干锅菜花的做法（干锅菜花的做法视频厨师）
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干锅菜花做法步骤
干锅菜花的做法： 菜花洗净切小朵，放入开水中焯水至变色，捞出沥干备用。 干辣椒、花椒、姜、蒜切末备用。 热锅凉油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒出香味。 加入腊肉煸炒出油，放入豆瓣酱煸炒出红油。 加入切好的腊肉和腌制好的泡菜煸炒均匀。
干锅菜花做法步骤： 菜花洗净，掰成小朵，焯水后捞出沥干备用。 干辣椒、花椒、姜、蒜切好备用。 热锅凉油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒。 加入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精煸炒均匀。
菜花洗净用小苏打泡一下去除农药，掰小块。烧一锅热水，放几滴油和一勺盐，水开后倒入菜花，2分钟后捞出，立即放入冰水里，换水两次，直到浸泡菜花的水是凉的才行，然后捞出沥干水分。辣椒洗净切椒圈待用、蒜切片，小的蒜瓣不用切待用，青蒜洗净后，切碎。
干锅花菜怎么做
1、干锅花菜的做法： 花菜洗净，掰成小朵，焯水备用。 猪肉切片，加入料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽腌制10分钟。 干辣椒、花椒、姜、蒜、葱切好备用。 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。 加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。 加入干辣椒、花椒煸炒出香味。
2、干锅花菜(素)的做法 花菜洗净，掰成小朵，焯水备用。 干辣椒、花椒、姜、蒜切末备用。 热锅凉油，放入干辣椒、花椒煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒出香味。 加入花菜煸炒均匀，加入盐、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、香油、葱花、青红椒翻炒均匀。
3、干锅花菜的做法： 花菜洗净切小朵，放入开水中焯水至变色，捞出沥干水分备用。 干辣椒、花椒、姜、蒜切末备用。 热锅凉油，放入干辣椒、花椒煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒出香味。 加入花菜翻炒均匀，加入盐、味精、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、少许醋、少许水，翻炒均匀。
4、食材：花菜1颗、老干妈豆豉1勺、蚝油1勺、大蒜6瓣、尖辣椒2颗、玉米油1勺、五花肉250克、鸡精1勺。准备好花菜，冲洗干净，再掰成大朵放盐水里泡一会，这样可以杀花菜里的小虫子。把花菜分成小朵。焯水后捞出用凉水冲一下沥水备用。准备好老干妈豆豉酱，大蒜瓣，辣椒，还有蚝油等。
5、干锅花菜的做法： 准备食材：花菜、肉末、豆瓣酱、蒜、姜、青蒜、干辣椒、花椒、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、水淀粉。 花菜焯水：将花菜洗净，焯水至断生状态，捞出沥干水分备用。 炒肉末：锅中倒入适量油，放入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、蒜、姜、青蒜、干辣椒、花椒炒香。
干锅菜花怎么做?
1、干锅菜花的做法： 菜花洗净切小朵，放入开水中焯水至变色，捞出沥干水分备用。 干锅烧热，加入适量油，放入葱姜蒜爆香。 加入豆瓣酱、花椒粉、干辣椒煸炒出红油。 放入焯好水的菜花翻炒均匀。 加入盐、味精、鸡精、糖、料酒、生抽、老抽调味，继续翻炒均匀。
2、干锅菜花做法步骤： 菜花洗净，掰成小朵，焯水后捞出沥干备用。 干辣椒、花椒、姜、蒜切好备用。 热锅凉油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒。 加入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精煸炒均匀。
3、菜花洗净后切成小朵，鸡胸肉切成薄片备用。 干辣椒剪成小段，蒜切成蒜末，姜切成姜末备用。 在锅中加入适量的油，将干辣椒和干豆豉一同倒入锅中，翻炒出香味。 加入蒜末和姜末继续炒香。 将切好的鸡胸肉放入翻炒片刻，然后加入适量的料酒，煮至鸡肉变色。
4、菜花洗净用小苏打泡一下去除农药，掰小块。烧一锅热水，放几滴油和一勺盐，水开后倒入菜花，2分钟后捞出，立即放入冰水里，换水两次，直到浸泡菜花的水是凉的才行，然后捞出沥干水分。辣椒洗净切椒圈待用、蒜切片，小的蒜瓣不用切待用，青蒜洗净后，切碎。
5、干锅菜花的做法 准备食材 主料：菜花，五花肉。 辅料：红椒、大蒜、干辣椒、葱等。 调料：食盐、食用油、鸡精等。步骤详解 处理菜花：将菜花洗净，切成小朵，放入开水中焯烫至断生，捞出沥干水分备用。 准备配料：五花肉切片，红椒切段，大蒜、干辣椒切碎，葱切段。
干锅菜花怎么做
1、干锅菜花的做法： 菜花洗净切小朵，放入开水中焯水至变色，捞出沥干备用。 干辣椒、花椒、姜、蒜切末备用。 热锅凉油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒出香味。 加入腊肉煸炒出油，放入豆瓣酱煸炒出红油。 加入切好的腊肉和腌制好的泡菜煸炒均匀。
2、干锅菜花做法步骤： 菜花洗净，掰成小朵，焯水后捞出沥干备用。 干辣椒、花椒、姜、蒜切好备用。 热锅凉油，放入干辣椒和花椒煸炒出香味，加入姜蒜末煸炒。 加入肉末煸炒至变色，加入豆瓣酱、郫县豆瓣酱、生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精煸炒均匀。
3、菜花洗净用小苏打泡一下去除农药，掰小块。烧一锅热水，放几滴油和一勺盐，水开后倒入菜花，2分钟后捞出，立即放入冰水里，换水两次，直到浸泡菜花的水是凉的才行，然后捞出沥干水分。辣椒洗净切椒圈待用、蒜切片，小的蒜瓣不用切待用，青蒜洗净后，切碎。
在家做干锅怎么做
1、步骤：（1）鲜虾用剪子将虾须剪掉，用刀将虾的背部划开，去除黑色的虾线，并在海虾身上撒少许白胡椒粉，淋少许酒，腌制15分钟。（2）土豆去皮切小指粗细的条，清水冲洗表面淀粉；红辣椒去籽，切成与土豆一样粗细的条；葱切丝，蒜切片，姜切片，干辣椒剪成小段；香菜洗净切段。
2、在家做干锅的方法 一：干锅牛蛙 主料：活牛蛙1000克。调料：鲜红椒30克，植物油50克，精盐2克，味精2克，鸡精粉2克，蒜茸酱10克，辣妹子5克，啤酒250毫升，胡椒粉1克，大蒜子50克，姜10克，葱5克，紫苏叶5克，干椒30克，红油10克，香油5克，鲜汤300克。
3、炒锅置火上，注入色拉油烧热，投入干辣椒节、花椒、姜片、蒜片、葱节炝香，下入郫县豆瓣炒香出色，下入兔肉块、土豆块，烹入料酒，掺入少量鲜汤，调入精盐、白糖、味精、鸡精、孜然粉，炒至水分将干且入味后，撒入熟芝麻和熟碎花仁，起锅装入一生铁锅内，即成。
4、干锅鲜虾 /食材/ 鲜虾，土豆，大蒜瓣，红椒，香菜 /步骤/ 鲜虾去泥线洗净沥水，土豆去皮洗净切小块，小一点方便入味。大蒜瓣，红椒切小块，香菜洗净切小段。锅中放适量油，稍稍多一点。将虾放入大火炸至完全变色，转小火，继续炸上5-8秒钟。捞出，取虾油。
5、炒干锅的做法如下：虾清洗干净，剪去虾须，用针挑去沙线，用料酒和盐腌制。将腌制好的虾沾上一层薄薄的淀粉，平底锅里放适量油，将虾两面煎一下，时间不要长，变红就可以出锅。锅里放少量油，放切碎的干红辣椒和花椒，炸出辣味后放姜。
6、在家做干锅的简单做法 材料：鸡肉、排骨、牛肉、猪肉等肉类适量 葱姜蒜适量 干辣椒适量 花椒适量 盐适量 料酒适量 糖适量 酱油适量 蚝油适量 香菜适量 做法：将肉类洗净，切成小块备用。热锅凉油，加入切好的葱姜蒜、干辣椒、花椒，煸炒出香味。
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