皮蛋瘦肉粥的家常做法（皮蛋瘦肉粥的家常做法文字版）

本文目录一览：

• 1、皮蛋瘦肉粥怎样做好吃
• 2、皮蛋瘦肉粥怎么做?
• 3、美味的皮蛋瘦肉粥的做法
• 4、家常皮蛋瘦肉粥怎么做

皮蛋瘦肉粥怎样做好吃

皮蛋瘦肉粥的做法如下：第1步、肉末姜丝切好。第2步、肉末加油，盐。生抽。老抽搅拌均匀。第3步、皮蛋切丁。第4步、适量大米。放两大碗水。用高压锅压十五分钟。这里大火上汽转小火。第5步、压好的粥，马上放入姜丝。然后开小火。第6步、然后下入肉末。搅拌均匀。这里放入肉末后，小火十五分钟。

原料：大米、糯米、皮蛋、瘦肉、葱、淀粉、盐、香油、鸡精。瘦肉、皮蛋和葱都切成末，瘦肉用淀粉抓匀待用。大米和糯米清洗干净，放入砂锅内，加稍宽的水，大火煮开，小火慢炖煮40分钟熬粥。粥熬至粘稠就好了。加入瘦肉稍煮。加入皮蛋，搅拌均匀。

将瘦肉洗净切成小块。 将皮蛋剥壳并切成小块。 在另一个锅中，加入适量水，放入瘦肉和姜片。 煮滚后撇去浮沫，继续煮10分钟。 加入皮蛋，煮5分钟。 将煮熟的瘦肉和皮蛋加入煮好的红米粥中，继续煮10分钟，直到瘦肉变熟。 加入盐、鸡精和葱末，根据个人口味调味。

用料：皮蛋1个、里脊50克、大米100克、料酒1茶匙、盐少许、香葱粒5克、清水适量、鸡精1茶匙。里脊肉洗净后切小丁，用料酒腌制10分钟至入味。皮蛋剥皮后洗净，切成丁，备用。大米淘洗干净后，按照米和水1：6的比例把大米和清水放入锅中。大火煮开后，转小火慢慢熬30分钟左右。

切少许葱、姜丝，将瘦肉切成条，肉丝用淀粉浆好，皮蛋切成小块。将米洗好放入砂锅，用少许色拉油腌制十分钟，放满锅水煮。粥煮粘稠后，放入浆好的肉丝、皮蛋搅拌均匀，放入蒜末姜丝、枸杞，小火煮两分钟，加入适量鸡精、盐搅拌均匀皮蛋瘦肉粥就做好了。

主料：大米100克、瘦肉100克、皮蛋1个。辅料：盐适量、香葱适量。准备食材。大米100克、猪瘦肉100克、皮蛋一个。将大米清洗干净，然后放入电炖锅中，再倒入1000毫升的清水，选择熬粥功能。将瘦肉切成碎丁。

皮蛋瘦肉粥怎么做?

1、将瘦肉洗净切成小块。 将皮蛋剥壳并切成小块。 在另一个锅中，加入适量水，放入瘦肉和姜片。 煮滚后撇去浮沫，继续煮10分钟。 加入皮蛋，煮5分钟。 将煮熟的瘦肉和皮蛋加入煮好的红米粥中，继续煮10分钟，直到瘦肉变熟。 加入盐、鸡精和葱末，根据个人口味调味。

2、原料：大米、糯米、皮蛋、瘦肉、葱、淀粉、盐、香油、鸡精。瘦肉、皮蛋和葱都切成末，瘦肉用淀粉抓匀待用。大米和糯米清洗干净，放入砂锅内，加稍宽的水，大火煮开，小火慢炖煮40分钟熬粥。粥熬至粘稠就好了。加入瘦肉稍煮。加入皮蛋，搅拌均匀。

3、首先将里脊肉洗净后切丁，用料酒腌制10分钟至入味，皮蛋剥皮后洗净切成丁备用。其次把大米淘洗干净后，按米和水1：6的比例，把大米和清水放入锅中。等待粥浓稠后，最后加入肉丁、鸡精和盐，皮蛋瘦肉粥就做好了。

4、将大米洗净沥干，加入香油，搅匀后放置一旁，浸泡15~30分钟。香葱洗净切碎，姜去皮切成细丝。皮蛋剥皮，洗净后，切成小块备用。锅中先倒入香油浸泡后的米，再倒入清水，最后倒入姜丝，大火煮开后，改成小火煮20分钟，期间每隔5分钟用勺子沿同一方向搅拌一次，以免黏锅底。

5、- 糯米 1 杯 - 瘦肉 100 克 - 皮蛋 2 个 - 姜片 3 片 - 盐 适量 - 鸡精 适量 - 青葱粒 适量 做法： 将糯米洗净后浸泡在水中，至少 30 分钟。 瘦肉切成小粒，用开水焯水一下，去除血水和杂质，备用。 皮蛋去壳，切成小块，备用。 取一个大锅，加入适量的清水，大火煮沸。

美味的皮蛋瘦肉粥的做法

1、皮蛋瘦肉粥的做法如下：第1步、肉末姜丝切好。第2步、肉末加油，盐。生抽。老抽搅拌均匀。第3步、皮蛋切丁。第4步、适量大米。放两大碗水。用高压锅压十五分钟。这里大火上汽转小火。第5步、压好的粥，马上放入姜丝。然后开小火。第6步、然后下入肉末。搅拌均匀。这里放入肉末后，小火十五分钟。

2、皮蛋瘦肉粥做法：皮蛋剥壳，每个切成等量的8瓣备用。大米洗净拌入少量油。生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。将油条切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油。

3、瘦肉、皮蛋准备好。瘦肉切成薄片，皮蛋切成小丁。瘦肉和皮蛋混合一起，加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒、2勺香油搅拌均匀。锅里装适量的白粥，从新煮沸。然后下皮蛋瘦肉进去搅拌均匀。加适量的盐、1勺香油。小火煮2分钟左右，熄火。非常美味的皮蛋瘦肉粥就做好了。

家常皮蛋瘦肉粥怎么做

1、制作： (1)松花蛋(又名皮蛋)去皮切丁备用；猪瘦肉切成肉丁拌以少量黄酒和姜粉备用；大米洗净备用。 (2)米用清水煮开，加入肉茉、少量盐、鸡精搅匀，再开后煮5分钟改小火微制。20分钟左右加入松花蛋丁，再小火煮10分钟撒上味精、香葱茉即成。

2、大米150克，里脊肉150克，皮蛋1个，猪油1勺，香油1勺，盐1小勺，香葱4根，姜片3块，料酒1勺。大米洗好，清水泡30分钟。倒掉泡过的水，按1：7加水，一份米七份水，放炉子上大火烧开。烧开后撇去浮沫，这时是米水分离的，改小火慢炖30分钟，注意搅拌。

3、原料：大米、糯米、皮蛋、瘦肉、葱、淀粉、盐、香油、鸡精。瘦肉、皮蛋和葱都切成末，瘦肉用淀粉抓匀待用。大米和糯米清洗干净，放入砂锅内，加稍宽的水，大火煮开，小火慢炖煮40分钟熬粥。粥熬至粘稠就好了。加入瘦肉稍煮。加入皮蛋，搅拌均匀。

4、瘦肉、皮蛋准备好。瘦肉切成薄片，皮蛋切成小丁。瘦肉和皮蛋混合一起，加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒、2勺香油搅拌均匀。锅里装适量的白粥，从新煮沸。然后下皮蛋瘦肉进去搅拌均匀。加适量的盐、1勺香油。小火煮2分钟左右，熄火。非常美味的皮蛋瘦肉粥就做好了。

5、将大米放入大碗中，加水揉搓后，洗净，放入水中浸泡30分钟。将泡过的大米再度洗净，沥去水后倒入锅中，加入水适量，水量约为平时煮饭时的2倍。盖上锅盖，按下开关开始煮。瘦肉浸泡出血水后，再冲洗干净，切成肉丝，放入盐适量、鸡精1/4勺、料酒、淀粉，抓拌均匀后腌制10分钟。