白菜的家常做法（白菜的家常做法有哪些）

本文目录一览：

• 1、白菜的18种家常做法
• 2、白菜的十种家常做法
• 3、山东白菜有哪些家常做法分享?
• 4、家常白菜的做法

白菜的18种家常做法

1、白菜的18种家常做法 白菜家常做法18种素炒大白菜原料：净大白菜500克，油20克，酱油50克，精盐5克，姜丝3克。做法：将白菜洗净，控干水分。顺长切成5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段，把姜洗净，切成细丝。

2、白菜的18种家常做法包括：醋溜白菜、白菜炖豆腐、白菜炖粉条、白菜炖排骨、清炒白菜、凉拌白菜心、白菜猪肉炖粉皮、白菜炒木耳、白菜炒鸡蛋、白菜烧牛肉、蒜蓉白菜、辣白菜、白菜炖土豆、白菜丸子汤、白菜馅饺子、白菜炒虾仁、白菜卷和蒸白菜。

3、豆腐切块，大白菜切段。 锅中加油烧热，放入猪肉末煸炒。 加入料酒、生抽，继续翻炒。 放入大白菜和豆腐，加入适量清水炖煮。 炖至大白菜熟软，加入食盐调味即可。酸辣大白菜 用料：大白菜、醋、生抽、辣椒、白糖、食盐、食用油 做法： 大白菜洗净切段，辣椒切圈。

4、白菜洗净备用，白菜改刀成块。 红椒和葱改刀备用。 锅中入油烧热倒入花椒红椒葱炒香。 加入白菜翻炒，放入醋和生抽炒匀。 出锅加盐调味即可。 十白菜爆炒胡萝卜 食材 白菜、胡萝卜、油、盐、五香粉、蒜、生抽、醋、糖。

5、小白菜的18种家常做法包括：清炒小白菜、小白菜炖豆腐、蒜蓉小白菜、小白菜鸡蛋汤、小白菜炒肉丝、凉拌小白菜、小白菜煎饼、小白菜炖粉条、小白菜火锅、小白菜蒸饺、小白菜炖排骨、小白菜炒虾仁、小白菜拌海蜇、小白菜炒年糕、小白菜炖土豆、醋溜小白菜、小白菜炒豆芽、小白菜蛋炒饭。

6、凉开水适量 白菜扒开洗净切丝。如下图所示：白菜丝加适量盐用手揉匀腌制10分钟。如下图所示：菜丝变软变蔫出水，将水分沥去。如下图所示：装入无油无水的瓶中，加适量盐和凉开白没过白菜，盖好盖子放至阴凉处发酵15天左右。

白菜的十种家常做法

1、以下是白菜的十种家常做法： 醋溜白菜：将白菜切片，葱姜蒜和干辣椒切沫，制作调料汁。热锅凉油，加入调料汁，待汁液烧开后，加入白菜快速翻炒。 白菜炖豆腐：白菜切段，豆腐切块，葱姜蒜切末。锅中加油，爆香葱姜蒜，加入白菜翻炒至软，加水，放入豆腐，调味后煮熟即可。

2、以下是白菜的十种家常做法：醋溜白菜：首先用刀将白菜片成薄片，放入盘中备用；然后将葱姜蒜和干辣椒切沫，加入酱油、盐、鸡精和少量水搅拌均匀，制成调料汁；最后将白菜放入锅中翻炒，快熟时加入调料汁。

3、醋溜白菜：将白菜帮斜切，快炒至断生，加入醋、糖等调料，酸爽开胃。 白菜炖豆腐：豆腐切块，与白菜一同炖煮，汤鲜味美，营养丰富。 白菜炖粉条：白菜与粉条同煮，加入肉末等，口感鲜美，暖胃又饱腹。 白菜炖排骨：排骨炖至肉质酥软，与白菜一起烹饪，营养均衡。

4、酸辣大白菜 材料：大白菜350克、干辣椒10个、陈醋5勺、鸡精1/3勺、盐1/4勺、辣椒油2勺、蒜末、食用油。

5、醋溜白菜口感酸爽，开胃下饭。制作时先将白菜切段，炒锅中加油烧热，加入蒜末爆香，再放入白菜快速翻炒，最后淋上醋和少许盐调味即可。白菜炖豆腐是一道营养丰富的家常菜。将豆腐切块，白菜切段，一起放入锅中加水炖煮。炖至白菜软烂，豆腐入味后，加入盐和鸡精调味即可。

山东白菜有哪些家常做法分享?

白菜炒木耳 材料：白菜、黑木耳、胡萝卜、蒜末、盐、醋等。做法：黑木耳提前泡发，洗净撕小片；胡萝卜切片；白菜切块。锅中加油，爆香蒜末，先炒胡萝卜片和木耳，再加入白菜翻炒至软，调入盐和醋快速翻炒均匀即可出锅。

白菜炖豆腐 这是一道营养均衡的家常菜。将白菜洗净切块，豆腐切成小块。锅中放油，先将葱花、姜片炒香，再加入白菜翻炒至半熟，然后加入豆腐和适量的水，加盐、鸡精调味，小火炖煮至白菜熟透，豆腐入味即可。白菜猪肉馅饺子 这是北方冬天非常受欢迎的一道美食。

将白菜洗净后对半切开，用筷子插住放入滚水烫3秒钟后马上取出，放凉或用冷开水冲凉，充分沥干后将叶片一片片翻开均匀洒盐。将剖面朝下放入保鲜盒中，用洗净的石头压住，帮助大白菜出水，并加上盖子，在室温阴凉处放10天。若怕石头不够干净，可先洗净再用塑胶袋包住来使用。

第三种腌法：郭式泡菜 - 食材：大型山东大白菜1颗、红萝卜1条、红辣椒适量 - 调味料：盐2两、白醋150毫升、黄砂糖2两、话梅8粒、卤梅汁150毫升 若不便准备卤梅汁，可省略，同时减少盐量0.5两，增加白醋至300毫升。

家常白菜的做法

家常白菜的做法： 准备材料：白菜、蒜、生姜、辣椒、食用油、盐、生抽、醋。 将白菜洗净，去除叶子，切成大块。 蒜、生姜、辣椒分别切末备用。 热锅冷油，将蒜末、生姜末、辣椒末放入锅中炒香。 加入切好的白菜翻炒均匀。 加入适量的盐和生抽继续炒匀。

将白菜剁碎，与猪肉馅、葱姜蒜、调味料拌匀。将包子皮擀开，包入馅料，放入蒸锅中蒸熟。包子皮松软有嚼劲，白菜馅鲜甜可口，热气腾腾，令人齿颊留香。白菜炖豆腐暖身暖胃的白菜炖豆腐，是冬季里的养生美食。将白菜切块，豆腐切小块，与葱姜蒜、豆瓣酱一同放入砂锅中。加入高汤或清水炖煮至白菜软烂，豆腐入味。

食材：白菜1棵、油、盐、酱、醋、料酒少许、生姜、蒜头、辣椒少许。准备一棵新鲜的大白菜，将其切去根部，然后层层剥开，放入水中清洗干净。将洗净的白菜茎叶分开，等下炒焖的时候先放入白菜茎部分，快熟后加入叶，这样能让叶保持新鲜水嫩，将茎剔成薄片状，这样更容易熬透。

以下是白菜的十种家常做法：醋溜白菜：首先用刀将白菜片成薄片，放入盘中备用；然后将葱姜蒜和干辣椒切沫，加入酱油、盐、鸡精和少量水搅拌均匀，制成调料汁；最后将白菜放入锅中翻炒，快熟时加入调料汁。

大白菜是家庭餐桌上的常客，其口感清甜、营养丰富，且易于烹饪。下面我将介绍几种大白菜的家常做法，包括清炒大白菜、醋溜大白菜、白菜炖豆腐以及韩式泡菜等，让您轻松掌握多种美味的烹饪技巧。清炒大白菜 材料：大白菜一颗（约500克），大蒜几瓣，干辣椒适量，盐、生抽、食用油各适量。