炒鸡蛋的做法（蒜黄炒鸡蛋的做法）

本文目录一览：

• 1、炒鸡蛋的做法
• 2、炒鸡蛋做法
• 3、小炒鸡蛋做法窍门
• 4、如何做出松软可口的炒鸡蛋?
• 5、炒鸡蛋的做法步骤

炒鸡蛋的做法

1、炒鸡蛋的做法 方法一：香葱炒鸡蛋 准备香葱、鸡蛋、蒜、生抽、老抽和盐。打鸡蛋加盐打散，油热后炒鸡蛋、香葱和蒜，加生抽和老抽炒至金黄色，出锅。 方法二：番茄炒蛋 准备食材，番茄和鸡蛋洗净，番茄切小块备用，鸡蛋打散加盐。热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液翻炒，加入番茄继续翻炒至金黄色即可出锅。

2、做法：将鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，搅拌均匀。锅中热油，放入葱姜蒜爆炒出香味，加入蕃茄炒至软烂，然后倒入蛋液炒匀，炒至鸡蛋熟透即可。 蘑菇炒鸡蛋：材料：鸡蛋2个，蘑菇适量，食盐适量，食用油适量，葱姜蒜适量。做法：将鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，搅拌均匀。

3、炒鸡蛋的三种制作方法方法一：微波炉法 所需食材：鸡蛋、葱、盐、料酒和食用油步骤： 将鸡蛋打散，加入葱花、盐和料酒，搅拌均匀。 在烤盘中预热少量油，放入微波炉中2分钟后取出，倒入鸡蛋液，再次高火2分钟即可。

4、将鸡蛋打入碗中，再加少量的温水，用筷子搅拌均匀，将搅拌好的鸡蛋倒入油锅里，同时往锅里倒入少量的酒，这样炒出来的鸡蛋就非常鲜嫩可口。蒜薹炒鸡蛋，葱姜蒜末；鸡蛋；蒜薹；蚝油；干红辣椒，鸡蛋打散，油热，滑开炒熟，盛出备用！再入油，至七成熟，葱姜蒜末爆香，放入干辣椒。

5、种炒鸡蛋的做法 西红柿炒鸡蛋的做法：原料：鸡蛋3个，西红柿150克，植物油4汤匙，盐、味精各适量，糖1汤匙。做法：将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。

炒鸡蛋做法

1、方法一：香葱炒鸡蛋 准备香葱、鸡蛋、蒜、生抽、老抽和盐。打鸡蛋加盐打散，油热后炒鸡蛋、香葱和蒜，加生抽和老抽炒至金黄色，出锅。 方法二：番茄炒蛋 准备食材，番茄和鸡蛋洗净，番茄切小块备用，鸡蛋打散加盐。热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液翻炒，加入番茄继续翻炒至金黄色即可出锅。

2、做法：将鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，搅拌均匀。锅中热油，放入葱姜蒜爆炒出香味，加入蘑菇炒至软烂，然后倒入蛋液炒匀，炒至鸡蛋熟透即可。 豆芽炒鸡蛋：材料：鸡蛋2个，豆芽适量，食盐适量，食用油适量，葱姜蒜适量。做法：将鸡蛋打入碗中，加入少许食盐，搅拌均匀。

3、将鸡蛋打入碗中，再加少量的温水，用筷子搅拌均匀，将搅拌好的鸡蛋倒入油锅里，同时往锅里倒入少量的酒，这样炒出来的鸡蛋就非常鲜嫩可口。蒜薹炒鸡蛋，葱姜蒜末；鸡蛋；蒜薹；蚝油；干红辣椒，鸡蛋打散，油热，滑开炒熟，盛出备用！再入油，至七成熟，葱姜蒜末爆香，放入干辣椒。

4、香葱炒鸡蛋：收集香葱、鸡蛋、蒜、生抽、老抽和盐。将鸡蛋加入适量盐后打散。加热油，倒入打散的鸡蛋，快速翻炒，加入切碎的香葱和蒜，加入生抽和老抽，持续炒至鸡蛋呈金黄色，然后出锅。 番茄炒蛋：将番茄洗净后切成小块备用，鸡蛋打散加入适量盐。

5、炒鸡蛋的三种制作方法方法一：微波炉法 所需食材：鸡蛋、葱、盐、料酒和食用油步骤： 将鸡蛋打散，加入葱花、盐和料酒，搅拌均匀。 在烤盘中预热少量油，放入微波炉中2分钟后取出，倒入鸡蛋液，再次高火2分钟即可。

6、炒鸡蛋做法有以下五种：青红椒香菇炒鸡蛋 青红椒炒鸡蛋可是家常菜中的经典菜式，搭配香菇一起炒，味道会更鲜。做法：香菇和青红椒全部洗净，香菇切片，青红椒切成块。鸡蛋打入碗中，充分搅散。热锅倒油，油热后倒入鸡蛋液，快速滑炒至熟透盛出。

小炒鸡蛋做法窍门

，打鸡蛋，顺时针搅拌，打发鸡蛋。 3，把打好的鸡蛋，倒入锅内，撒上盐，继续用小火慢慢翻炒。【不是照片模糊，是西式的炒鸡蛋是用小火炕熟的，鸡蛋就会一直呈现糊糊状态】 4，翻炒1分钟以后，鸡蛋就会慢慢结块。就可以出锅摆盘了。 补充：鸡蛋想软，一是火不能大，二是蛋液要稀。

将鸡蛋打入碗中，再加少量的温水，用筷子搅拌均匀，将搅拌好的鸡蛋倒入油锅里，同时往锅里倒入少量的酒，这样炒出来的鸡蛋就非常鲜嫩可口。蒜薹炒鸡蛋，葱姜蒜末；鸡蛋；蒜薹；蚝油；干红辣椒，鸡蛋打散，油热，滑开炒熟，盛出备用！再入油，至七成熟，葱姜蒜末爆香，放入干辣椒。

炒鸡蛋的做法 方法一：香葱炒鸡蛋 准备香葱、鸡蛋、蒜、生抽、老抽和盐。打鸡蛋加盐打散，油热后炒鸡蛋、香葱和蒜，加生抽和老抽炒至金黄色，出锅。 方法二：番茄炒蛋 准备食材，番茄和鸡蛋洗净，番茄切小块备用，鸡蛋打散加盐。热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液翻炒，加入番茄继续翻炒至金黄色即可出锅。

如何做出松软可口的炒鸡蛋?

1、要想炒出的鸡蛋松软可口，鲜嫩香浓，这5点要注意：搅打要细腻。加水。油量略宽。热锅热油。用筷子炒鸡蛋。 下面让我为大家详细介绍一下吧！ 搅打要细腻。 有时候我们在家炒鸡蛋，搅打分散了就停，这第一步就做得不到位。

2、蛋清蛋液要融合 想做出一份口感松软蓬松的炒鸡蛋，首先蛋液打的要均匀，将蛋清与蛋黄用筷子或者打蛋器向着一个方向搅拌（顺时立体椭圆形轨迹），使两者充分融合，避免因蛋清没打散而炒成了“荷包蛋”；同时搅拌的同时，蛋液中会融入一些空气，这样炒出来的鸡蛋口感会更蓬松。

3、要想炒出松软可口的炒鸡蛋，遵循以下五个步骤至关重要：精心搅打鸡蛋。适时加入清水。适当增加油量。先热锅后加油。采用筷子翻炒。下面将详细说明每个步骤：精心搅打鸡蛋：在开始炒鸡蛋前，确保鸡蛋被搅打至细腻均匀。使用筷子挑一挑，确保没有成块的蛋清残留。

4、蛋液慢慢搅拌 当我们打好鸡蛋时，搅拌的时候一定要用筷子轻轻的搅拌，而且要顺着一个方向，不能，顺时针搅拌一下，逆时针再搅拌。这样炒出来的鸡蛋才会爽滑可口。如果搅拌的速度很快，蛋液就会出现起泡的现象，就破坏了蛋液的弹性度，炒出来的鸡蛋就会显得比较生硬，失去了松软可口的感觉。

炒鸡蛋的做法步骤

炒鸡蛋的三种制作方法方法一：微波炉法 所需食材：鸡蛋、葱、盐、料酒和食用油步骤： 将鸡蛋打散，加入葱花、盐和料酒，搅拌均匀。 在烤盘中预热少量油，放入微波炉中2分钟后取出，倒入鸡蛋液，再次高火2分钟即可。

- 植物油：适量 做法步骤： 将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。 大葱切成葱花备用。 热锅冷油，倒入适量的植物油，待油热后，将葱花放入锅中炸至香味出来。 将鸡蛋液倒入锅中，用筷子迅速搅拌均匀，炒熟至呈金黄色。 加入适量的生抽和少许盐，调匀后炒均匀即可出锅。

所需要的食材：鸡蛋、葱蒜、盐、料酒、食用油。将鸡蛋打入碗中，加盐、水淀粉，用筷子充分搅打均匀待用；炒锅置于中火上，放猪油烧热，倒入搅好的鸡蛋液，蛋膨胀后用锅铲炒散，铲出待用；留余油烧热，下西红柿煸炒，放糖，再倒入蛋同炒，加适量盐调咸淡，炒匀后出锅即成。

原料：鸡蛋、西红柿、菜籽油、葱花、食盐、白糖、生抽。做法步骤：第1步、准备好相关食材。第2步、将鸡蛋和半小勺食盐倒入碗中。第3步、打散后加入少许葱花和清水搅拌均匀。第4步、炒锅烧热滴入菜籽油后再倒入鸡蛋液。第5步、不要翻动中大火待蛋液凝固。第6步、待四周焦黄敲起后翻面煎制焦黄后盛起。