豆腐菜的做法（陕西豆腐菜的做法）

本文目录一览：

• 1、简单又好吃的家常菜豆腐怎么做?
• 2、做什么菜最简单又好吃
• 3、豆腐菜怎么做好吃
• 4、陕西豆腐菜的做法

简单又好吃的家常菜豆腐怎么做?

1、油炸豆腐：在锅中倒入足够的油，油热后放入豆腐块，中火炸至两面金黄，捞出沥油备用。这一步可以让豆腐更加紧实，口感更佳。炒蔬菜：锅中留少量油，放入葱姜蒜爆香，然后加入胡萝卜片翻炒至断生，再加入青红椒丝继续翻炒均匀。

2、制作步骤：豆腐切块，煮至表面冒小泡，沾上蛋液和淀粉，煎至金黄，调入酱油即可。家常五彩豆腐 所需材料：韧豆腐、甜玉米、甜豌豆、干香菇、胡萝卜、油、盐、生抽、淀粉、香油 制作步骤：香菇泡发，胡萝卜切丁，豆腐切块，炒至入味，加水炖煮，调味后勾芡，淋上香油。

3、准备材料：将豆腐切成大小均匀的小方块，青蒜苗切成段，生姜和大蒜切成末。猪肉末准备好，如果是自己剁的肉末，可以稍微剁得细一些，这样炒出来的肉末更香。焯水处理豆腐：在锅中加水烧开，放入切好的豆腐块，用中火煮2-3分钟，去除豆腐的豆腥味，同时使豆腐更加紧实。捞出后沥干水分备用。

做什么菜最简单又好吃

1、青椒肉丝是一道很经典的家常菜，特别的下饭，做法也比较简单，首先要做的就是将肉切成细丝，辣椒也切成丝，炒锅里面放适量的油，热锅凉油放入肉丝翻炒，炒均匀之后加一些酱油进去，这样可以上色，最后倒入切好的青椒丝，一起翻炒，炒均匀之后就可以加调味料了，为了让其味道更加的好吃，可以勾芡汁淋进去，这样味道更加的好。

2、做什么菜好吃又简单 西红柿炒鸡蛋 相信大家对这道菜最熟悉不过了！懒人必会的一道美食，制作非常简单！我们准备西红柿两个、鸡蛋两个。把鸡蛋打到碗里搅拌，起锅烧油，鸡蛋炒熟盛出来备用，再放入西红柿直至炒出汁来！这时，再将炒好的鸡蛋倒入锅中与番茄继续翻炒，充分融合在一起。

3、番茄炒蛋-材料：鸡蛋、新鲜番茄、盐、糖、葱花。-做法：鸡蛋打散后下油锅快速翻炒至半熟，再加入切块的番茄，加盐和少许糖调味，炒至番茄出汁即可撒上葱花出锅。清炒时蔬-材料：任何喜欢的时令蔬菜，如西兰花、菠菜、豆芽等，蒜末、盐。

4、番茄炒蛋 在中国国民家常菜排行榜上，番茄炒蛋一定名列前茅。番茄炒蛋又叫西红柿炒鸡蛋，因为做法简单，食材便宜，是很多人学会的第一道菜。酸辣土豆丝 酸辣土豆丝是一道最普通的简单家常菜，主要食材是土豆、辣椒和醋等。

5、这道菜是最容易做好吃的菜，基本上不用费什么脑子，跟着步骤做就行了。我以前还是个小白的时候就是靠这道菜打遍大学无敌手。而且还很便宜，成本加起来不超过8块钱，那叫一个花小钱办大事。

豆腐菜怎么做好吃

1、原料：豆腐菜半斤，姜蒜适量。豆腐菜洗净沥干备用。 蒜切片，姜切细备用。烧热锅倒油，爆香姜蒜。倒入豆腐菜，翻炒至菜变软。加盐、五香粉就可以出锅啦。

2、可以做炒豆腐菜。具体方法如下：食材：豆腐毁乎半斤，姜蒜适量。豆腐菜洗净沥干水分备用。大蒜和生姜切片备用。热锅倒油，爆香姜蒜。倒入豆腐菜，翻炒至菜变软。加入盐、五香粉即可出锅桐余败 豆腐，老嫩肉中的重要食物，如果选择豆腐，可以大有收获。

3、如果你想让豆腐菜更加美味可口，可以加入适量的蒜末、姜片和辣椒末，提升豆腐和青菜的味道。同时，可以根据个人口味加入适量的盐和味精，搅拌均匀后就可以出锅享用了。这样做出来的豆腐菜不仅鲜香可口，而且营养丰富，是非常健康的佳肴。

陕西豆腐菜的做法

材料：用老豆腐切成15 X 15 的方片状，入油锅炸。捞出后放凉后切丝 越细越好。选用优质粉条(红薯粉为佳)，还需少许羊血(俗语)以及葱花(或蒜苗)，还需要有羊杂，煮高汤(羊肉汤)用。

豆腐切成块状，胡萝卜切成块状，青红椒切成丝状。 炒锅预热，加入适量的食用油，锅中油热后加入葱、姜、蒜末炒香。 加入胡萝卜块煸炒均匀，然后加入豆腐块继续翻炒片刻。 加入适量的盐、酱油、料酒，炒匀。 加入清水，水量大约能够盖过豆腐块即可，盖上盖子焖煮几分钟。

醋 少许（可选）做法：将老豆腐切成大小均匀的小方块，用沸水焯一下去除豆腥味，捞出沥干水分备用。青蒜苗（或大葱）切段，红椒、青椒切丝，胡萝卜切片，生姜切片，大蒜切末备用。热锅倒油，油热后放入豆腐块，中小火煎至两面金黄，出锅备用。锅中留底油，加入生姜片、大蒜末爆香，加入豆瓣酱炒出红油。