入葱姜蒜爆香。 加入猪肝薄片翻炒，炒至变色。 加入适量的盐和酱油，继续翻炒均匀。 加入青椒条翻炒，炒至青椒变软熟。

猪肝炒青椒的做法

1、猪肝切成片，放入大碗中。撒上少许盐，再倒入牛奶。用手抓一抓，腌制2分钟 把青椒切成小块。将葱、姜、蒜、辣椒切好备用。把腌好的的猪肝放进漏勺里，用水把猪肝给冲洗干净。然后放入大碗中，加入生粉、油、盐、料酒。抓匀备用。锅中放水，烧到八十度。

2、青椒炒猪肝的做法 猪肝切片，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。 青椒切丝，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 加入猪肝煸炒至变色，盛出备用。 锅中留底油，放入青椒丝煸炒至变软。 加入猪肝继续煸炒，加入盐、鸡精调味即可。

3、先把猪肝放入清水中浸泡两个小时，期间还要记得多换几次清水。把猪肝切成薄片，再次放入清水中，清洗一遍，挤干水分。放入料酒抓匀，接着放入生粉抓匀，腌制10分钟。提示：要想猪肝炒出来又嫩又香，这步是关键，既可以去腥又可以使猪肝不易变老。

4、鲜猪肝200克，青椒100克，植物油250克，酱油12克，精盐1克，白糖2克，醋2克，料酒5克，葱花、蒜泥、味精、水淀粉、香油、胡椒面各适量。

5、青椒炒猪肝的做法：猪肝洗净切片，青椒切片，红椒切片，小米椒切圈，洋葱切片，姜切片；锅中加适量热水，放入猪肝焯水2分钟，捞出；起锅倒食用油，油热后加入蒜片、姜片、小米椒爆香，然后加入猪肝、料酒、生抽翻炒3分钟，再加入洋葱、青红椒翻炒至断生；最后加入盐调味即可。

怎样炒青椒猪肝好吃又简单

准备用料。猪肝、青椒、姜、干辣椒、淀粉、油、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、米酒、生抽。猪肝切薄片，清洗干净血水。青椒斜切成片、姜切丝，干辣椒切成小圈。猪肝加淀粉和少许油抓匀。盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、生抽调成汁待用。

猪肝洗净切片，青椒切片，红椒切片，小米椒切圈，洋葱切片，姜切片；锅中加适量热水，放入猪肝焯水2分钟，捞出；起锅倒食用油，油热后加入蒜片、姜片、小米椒爆香，然后加入猪肝、料酒、生抽翻炒3分钟，再加入洋葱、青红椒翻炒至断生；最后加入盐调味即可。

猪肝切片后用清水漂洗，去除血水，然后切成薄片备用。 青椒洗净，去除籽和蒂，切成长条状。 锅中烧热适量的食用油，放入葱姜蒜爆香。 加入猪肝薄片翻炒，炒至变色。 加入适量的盐和酱油，继续翻炒均匀。 加入青椒条翻炒，炒至青椒变软熟。 加入适量的料酒调味，炒匀即可出锅。

将猪肝洗净，切成薄片。用料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟左右。 青椒洗净，去掉籽，切成均匀的条状或片状。 大蒜剁成蒜蓉，姜片切成细片备用。 热锅凉油，将腌制好的猪肝放入锅中煎至两面变色，煎至猪肝断生即可捞起备用。 锅中再倒入适量的食用油，加入蒜蓉和姜片炒出香味。

鲜猪肝200克，青椒100克，植物油250克，酱油12克，精盐1克，白糖2克，醋2克，料酒5克，葱花、蒜泥、味精、水淀粉、香油、胡椒面各适量。

青椒炒猪肝的做法青椒炒猪肝怎么炒好吃

猪肝切片，用盐、料酒、姜片腌制10分钟。 青椒切丝，葱姜蒜切末备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。 加入猪肝煸炒至变色，盛出备用。 锅中留底油，放入青椒丝煸炒至变软。 加入猪肝继续煸炒，加入盐、鸡精调味即可。

将猪肝洗净，切成薄片。用料酒、盐和胡椒粉腌制15分钟左右。 青椒洗净，去掉籽，切成均匀的条状或片状。 大蒜剁成蒜蓉，姜片切成细片备用。 热锅凉油，将腌制好的猪肝放入锅中煎至两面变色，煎至猪肝断生即可捞起备用。 锅中再倒入适量的食用油，加入蒜蓉和姜片炒出香味。

猪肝洗净切片，青椒切片，红椒切片，小米椒切圈，洋葱切片，姜切片；锅中加适量热水，放入猪肝焯水2分钟，捞出；起锅倒食用油，油热后加入蒜片、姜片、小米椒爆香，然后加入猪肝、料酒、生抽翻炒3分钟，再加入洋葱、青红椒翻炒至断生；最后加入盐调味即可。

鲜猪肝200克，青椒100克，植物油250克，酱油12克，精盐1克，白糖2克，醋2克，料酒5克，葱花、蒜泥、味精、水淀粉、香油、胡椒面各适量。

- 适量盐、酱油、料酒 - 适量食用油 做法步骤： 猪肝切片后用清水漂洗，去除血水，然后切成薄片备用。 青椒洗净，去除籽和蒂，切成长条状。 锅中烧热适量的食用油，放入葱姜蒜爆香。 加入猪肝薄片翻炒，炒至变色。 加入适量的盐和酱油，继续翻炒均匀。